Sałatka z krewetkami Olivier: Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Olivier to pyszna sałatka składająca się z gotowanych warzyw pokrojonych w drobną kostkę, jajek, ogórków kiszonych i groszku konserwowego, z dodatkiem kiełbasy, mięsa, drobiu, a nawet owoców morza. Został wynaleziony kilka wieków temu i nosi imię jego twórcy. W dzisiejszym artykule znajdziesz więcej niż jeden przepis na egzotyczne krewetki olivier.

Wariant z kaparami

Ta przystawka jest przygotowywana prawie tak samo jak klasyczna. Tylko zamiast tradycyjnej kiełbasy dodaje się do niej gotowane krewetki. Do przygotowania tej sałatki będziesz potrzebować:

• Pół kilo gotowanych mrożonych krewetek.
• 4 ziemniaki.
• 3 marchewki.
• 3 kiszone ogórki.
• Gruba cebula.
• 4 jajka.
• Puszka konserwowego groszku.
• Sól, pieprz, majonez, zioła i kapary.

Dokładnie umyte rośliny okopowe są gotowane w mundurach, a następnie schładzane, obierane, krojone w cienkie plasterki i łączone w głębokiej misce. Wysyła się tam również plastry ogórków, posiekaną cebulę i groszek konserwowy. Po nich warzywa poddane obróbce cieplnej wysyłane są do sałatki.krewetki i gotowane posiekane jajka. Prawie gotowe danie jest solone, pieprzone i polane majonezem. Na koniec olivier z krewetek ozdobiony jest kaparami i świeżymi ziołami.

Wariant kurczaka wędzonego

Zwracamy uwagę na kolejną ciekawą interpretację popularnego dania. Tym razem zawiera nie tylko owoce morza, ale także wędzonego kurczaka, co nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 100 ziemniaków.
• 3 jajka kurze na twardo.
• 100 gramów marchwi.
• 2 kiszone ogórki.
• 100 gramów wędzonego fileta z kurczaka.
• Pół czerwonego jabłka.
• 70 gramów zielonego groszku w puszkach.
• 3 duże łyżki tłustej śmietany i majonezu każda.
• 100 gramów małych krewetek koktajlowych.
• Łyżka sosu sojowego.
• Sól i pieprz.

Przygotowanie oliviera z krewetkami jest bardzo proste. Na początek rośliny okopowe gotuje się we wrzącej wodzie, chłodzi, obiera, kroi w drobną kostkę i wkłada do odpowiedniego pojemnika. Wysyłane są tam również kawałki fileta z kurczaka, groszek i posiekane jabłko. Po nich do wspólnej miski dodaje się ogórek kiszony, krewetki poddane obróbce termicznej, posiekane jajka na twardo, sól i pieprz. W pełni przygotowana sałatka doprawiana jest mieszanką majonezu, śmietany i sosu sojowego. Podawaj na grzance lub w szklankach.

Z tuńczykiem w puszkach

Poniższy przepis na sałatkę Olivier z krewetkami pozwala ugotować niezwykłeprzystawka o zaskakująco delikatnym smaku. Tym razem jest to oryginalne połączenie ryb, owoców morza i warzyw. Aby zaskoczyć swoich bliskich tym daniem, będziesz potrzebować:

• 3 ziemniaki.
• 2 marchewki.
• Pół kilograma krewetek.
• Gruba cebula.
• Tuńczyk w puszkach.
• Ogórek.
• 3 gotowane jajka.
• 200 gramów zielonego groszku.
• Pęczek sałaty lodowej.
• 200 gramów zielonej fasoli.
• Sól i majonez.

Marchew i ziemniaki myje się, zalewa zimną wodą, gotuje bezpośrednio w skórce, schładza, obiera, kroi w kostkę i wkłada do głębokiej miski. Wysyłane są tam również plastry ogórka, zielonego groszku i posiekanej cebuli. Następnie do wspólnego pojemnika dodaje się rozgnieciony tuńczyk z widelcem, posiekane jajka, gotowaną fasolę i krewetki poddane obróbce cieplnej. Wszystko to jest solone i polane majonezem. Gotową przystawkę podaje się na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

Wariant czerwonego kawioru

Ta delikatna sałatka Olivier z krewetkami jest w stanie ozdobić samą sobą niemal każdą ucztę. Dzięki temu można go przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale także na wakacje. Do tego będziesz potrzebować:

• 4 ziemniaki.
• Marchew.
• 400 gramów obranych krewetek.
• 4 jajka.
• 2 świeże duże ogórki.
• 350 gramów zielonego groszku w puszkach.
• Wysokiej jakości majonez.
• 40 gramów czerwonego kawioru.

Pranie wstępnerośliny okopowe gotuje się we wrzącej wodzie, chłodzi, obiera, kroi w równe kostki i łączy w głębokiej misce. Wysyłany jest tam groszek konserwowy i posiekany ogórek. W następnym etapie plastry gotowanych jajek i krewetek poddanych obróbce cieplnej układane są w prawie gotowej sałatce. Następnie przystawkę polewa się majonezem i dekoruje czerwonym kawiorem.

Wariant jabłkowy

Miłośnikom niecodziennych lekkich przekąsek można polecić kolejny niestandardowy przepis na oliwki z krewetkami (zobacz zdjęcia podobnych potraw, czytając tę publikację). Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• 150 gramów obranych małych krewetek.
• 2 średnie ziemniaki.
• Marchew.
• 2 jajka.
• 3 kiszone ogórki.
• 100 gramów zielonego groszku w puszkach.
• Jabłko.
• Sól i majonez (do smaku).

Musisz zacząć gotować oliwkę z krewetkami od przetwarzania warzyw. Warzywa korzeniowe ugotowane w mundurkach schładza się, obiera, kroi w identyczną kostkę i wkłada do dużej miski. Dodaje się tam również poddane obróbce cieplnej krewetki, plasterki ogórka i groszek. Po nim we wspólnej misce układa się starte jabłko i posiekane jajka na twardo. Gotowa przystawka jest lekko solona i posypana majonezem.

Opcja z gotowaną wieprzowiną

Potrawa przygotowana zgodnie z opisaną poniżej technologią ma wyśmienity delikatny smak. Nadaje się równie dobrze na codzienny rodzinny obiad, jak i na obiad. Aby zrobić podobnyOlivier z krewetkami, będziesz potrzebować:

• 3 średnie ziemniaki.
• Marchew.
• 2 jajka.
• 220 gramów krewetek.
• 3 łyżki groszku konserwowego.
• 110 gramów gotowanej wieprzowiny.
• Sól, dymka i majonez.

Przede wszystkim musisz zająć się roślinami okopowymi. Są dokładnie myte, wlewane zimną wodą, gotowane do miękkości, całkowicie schłodzone, oczyszczone, pokrojone w mniej więcej te same kostki i włożone do głębokiej miski. Układa się tam również kawałki gotowanej wieprzowiny i groszku w puszkach. W następnym etapie krewetki poddane obróbce cieplnej, posiekane cebule z piór i posiekane jajka na twardo są wysyłane do przyszłej sałatki. Wszystko to jest solone i posypane majonezem.

Wariant awokado

Miłośnicy egzotyki z pewnością nie odmówią spróbowania kolejnej ciekawej sałatki, która nie zawiera ziemniaków. Aby przygotować tak niezwykłą oliwkę, będziesz potrzebować:

• 250 gramów mrożonych krewetek.
• 2 awokado.
• 2 świeże duże ogórki.
• 2 marchewki.
• 2 jajka.
• Gruba cebula.
• Puszka zielonego groszku w puszkach.
• 8 plasterków mandarynki.
• Majonez i pietruszka.

Ugotowane i obrane rośliny okopowe są krojone w kostkę i łączone z krewetkami poddanymi obróbce termicznej. Wysyła się tam również zielony groszek, posiekaną cebulę, kawałki awokado i ogórki. Następnie do całego pojemnika dodaje się posiekane jajka na twardo i plastry mandarynki. Gotowa przekąskaskropione kupionym w sklepie lub domowym majonezem i przybrane gałązkami pietruszki.