Nalewka chińska i wietnamska z wężem: użyteczne właściwości, jak używać

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kraje wschodnie ze swoimi niezwykłymi cechami gastronomicznymi mogą zaskoczyć, a nawet przestraszyć niektórych niedoświadczonych turystów. Jednym z takich wytworów jest nalewka z węża. Ten napój jest dość popularny wśród mieszkańców Wietnamu i Chin. Duża popularność nalewki wężowej wynika z faktu, że prawidłowo stosowana jest korzystna dla zdrowia. Z tego artykułu dowiesz się o historii występowania, cechach i właściwościach tego napoju.

Wprowadzenie

Nalewka z węża to wódka. Sercem tego egzotycznego produktu alkoholowego jest jadowity wąż umieszczony w butelce. Miejscowi uważają, że trucizna rozpuszczona w alkoholu jest dobra dla zdrowia. W krajach azjatyckich produkt ten nazywany jest również serpentyną.

O historii powstania

Według ekspertów, każdynie ma dokładnych informacji o pochodzeniu nalewki węża. Jednak kraje azjatyckie mają swoje własne wersje. Według jednej z legend w Chinach nalewka z wężem pojawiła się wiele wieków temu dzięki dziewczynie, która miała trąd. W tamtym czasie wierzono, że można ją wyleczyć z tej dolegliwości tylko poprzez zarażenie męża. Jednak ta metoda nie pasowała do niej, a kiedy wszyscy przygotowywali się do ślubu, panna młoda schroniła się w osobnym pokoju, w którym przygotowywano domowy alkohol na nadchodzącą uroczystość. Potem dziewczyna wypiła ryżową wódkę i zasnęła. Kiedy się obudziła, ze zdziwieniem stwierdziła, że jest całkowicie zdrowa. Później w jednej z butelek znaleziono węża. Uważa się, że po tym incydencie pojawiła się chińska nalewka z wężem.

W kolejnych latach Chińczycy zaczęli używać podobnego płynu jako lekarstwa na wiele innych chorób. Niektórzy badacze uważają, że napój ten pojawił się po raz pierwszy w Wietnamie. Według zapisów nalewka z węża była używana już w czasach dynastii Zhou.

Informacje o technologii produkcji

Nalewka jest przygotowywana według różnych receptur, ale ta sama zasada obowiązuje podczas przygotowywania. Najpierw gad jest trzymany przez kilka tygodni w osobnym pojemniku. Jest to konieczne, aby pozbyć się węża z ekskrementów. Następnie jest dokładnie myty i umieszczany w szklanym pojemniku, który następnie wypełnia się goryczką. Technologia wytwarzania obejmuje również użycie wina. Po pięciu dniach butelka zostaje otwarta. W tym samym czasie gad próbuje oddychaćtlen trochę wyjdzie. W tym momencie do pyska wkładany jest królewski skorpion, dzięki czemu produkcja substancji aktywnych przez narządy węża będzie przebiegać szybciej. W rezultacie do nalewki zostanie uwolniona żółć i trucizna, którą alkohol powinien w przyszłości zneutralizować. Oczywiście jest to możliwe tylko wtedy, gdy produkty stoją przez długi czas. Użyteczne właściwości zostaną zachowane, a napój może być stosowany jako lek.

O wyglądzie

Sądząc po licznych opiniach turystów, którzy nie są przyzwyczajeni do egzotycznych tradycji Azjatów, butelki nalewki wyglądają bardzo nieatrakcyjnie. Dla niektórych powodują nawet odrzucenie. I nic dziwnego, skoro wódka ryżowa z wężem nabiera żółtawego odcienia.

Tradycyjny chiński gorzki może być prezentowany w różnych odmianach. Na przykład zamiast węża w butelkach umieszcza się skorpiony, soju, salamandry, stonogi, gekony i koniki morskie. Takie napoje są koniecznie doprawione roślinami leczniczymi i innymi składnikami.

O cechach chińskich produktów

Według konsumentów cewka wyprodukowana w Chinach ma specyficzny zapach. Ten wzmocniony płyn charakteryzuje się żółtawym odcieniem i bogatą konsystencją. Technologia gotowania obejmuje wykorzystanie szerokiej gamy gatunków gadów. Butelka może zawierać jednego dużego węża lub kilka mniejszych. Napój jest doprawiany żeń-szeniem, ziołami i różnymijagody. Do wódki dodaje się różne korzenie, kwiaty i liście roślin. Ten składnik może być zarówno suszony, jak i naturalny. Produkt posiada niezwykły smak i cierpki aromat.

Oczywiście zaradni Chińczycy używają czegoś więcej niż tylko węży jako bazy. Na przykład w centralnej części kraju osy służą jako podstawa gorzkich, a jesienne muchy w Harbin.

O wietnamskim drinku

Podobnie jak w Chinach, w Wietnamie lokalni rzemieślnicy robią nie mniej egzotyczne drinki. Oprócz wietnamskiej nalewki z wężem miejscowi rzemieślnicy przygotowują rum z trzciny cukrowej. Osobliwością tego alkoholu jest to, że opiera się na kobrze. Jeśli porównamy ten produkt z innymi rodzajami mocnych alkoholi, wielu zauważa, że rum wietnamski ma niezrównany smak i przyjemny, łagodny aromat. Ten napój jest również używany jako środek leczniczy. Stosowany jest w leczeniu różnych dolegliwości narządów wewnętrznych. Aby wódka wietnamska miała bogatszy posmak i niezwykły aromat, doprawia się ją berberysem, żeń-szeniem i przyprawami. Dzięki ziołom uzyskuje się gorycz o właściwościach tonizujących i antybakteryjnych.

O przydatnych właściwościach

Nawet w czasach starożytnych wschodni lekarze i uzdrowiciele wiedzieli, że przy pomocy wężowej żółci i krwi można uratować człowieka przed wieloma chorobami. Nic dziwnego, że symbolem medycyny jest miska owinięta wokół węża. Jak wierzą Azjaci, stosowanie chińskiej nalewki z wężem i żeń-szeniemma korzystny wpływ na napięcie i pożądanie seksualne. Picie tej wódki również nie zaszkodzi palaczom. Faktem jest, że żółć węża ma działanie wykrztuśne, dlatego skutecznie leczy się nią kaszel. Nalewka okazała się dość skutecznym środkiem zaradczym w następujących przypadkach:

• Reumatyzm, artretyzm i artrozę leczy się wódką węża. Serpentyn można przyjmować doustnie lub wcierać nim w problematyczny obszar. Można go polecić osobom, które mają problemy z kręgosłupem i stawami.
• Ta wódka zwiększa poziom testosteronu, regeneruje centralny układ nerwowy i wzmacnia układ odpornościowy. Gorzki, nasączony wężem, łagodzi bóle głowy i poprawia nastrój.
• Serpentyna może przyspieszyć wzrost komórek.

Jeżeli nalewka jest używana regularnie, układ krążenia zostanie oczyszczony z skrzepów i blaszek miażdżycowych. Ten produkt alkoholowy jest również używany jako środek zapobiegający ich występowaniu. Za pomocą serpentyny usuwane są trądzik, zmarszczki mimiczne, a skóra staje się gładka i elastyczna.

Jak pić nalewkę z węża?

Ponieważ ten produkt jest lekiem, należy go przyjmować w dawkach. W przeciwnym razie wódka stanie się trucizną. Jak wziąć nalewkę z węża? W celach terapeutycznych eksperci zalecają picie go małymi łykami. Optymalna dawka to 40-50 ml dziennie. Ze względu na to, że ten napój alkoholowy wytwarzany jest w określony sposób w każdym regionie, wódka może mieć różnorodne walory smakowe.

Co doradzają eksperci?

Jeśli zostanieszwłaściciel takiej butelki płynu leczniczego, będziesz musiał uważać. Faktem jest, że węże są dość wytrwałymi gadami. Pozostaną całkiem żywotne przez długi czas nawet w napoju alkoholowym. W związku z tym faktem po otwarciu pojemnika może się okazać, że zawarty w nim wąż wciąż żyje. Budząc się, to jadowite stworzenie może śmiertelnie użądlić. Po wypiciu nalewki butelki nie należy wyrzucać. Wielu konsumentów napełnia je zwykłymi gorzkimi i zaparza przez miesiąc.

O przeciwwskazaniach

Według ekspertów, aby jad węża był nieszkodliwy dla konsumenta, wódka musi być zaparzana dość długo. Jeśli technologia procesu gotowania zostanie z jakiegokolwiek powodu naruszona, neutralizacja trucizn nie nastąpi w pełni. Oczywiście truciznę rozpuści sok żołądkowy i użycie takiego produktu nie doprowadzi do śmierci, ale efekt spożycia będzie odwrotny. Na przykład po zażyciu niskiej jakości serpentyny wielu narzeka na złe samopoczucie. Aby temu zapobiec, eksperci zalecają kupowanie wódki tylko od zaufanego sprzedawcy. Ekstrakty z węża są uważane za bardzo silny środek, którego nie należy pić w dużych dawkach. Ten produkt jest bezwzględnie przeciwwskazany dla kobiet, karmiących piersią, kobiet w ciąży i dzieci. Serpentyny, zarówno pochodzenia chińskiego, jak i wietnamskiego, nie powinny spożywać osoby z chorobami zakaźnymi, zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi lub sercowo-naczyniowymi.dolegliwości. Są ludzie, którzy mają indywidualną nietolerancję na alkohol. Ta kategoria konsumentów nie powinna również pić nalewki na wężu. Aby uniknąć komplikacji, przed użyciem nalewki z węża w celach terapeutycznych należy skonsultować się z lekarzem.

Zamykanie

Chińska lub wietnamska wódka ryżowa z wężami to świetne lekarstwo. Jeśli nie masz potrzeby ani ochoty go pić, to sądząc po licznych opiniach konsumentów, możesz po prostu użyć butelki jako oryginalnej egzotycznej pamiątki. Pojawienie się takiego pojemnika na świątecznym stole z pewnością nie pozostanie niezauważone.