Zupa z groszkiem: opcje gotowania, składniki, przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zielony groszek to popularny produkt spożywczy bogaty w cynk, żelazo, magnez, kwasy nukleinowe i inne cenne substancje. Dlatego zaleca się okresowe włączanie go do zwykłej diety. Z dzisiejszego materiału dowiesz się, jak gotować grochówkę.

Z kurczakiem

To pyszne i lekkostrawne danie jest idealne na rodzinny posiłek. Dzięki prostemu składowi nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i młodszych konsumentów. Aby ugotować go w domu, na pewno będziesz potrzebować:

• 400g zielonego groszku.
• 2 filety z kurczaka.
• 4 ziemniaki.
• 1 cebula.
• 1,5 litra wody pitnej.
• Sól, zioła i oliwa z oliwek.

Musisz zacząć gotować zupę z zielonym groszkiem i mięsem z kurczaka od przetworzenia fileta. Myje się, kroi na niezbyt duże kawałki i smaży na gorącym oleju. Gdy się zarumieni, uzupełnia się posiekaną cebulą i podgrzewa się razem na umiarkowanym ogniu. Po kilku minutach zawartość patelni wlewamy do garnka z wrzącą wodą. Są tam wysyłaneplastry ziemniaczane i sól. Wszystko to gotuje się w kwadrans, doprawia groszkiem i doprowadza do pełnej gotowości. Tuż przed zgaszeniem ognia zupę posypuje się posiekanymi ziołami.

Z mlekiem kukurydzianym i kokosowym

Ta niezwykła i bardzo pachnąca zupa z mrożonym zielonym groszkiem z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom różnych egzotyki. Ponieważ zawiera nie do końca standardowe komponenty, z wyprzedzeniem zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem będziesz potrzebować:

• 1 puszka mleka kokosowego.
• 1,5 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy.
• 1 szklanka wody pitnej.
• 2 szklanki mrożonego groszku.
• 1 cebula.
• ½ cytryny.
• Sól, pieprz, olej i świeża mięta.

Ta niezwykła zupa z mrożonym zielonym groszkiem jest przygotowywana bardzo prosto i szybko. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla i podgrzej. Gdy tylko zacznie skwierczeć, wlewa się do niego kukurydzę i groszek. Wszystko to zalewa się wodą pitną i krótko dusi na małym ogniu. W kolejnym etapie wszystko to uzupełnia zasmażana cebula, sól, przyprawy i mleko kokosowe. Powstałą zupę doprowadza się do wrzenia, posypuje miętą, zakwasza sokiem z cytryny i wyjmuje z pieca. Gdy trochę ostygnie, przecieramy blenderem i rozlewamy na talerze.

Z łososiem i ryżem

Ta wykwintna, umiarkowanie pikantna zupa z groszkiem harmonijnie wpisze się w menu wielbicieli dań z dodatkiem czerwonej ryby. Aby ugotować go specjalnie na obiad, będziesz potrzebować:

• 200 g łososia.
• 3 ząbki czosnku.
• 4 ziemniaki.
• 1 każda marchewka i cebula.
• 100 g ryżu i groszku konserwowego.
• Sól, woda, zioła, curry, kolendra, bazylia i chmiel suneli.

Cebula i marchewka są obierane, myte, krojone i zanurzane w garnku z wrzącą wodą. Po około siedmiu minutach dodaje się do nich plastry ziemniaków i ryżu. W kolejnym etapie zawartość patelni uzupełniana jest puszką, zmiażdżonym czosnkiem, kawałkami ryby, solą i przyprawami. Wszystko to jest przygotowywane, doprawiane posiekanymi ziołami i wyjmowane z pieca.

Z kalafiorem

Ta niskokaloryczna zupa jarzynowa z groszkiem w puszkach nie pozostanie niezauważona przez obserwatorów wagi i osoby na diecie. Aby zrobić własne, będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki.
• 1 średniej wielkości kalafior.
• 100 g groszku w puszkach.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Woda, sól, olej i przyprawy.

Cebula i marchewka są obierane, płukane, krojone i smażone na natłuszczonej rozgrzanej patelni z grubym dnem. Gdy zmiękną, dodaje się do nich przegotowaną wodę i plastry ziemniaków. Wszystko to jest solone, przyprawiane i gotowane na umiarkowanym ogniu przez osiem minut. Po upływie wyznaczonego czasu do wspólnej miski wlewa się kwiatostany kapusty i groszek konserwowy. W pełni przygotowaną zupę posypujemy ziołami i krótko nalegamy pod przykryciem.

Z cielęciną ikrem

Ta obfita, kremowa zupa z zielonym groszkiem i wołowiną z pewnością zadowoli miłośników prostych, domowych posiłków. Aby przygotować go dla swojej rodziny, będziesz potrzebować:

• 550g cielęciny.
• 150 ml śmietanki (10%).
• 2,5 litra wody pitnej.
• 3 ziemniaki.
• 1 puszka groszku w puszkach.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól i olej roślinny.

Ile gotować wołowinę na zupę, dowiemy się trochę później, ale na razie dowiemy się, jak prawidłowo ją przygotować. Wybrany kawałek jest czyszczony z folii i żył, układany w rondlu, wlewany wodą i wysyłany do pieca. Mięso gotuje się około pięćdziesiąt minut od momentu ugotowania, a następnie solone i uzupełnia ziemniakami. Nieco mniej niż kwadrans później do wspólnej miski dodaje się pasywowane warzywa i przyprawy. Wszystko to doprawione groszkiem i śmietaną, krótko podgrzane i wyjęte z ognia. Po pewnym czasie lekko schłodzoną zupę puree w blenderze i przelewa się do głębokich misek.

Z wieprzowiną i pomidorem

Ta apetyczna i łatwa do przygotowania zupa grochowa jest bogata w kolor i bogaty w smak. Aby na czas podać go do stołu obiadowego, będziesz potrzebować:

• 450g kości wieprzowej (łopatka).
• 3 litry wody.
• 1 puszka groszku.
• 4 ziemniaki.
• 3 łyżki. l. sos pomidorowy.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól, olej, liść laurowy i przyprawy.

Wstępnie umyte mięso wkładamy do rondla napełnionego wymaganą ilością wody i gotujemy w ciągu godziny od momentu zagotowania, nie zapominając o dodaniu przypraw. Po upływie wskazanego czasu powstały bulion uzupełnia się groszkiem i plastrami ziemniaków. Po około dziesięciu minutach wszystko to jest doprawiane smażoną cebulą, marchewką i sosem pomidorowym, a następnie solone i doprowadzane do pełnej gotowości.

Z soczewicą

Tę pożywną zupę z groszkiem docenią miłośnicy roślin strączkowych. Pomoże nie tylko satysfakcjonująco nakarmić głodną rodzinę, ale także urozmaici zwykłą dietę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200g mostka.
• 1 puszka groszku.
• 1 szklanka soczewicy.
• 5 ziemniaki.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Woda, sól, przyprawy i olej.

Wyselekcjonowaną i namoczoną soczewicę gotujemy w osolonej wrzącej wodzie, a następnie uzupełniamy plasterkami ziemniaków. W kolejnym etapie do wspólnej patelni dodaje się przyprawy i prażoną cebulę, marchewkę i mostek. Wszystko to doprowadzamy do pełnej gotowości, nie zapominając o przyprawieniu garnkiem z puszki, nalegamy pod pokrywką i przelewamy na talerze.

Z tuńczykiem i warzywami

Ten przepis na zupę grochową z rybą w puszkach to świetne znalezisko dla pracujących kobiet, które muszą codziennie karmić pyszne posiłki w domu. Aby łatwo go odtworzyć, będziesz potrzebować:

• 2 ziemniaki.
• 3 łyżki. l. ryż.
• 1 marchewka iżarówka.
• 1 puszka groszku i tuńczyka.
• Sól, przyprawy i woda.

Obrane, umyte i pokrojone ziemniaki zanurza się w rondlu z osoloną wrzącą wodą i gotuje przez krótki czas na umiarkowanym ogniu. W kolejnym etapie do zwykłych potraw dodaje się posiekane warzywa, przyprawy, ryby i ryż. Po kwadransie przyszłą zupę uzupełnia się zielonym groszkiem, doprowadza się do wrzenia i wyjmuje z pieca.

Z klopsikami

Ta pyszna zupa z klopsikami i zielonym groszkiem jest odpowiednia zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Aby nakarmić nimi swoich bliskich, będziesz potrzebować:

• 200g mielonej wołowiny.
• 500 ml zapasu.
• 2 żarówki.
• 1 jajko.
• 1 marchewka.
• 1 rzepa.
• 1 puszka groszku.
• Sól, bułka tarta, przyprawy i masło.

Najpierw musisz zrobić klopsiki. Powstają z sezonowanej mielonej wołowiny, uzupełnione jajkiem i bułką tartą, a następnie zanurzane w posolonym wrzącym bulionie. Po pewnym czasie trafia tam pieczona rzepa, cebula, marchewka i groszek. Wszystko to jest doprowadzone do gotowości i podane.

Z selerem i śmietaną

Ta gładka, kremowa zupa to ciekawe połączenie świeżych i konserwowanych warzyw, uzupełnione lekkim bulionem z kurczaka. Aby zrobić to samemu, będziesz potrzebować:

• 150 ml kremu.
• 2, 5L zapas.
• 3 puszki groszku.
• 1 seler naciowy.
• 1 ostra zielona papryka.
• 1 cebula.
• Sól, oregano i śmietanaolej.

Wlej groszek i smażoną cebulę, paprykę i seler do rondla z gotującym się solonym bulionem. Wszystko to doprawiane jest oregano, krótko gotowane na małym ogniu i wyjmowane z pieca. Lekko schłodzoną zupę uciera się blenderem, rozcieńcza śmietaną i ponownie doprowadza do wrzenia.

Z kapustą

Tę lekką letnią zupę z zielonym groszkiem i świeżymi warzywami można śmiało nazwać dietetyczną. Zawiera tylko zdrowe niskokaloryczne składniki, a jako bazę stosuje się bulion z kurczaka. Aby ugotować taki obiad, będziesz potrzebować:

• 1 puszka groszku.
• 1L bulionu z kurczaka.
• 4 ziemniaki.
• 1 mała główka kapusty.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól, przyprawy i olej.

Kapusta jest uwalniana z górnych liści, opłukiwana pod bieżącą wodą, posiekana w cienkie paski i wlana do rondla z wrzącym bulionem. Wysyłane są tam również plastry ziemniaków oraz prażona cebula i marchewka. Wszystko to jest solone, doprawione i doprowadzone do gotowości. Tuż przed zakończeniem procesu zupę uzupełnia się groszkiem.

Z jajkami

Ta pachnąca zupa zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Posiada niezwykle prosty skład i bardzo przyjemny smak. Aby zrobić to w domu, potrzebujesz:

• 4 ziemniaki.
• 4 jajka na twardo.
• 2 udka z kurczaka.
• 1 puszka groszku.
• 1 każda marchewka i cebula.
• Sól, czysta woda, przyprawy i olej.

Na początkumuszę dostać kurczaka. Jest myte, gotowane w osolonej wrzącej wodzie, starannie oddzielane od kości i zwracane do bulionu. Wysyłane są tam również plastry ziemniaków oraz prażona cebula i marchewka. Wszystko to jest doprawione pachnącymi przyprawami i doprowadzone do gotowości. Krótko przed zakończeniem procesu groszek i posiekane jajka wlewa się do wspólnej patelni.