Makaron Pesto: przepis i opis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każdy kocha pyszne jedzenie. Jednak wiele gospodyń domowych woli, aby również gotowały wystarczająco szybko. Jednym z najbardziej wszechstronnych składników jest makaron. Możesz zrobić je z gulaszem, mięsem, różnymi warzywami i wypełnić apetycznymi sosami. Wszystko to prowadzi do pojawienia się nowego ciekawego przepisu. Makaron z sosem pesto to danie obfite, ale prawdziwie smakosz. Każda gospodyni domowa może to ugotować. Dodatkowo taka kombinacja pozwala na stosowanie różnych dodatków do makaronu – od mięsa po warzywa.

Zielone danie – lista składników

Ten makaron pesto wygląda jasno i sprężysty. Zawiera dużo zielonych składników, dodatkowo są one całkiem przydatne. Taki makaron można spożywać nawet podczas odchudzania, zwłaszcza jeśli wybieramy produkty z pełnego ziarna. Nawiasem mówiąc, makaron penne, czyli prosty, średniej długości, jest idealny do tego przepisu. Aby przygotować ten przepis na makaron pesto, potrzebujesz:

• Szklanka mrożonego zielonego groszku.
• 300g makaronu.
• Dwa ząbki czosnku.
• Dwie puszki białej fasoli po 400 gramów.
• 300gszpinak.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• Liście mięty - dla spektakularnej prezentacji potrawy.

Ta lista jest odpowiednia do robienia samego makaronu. Aby przygotować sos bezpośrednio, musisz wziąć:

• 140 g zielonego groszku, wstępnie rozmrożonego.
• Kilka zielonej cebuli.
• Szklanka liści mięty.
• Pół szklanki wody.
• 50g orzeszków pinii.
• 20 gramów parmezanu lub dowolnego twardego sera.
• Sól i pieprz.

Najlepiej gotować makaron od razu podczas przygotowywania pesto.

Gotowanie zielonego sosu i makaronu: opis

Makaron Pesto to naprawdę smaczne i niezwykłe danie. Jednak sos jest dość łatwy w przygotowaniu. Zielone cebule są krojone, wszystkie składniki sosu, w tym woda, trafiają do blendera i mielone do stanu puree. Niech się zaparzy.

Trzydzieści minut przed przygotowaniem makaronu dodaje się zielony groszek. Następnie część wody jest spuszczana, pozostawiając około 300-400 ml.

Wlej oliwę z oliwek do rondla. Czosnek jest obrany i drobno posiekany, wysłany do smażenia. Szpinak sieka się, fasolę odsącza się i myje, nadmiar płynu pozostawia się do odsączenia. Wyślij fasolę do smażonego czosnku, gotuj przez około pięć minut, mieszając. Następnie dodaj szpinak. Gotuj jeszcze przez kilka minut.

Do warzyw w rondelku dodajemy makaron z groszkiem, wlewamy płyn, wszystko delikatnie mieszamy. Całość polana sosem pesto. Podczas serwowania udekoruj talerz miętą.

Oryginalny przepis na makaron z kurczakiem i pesto

Zaletą tego przepisu jest wykorzystanie wędzonego kurczaka, a także ciekawej kremowej wersji sosu pesto. Najpierw musisz wziąć następujące produkty:

• 150 gramów makaronu.
• 200 gramów kurczaka bez skóry (dowolna część).
• Pięć łyżek śmietany.
• Sześć suszonych pomidorów.
• Dwie łyżki orzeszków pinii.
• Ta sama ilość soku z limonki.
• Trzy łyżki tartego sera.
• Pęczek bazylii.
• Wiązka dowolnych zieleni.
• Kilka ząbków czosnku.
• Łyżka skrobi.
• Sól i pieprz do smaku.

Najpierw zrób sos.

Gotowanie makaronu z wędzonym kurczakiem

Do przygotowania sosu w blenderze połącz bazylię, czosnek, ser, orzechy, sól i pieprz, sok z limonki. Zamień wszystko w pastę. Krem jest podgrzewany na małym ogniu, konieczne jest ich zagęszczenie. Aby to zrobić, dodaj skrobię. Można też wymieszać śmietankę z odrobiną oliwy z oliwek, a następnie wlać partiami do pesto. Ponownie wymieszaj w blenderze. Lepiej zaparzyć sos przez około godzinę przed podaniem.

Makaron jest gotowany. Krótkie odmiany makaronu świetnie nadają się do makaronu z pesto. Kurczak dzieli się na włókna. Najsmaczniejsze jest miąższ z uda ptaka. Ale pierś z kurczaka też jest dobra. Pomidory trafiają na kilka minut do zimnej wody, a następnie kroją w paski. Zieloni są siekane. Podawaj makaron, polając je sosem, udekoruj pomidorami,kurczak i świeże zioła.

Makaron z pesto i świeżymi pomidorami

Do tego przepisu możesz użyć gotowego sosu pesto lub przygotować go samodzielnie, korzystając ze wskazówek z powyższych przepisów. Aby przygotować makaron z pesto, musisz wziąć:

• Kilka łyżek oliwy z oliwek.
• Gotowy sos - około 100 ml lub do smaku.
• 200 gramów makaronu.
• Kilka dojrzałych pomidorów.
• Sól i pieprz.
• Łyżeczka włoskiej przyprawy ziołowej.

Na początek pomidory są myte, krojone w plasterki, posypane solą, pieprzem i przyprawami. Włóż do naczynia do pieczenia, zalej oliwą. Muszą być pokryte. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość olejku. Wysłane do piekarnika na dwadzieścia minut.

Makaron gotuje się do miękkości, doprawia sosem pesto. Wlej gorący olej pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Rozłóż na talerzach. Pieczone pomidory układa się na wierzchu przed podaniem.

Makaron Pesto to pyszna alternatywa dla tradycyjnych potraw. Przygotowują się szybko. Co więcej, możesz nie tylko kupić gotowy sos, ale również zrobić go samodzielnie, dopasowując składniki do swoich upodobań. Możesz również połączyć to danie z kurczakiem, pomidorami, świeżymi i konserwowymi warzywami.