Pyszny sos do mięsa: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W tym artykule omówimy przygotowanie sosów mięsnych. Z pomocą sosu możesz przygotować każde, nawet najprostsze danie, wyjątkowe i smaczne.

Istnieją różne rodzaje sosów (mięsny, pomidorowy, warzywny, śmietankowy i drobiowy).

Bardzo delikatny i oryginalny w smaku jest sos mleczny do mięsa. Do przygotowania takiego sosu potrzebne będzie mleko lub śmietana, mąka, woda, sól i pieprz. Jednak zanim zaczniesz robić sos, musisz przygotować odpowiednie potrawy, aby nic nie rozpraszało. Powinieneś dostać garnek, miskę, grubą patelnię, patelnię, deskę do krojenia mięsa i warzyw, nóż.

Sos do makaronu

Jak gotować sos z mięsem na makaron? Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwieście gramów mięsa (odmiana nie jest tak ważna);
• dwa ząbki czosnku;
• jedna główka cebuli;
• 1-2 marchewki;
• łyżka mąki;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego.

Technologia gotowania

1. Umyj mięso i pokrój na małe kawałki.
2. Następnie obierz i drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki.
3. Konieczne jest smażenie mięsa dona pół ugotowane, wymieszać z warzywami i smażyć przez cztery minuty.
4. Następnie dodaj tam mąkę i pozostaw na patelni przez 2-4 minuty.
5. Drobno posiekaj czosnek, a następnie zalej wszystkie składniki wodą. Następnie należy dodać pomidora i drobno posiekany czosnek.
6. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień.
7. Następnie dodaj sól i pieprz. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez piętnaście minut. Posyp sos świeżymi posiekanymi ziołami i koperkiem. Pozwól sosowi parzyć się przez 3 godziny. Następnie musisz ugotować makaron i polać sosem.

Przepis na kremowy sos

Ten sos do mięsa jest odpowiedni. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 8 świeże pomidory;
• 2 łyżki śmietanki kremówki;
• 15 gramów masła;
• 1 cebula;
• szczypta bazylii;
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
• pół łyżeczki oregano;
• 2 łyżeczki cukier;
• 3 garści papryki.

Proces gotowania

1. Posiekaj cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor na patelni.
2. Obierz umyte pomidory, pokrój w drobną kostkę. Dodaj na patelnię z resztą warzyw - cebulą i czosnkiem.
3. Posyp cukrem, bazylią i oregano, solą i pieprzem. Poczekaj, aż woda wyparuje z patelni, dodaj śmietanę z masłem. Pozostaw na małym ogniu i pozwól się spocić przez pięć minut.

Ten pyszny sos mięsny dodaje kruchości iprzyprawa do każdego dania. Sprawi, że nawet najprostszy posiłek będzie niezapomniany.

Sos wieprzowy

Jeśli musisz zadowolić mężczyzn na obiad, a w lodówce jest kawałek wieprzowiny, to przepis na prosty sos z mięsem jest po prostu darem niebios dla każdej gospodyni domowej. Proces nie zajmie dużo czasu. Podczas gotowania możesz ugotować dowolny dodatek, taki jak kasza gryczana lub puree ziemniaczane.

Do przygotowania sosu mięsnego potrzebne będą:

• dwa duże kawałki wieprzowiny;
• dwie cebule;
• 150 gramów oleju słonecznikowego;
• ½ sztuka. łyżki mąki;
• 200 gramów koncentratu pomidorowego;
• przyprawy;
• koperek i pietruszka.

Technologia przygotowania pysznego sosu

1. Pokrój umyte mięso na kawałki. Smażyć na oleju roślinnym.
2. Następnie wlej czystą wodę do rondla i dusić mięso.
3. Na kolejnym etapie gotowania musisz zrobić warzywa. Konieczne jest pokrojenie cebuli w krążki i zetarcie marchewki na drobnej tarce. Przelej warzywa na drugą patelnię i podsmaż.
4. Powoli je mąką, dwukrotnie wymieszaj.
5. Ostatnim krokiem jest usunięcie warzyw z ognia.
6. Połóż sauté na wierzchu mięsa.
7. Następnie musisz napełnić pastę pomidorową wodą.
8. Po tym danie warto posolić i dodać do niego pieprz. Zalej gulasz pomidorami i gotuj przez kilka minut. Gdy sos będzie już prawie gotowy, posyp danie natką pietruszki. Sos moczyć dokładnie przez piętnaście minut.

Sos Pomidorowy

Gdy w gospodarstwie są dodatkowe pomidory, a świeżo ugotowana wieprzowina stygnie w kuchni, sos pomidorowy na mięso jest tym, czego potrzebujesz.

Do przygotowania sosu będziesz potrzebować:

• jedna cebula;
• olej słonecznikowy;
• dwa dojrzałe pomidory;
• 200 gramów mąki pszennej;
• ławruska;
• szczypta cukru;
• szklankę wody.

Proces przygotowania sosu

1. Drobno posiekaj cebulę w paski. Smażyć na oleju, aż pojawi się skórka. Do cebuli dodaj pomidory lub pastę pomidorową. Warzywa duszone.
2. Rozpuść dwie kostki bulionu we wrzącej wodzie. Powstały płyn należy wlać do mąki. Wymieszaj wszystko dwa razy. Upewnij się, że nie ma grudek.
3. Wtedy warto wlać cebulę z powstałą mieszanką. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki potrawy i włóż liść laurowy. Zdejmij sos z ognia i pozwól, aby zgęstniał. Ten sos jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych, takich jak kotlety czy kotlety.

Sos mięsny do ryżu

Przygotowanie sosu do ryżu z mięsem jest łatwe. Nie potrzebujesz do tego drogich komponentów. Dzięki temu sosowi zwykły biały ryż nabierze nowych nut smakowych. Do przygotowania sosu potrzebne będą:

• trzysta gramów wołowiny;
• cebula i marchewka - po jednej;
• dwie łyżeczki świeżej pasty pomidorowej;
• 200 gramów mąki pszennej;
• 250 mililitrów wody;
• kminek;
• kolendra;
• kolendra.

Proces gotowania

1. Wołowinę należy pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na patelni na złoty kolor.
2. Ze wszystkich stron usmaż startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę. Możesz użyć tej samej patelni, na której gotowano wołowinę. Dodaj koncentrat pomidorowy do mieszanki warzyw. Wszystko wymieszaj i powoli dodaj mąkę.
3. Następnie włóż wołowinę ponownie na patelnię i gotuj mięso przez pięć minut. Następnie do naczynia należy wlać ciepłą wodę i doprawić sos aromatycznymi przyprawami. Pozostaw do zaparzenia na małym ogniu, aż wszystkie składniki sosu będą gotowe.

Przepis na sos na bazie mąki

Sos mięsny z mąką jest łatwy do przygotowania. Ten przepis jest tradycyjny.

Aby zrobić sos, będziesz potrzebować:

• szklanka mleka;
• 1/2 szklanki wody;
• łyżka masła;
• sól i pieprz;
• mąka (trzy szczypty, mniej więcej w zależności od pożądanej gęstości).

Gotowanie

1. Wlej wodę do małego rondelka, a następnie wyduś mleko. Gotować. Następnie dodaj olej. Po tym jak trzeba dodać przyprawy i sól do sosu.
2. Po tym należy wziąć pojemnik i wymieszać mleko z ciepłą wodą. Mieszaj, aby usunąć grudki. Powoli małym strumieniem dodaj mąkę do mleka.
3. Wymieszaj ostrożnie. Po tym warto poczekać, aż mieszanina zgęstnieje, przygotowując się na małym ogniu. Proporcje gęstości sosu każdydobiera indywidualnie. Jeśli mąka nie jest dostępna, zaleca się skrobię, aby zagęścić sos.

Sos z kurczaka

Sos z kurczaka z delikatną kwaśną śmietaną dobrze komponuje się z kaszą gryczaną. Ona nada tej owsiance pikantny smak.

Do przygotowania sosu będziesz potrzebować:

• trzysta gramów fileta z kurczaka;
• 2 małe cebule;
• przyprawy;
• szklanka śmietany;
• olej roślinny.

Przygotowywanie sosu

1. Umyj mostek i pokrój na małe kwadraty. Weź patelnię i smaż ze wszystkich stron. Cebule należy obrać i pokroić na małe kawałki.
2. Następnie musisz poczekać, aż mięso zacznie bieleć, wyjąć cebulę z patelni. Następnie rozpal silny ogień, aby usmażyć.
3. Po tym pozostaw na małym ogniu. Na koniec wlej śmietanę i powoli gotuj przez kilka minut. Wszystko, sos gotowy.

Wniosek

Teraz jest już jasne, jak przygotowywany jest sos mięsny. Przejrzeliśmy kilka przepisów. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się jeden z nich. Powodzenia w gotowaniu.