2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Nie każdy wie, jakie zboże jemy w postaci jęczmienia. To specjalnie przetworzone ziarno jęczmienia, przypominające zewnętrznie perły rzeczne. Zboże to dzięki wysokiej zawartości błonnika i witamin doskonale normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Zawiera dużo białka, witamin i glutenu i jest bardzo przystępny cenowo. Z tego powodu kasza jęczmienna jest opłacalna i zdrowa w gotowaniu.
Ile gotować jęczmień, aby uzyskać pyszną owsiankę z tych płatków?
To płatki zbożowe powinny być gotowane średnio od pięćdziesięciu minut do dwóch godzin. O jego gotowości decyduje wygląd i konsystencja. Tak więc dobrze ugotowany jęczmień jest miękki i spuchnięty, ale nie rozłożysty i miękki. Przed rozpoczęciem gotowania wskazane jest namoczenie go w zimnej wodzie do spęcznienia i pozostawienie na dwie godziny, wtedy płatki ugotują się znacznie szybciej. Owsianka z niej jest smacznym i zdrowym produktem, ale często jesteśmy zbyt leniwi, żeby ją ugotować, bo nie wiemy jak i ile ugotować jęczmień, aby w efekcie wyszła pyszna, a czas gotowania nie za długo. Ale są sposoby na skrócenie czasu o połowęgotowanie tych płatków.
Metody gotowania jęczmienia
Pierwszy sposób
Namocz płatki w zimnej wodzie przez 2 (a nawet 3) godziny. Następnie włożyć do rondla, zalać wrzątkiem i gotować przez 15-20 minut. Gdy owsianka zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia i wstaw kolejne 20 minut do piekarnika. Zgodnie z tym przepisem czas gotowania jęczmienia skraca się o połowę, a owsianka okazuje się bardzo krucha i smaczna.
drugi sposób (na wodzie)
Moczyć kaszę w zimnej wodzie na dwie godziny. Rozprowadzamy go w rondlu i zalewamy wrzątkiem, po czym gotujemy przez pięć minut. Następnie wyjmij pojemnik z ognia i połóż jęczmień na blasze do pieczenia, dodaj do niego olej roślinny. Blachę do pieczenia ze zbożami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy (w temperaturze 160 stopni) przez piętnaście minut. Dzięki tej metodzie jęczmień gotuje się znacznie szybciej i okazuje się bardzo smaczny i co najważniejsze kruchy.
Każdy zna pierwsze danie o nazwie „marynata”. Jednym z głównych składników składających się na jego skład jest właśnie to zboże. Ile gotuje się jęczmień w tym przypadku? Kiedy należy go dodać do zalewy?
Jak długo gotować marynowany jęczmień?
Czasami chcesz zapamiętać swoje dzieciństwo, ciasta babci, komfort swojego domu. I właśnie wtedy, będąc na fali miłych wspomnień, warto przygotować marynat z kaszą pęczak. To danie, muszę powiedzieć, jest bardzo smaczne i zdrowe. A jak i ile gotuje się jęczmień zazdrości smaku tej zupy.
Przepis na ogórki
Będziesz potrzebować (dla 4):
Kasza perłowa -20 gramów.
Ziemniaki -2 szt. (duże).
Ogórki kiszone - 1 szt.
Cebula - 1 cebula (średnia).
Marchew - 1 szt. (niezbyt duże).
Pieprz i sól do smaku.
Bulion - 4 szklanki. Olej roślinny - 1 łyżka.
Jak gotować ogórki kiszone z jęczmieniem:
Namocz kaszę perłową wieczorem w zimnej wodzie. Jeśli z jakiegoś powodu tego nie zrobiłeś, to w porządku, wystarczy ugotować w dwóch wodach, zajmie to więcej czasu niż przy wstępnym moczeniu. Kasza jęczmienna wlewamy do gorącej wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie należy spuścić płyn i ponownie włożyć zawartość do wrzącej wody i gotować do ostatecznej gotowości. Gdy płatki się gotują, obierz cebulę, posiekaj ją i marchewki. Następnie należy je usmażyć na oleju roślinnym, aż uzyskają piękny złoty kolor. Ziemniaki opłukać, obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórka pokroić w paski i podsmażyć na 3 łyżkach bulionu. Po całkowitym ugotowaniu jęczmienia ugotuj bulion mięsny, włóż do niego ziemniaki i owsiankę, zagotuj, zmniejsz ogień (do średniego), gotuj przez pięć minut. Następnie do marynaty dodać marchewki, cebulę, ogórki i gotować do połowy ugotowanych ziemniaków. Posolić i popieprzyć zupę na kilka minut przed końcem gotowania.
Zalecana:
Jak długo gotować jęczmień w wolnowarze z moczeniem i bez? Najlepsze przepisy
Według wielu historyków jęczmień jest ulubionym daniem Piotra Wielkiego. Ma wiele przydatnych właściwości i jest wszechstronnym dodatkiem. Bardzo łatwo było gotować w powolnej kuchence. Jak to zrobić - artykuł powie
Ile gotować manti. Ile gotować Manti w wolnej kuchence. Przepis na robienie manti
Kto nie skosztował niesamowicie pysznej pachnącej manti? Większość gospodyń domowych gotuje je według własnych przepisów, rozpieszczając całą rodzinę. Zazwyczaj gotuje się je na parze w specjalnym naczyniu zwanym szybkowarem
Jak gotować jęczmień na przystawkę: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Nie da się przecenić zalet dań z jęczmienia. Dlatego eksperci zdecydowanie zalecają wprowadzenie go do diety prawie wszystkich kategorii konsumentów. Wielu nie wie, jak smacznie gotować jęczmień. O tym, jak prawidłowo i szybko ugotować pyszną owsiankę jęczmienną, o przepisach na proste, ale satysfakcjonujące dania z tym płatkiem, powiemy w naszym artykule
Jak gotować jęczmień na wodzie bez moczenia: proporcje i metody gotowania
Kasza jęczmienna to ziarna jęczmienia przetworzone w specjalny sposób. Jęczmień zawiera dużo błonnika, witamin i pierwiastków śladowych. Przygotowuje się z niej zupy, dania główne, a nawet desery. Zboża mają tylko jedną wadę - gotowanie zajmuje dużo czasu. Ale podzielimy się z Wami kilkoma tajnikami gotowania płatków zbożowych i powiemy, jak gotować jęczmień w wodzie bez moczenia. Zaproponujemy Ci również kilka przepisów na pyszne i zdrowe dania z jęczmienia
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
