Gorące napoje alkoholowe i bezalkoholowe: przepisy i technologia gotowania

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

W zimnych porach roku wszyscy musimy się zrelaksować i rozweselić. Przygotowane przez Ciebie gorące napoje zapewnią Tobie i Twoim bliskim uczucie ciepła, komfortu i przytulności. Pikantny aromat i wykwintny smak tego koktajlu sprawią, że poczujesz się chroniony nie tylko przed niepogodą, ale i przeciwnościami losu. W tym artykule opowiemy Ci o rodzajach gorących napojów i podzielimy się tajnikami ich przygotowania.

Herbata

Takie gorące napoje bezalkoholowe jak czarna i zielona herbata są chyba najbardziej popularne w naszym kraju. Istnieje wiele oryginalnych przepisów, dzięki którym ich smak jest niezwykły i niezapomniany. Ponadto niektóre składniki, które składają się na napój, mogą uczynić go lekarstwem na zimno lub doskonałym wzmacniaczem odporności.

Herbata imbirowa

Aby poczuć prawdziwy gęsty smak tej herbaty,Zaleca się stosowanie wyłącznie naturalnych składników. Zagotuj wodę i przepłucz czajniczek wrzątkiem, następnie wlej do niego kilka łyżek zielonej herbaty. Ilość produktu uzależniona jest od wielkości potraw oraz liczby uczestników przyjęcia herbacianego. Zwykle potrzebna jest jedna łyżeczka na osobę. Kawałek imbiru należy obrać, drobno posiekać nożem i włożyć do czajnika. Całość zalej wrzątkiem i po dziesięciu minutach podawaj gościom z miodem i cytryną. Nie dodawaj cukru do tego napoju, ponieważ jego słodycz zdominuje naturalny smak.

Herbata z cytryną

Ten napój jest nam znany od dzieciństwa, ale niewiele osób wie, że można go przygotować na różne sposoby. Na przykład możesz wziąć swoją ulubioną herbatę, którą piłeś codziennie i dodać do kubka plasterek cytryny. Możesz też pokroić skórkę dowolnego cytrusa na małe kawałki i zalać je wrzątkiem wraz z czarną lub zieloną herbatą.

Herbata z przyprawami

Jak wiesz, gorące napoje świetnie komponują się z ostrymi przyprawami. Przygotowując taką herbatę, możesz być pewien, że nie zamarzniesz na żadnym zimnie i zachowasz dobry nastrój. Technologia przygotowywania gorących napojów może być bardzo różna, ale dziś w małym rondelku na kuchence zaparzymy herbatę z przyprawami. Zagotuj więc wodę i dodaj do niej trzy laski cynamonu, kilka kawałków świeżego imbiru, jedną łyżeczkę gałki muszkatołowej, ziarna czarnego pieprzu i kardamon. Następnie nakładamy szczyptę suszonych goździków, pomarańczy i cytryny pokrojonych w krążki. Po chwili dodaj do wody ulubioną herbatę igotuj przez 10-20 minut. Nie zapomnij odcedzić powstałego napoju i wlać go do pięknej karafki lub czajnika. Podawaj korzenną herbatę z plastrami miodu, cytryny i pomarańczy. Możesz też przelać go do termosu i zabrać ze sobą na spacer lub do pracy.

Kawa

Gorące napoje bezalkoholowe można przygotować z ulubioną kawą. Gotując je rano, zyskasz energię i dobry nastrój na cały dzień. A wieczorem w towarzystwie ukochanej osoby można odpocząć i oddać się oryginalnym smakom.

Kawa w połysku

Ten napój jest kochany przez wszystkie pokolenia ludzi. I nie jest to zaskakujące, ponieważ lody są jego nieodzownym składnikiem. Do Turka wsypać zmieloną kawę i dodać trochę cukru. Zalej wszystko przegotowaną wodą, połóż naczynia na małym ogniu i poczekaj, aż napój się zagotuje. Następnie wlej kawę do filiżanki i włóż do niej małą gałkę lodów.

Kawa z piankami

Gorące napoje dobrze komponują się z różnymi słodyczami, piankami i piankami. Marshmallows to pyszne pastylki do ssania, które doskonale podkreślają aromat naturalnej kawy i nadają jej szczególnego uroku. Ten napój jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Na początek kawę mieloną w Turku zaparzyć w zwykły sposób i wlać do filiżanek, aby trochę się zaparzyła. Następnie włóż do niego pianki i wymieszaj. Podawaj napój gościom, gdy słodycze częściowo się rozpuszczą, a na powierzchni pojawi się piana.

Meksykańska kawa

Jeśli uważasz się za poszukiwacza wrażeń, zdecydowanie powinieneś ugotować i spróbować tego wyjątkowego smaku. Wymieszaj mieloną kawę i kakao w tych samych proporcjach, dodaj trochę ostrej papryki i zaparz jak zwykle.

Mogul-potentat

W dzień wolny na deser zawsze chcesz spróbować czegoś nowego i oryginalnego. Proponujemy spróbować klasycznego ajerkoniaka z miodem. Będziemy potrzebować:

• 600 ml mleka;
• cztery jajka;
• 50 gramów cukru;
• 50 gramów miodu;
• wanilina do smaku.

Wymieszaj 100 ml mleka z cukrem, wanilią i miodem. Otrzymaną mieszaninę włóż do łaźni wodnej i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie ostrożnie dodaj ubite jajka i gotuj napój, aż zgęstnieje. Wlej pozostałe mleko cienkim strumieniem i ponownie dobrze wymieszaj. Gdy ajerkoniak się zagotuje, zdejmij go z ognia i przelej do kubków.

Gorący sok pomarańczowy z sekretem

Nie lubisz herbaty ani kawy, ale chcesz się rozgrzać w mroźny zimowy wieczór? Następnie koniecznie zafunduj sobie gorący sok z przyprawami. Będziemy potrzebować następujących produktów:

• sześć dużych pomarańczy;
• pięć suszonych pąków goździków;
• jeden lub dwa laski cynamonu;
• trzy łyżeczki cukru.

Wyciśnij sok z owoców, przelej go do odpowiedniego naczynia i postaw na małym ogniu. Dodaj przyprawy z cukrem i gotuj przez kilka minut. Pamiętaj, że sok nie powinien się gotować, więc wyjmij go z kuchenki wodpowiedni czas. Pozwól, aby napój lekko ostygł, a następnie przelej go do pięknych szklanek i podawaj z ciasteczkami lub orzechami.

Mleczny napój czekoladowy

Ten koktajl spodoba się nawet dzieciom, które nie przepadają za zwykłym mlekiem. Zetrzyj część gorzkiej czekolady z migdałami, a resztę posiekaj nożem. Podgrzej mleko na kuchence i wlej do szklanek. Dodaj czekoladę do napoju i wymieszaj. Małe, słodkie okruchy powinny rozpuścić się w gorącym mleku, nadając mu nowy kolor.

Sbiten

Ten starożytny rosyjski napój nie tylko rozgrzeje Cię w chłodne zimowe wieczory, ale także wyleczy z przeziębienia, kataru czy kaszlu. Aby przygotować ten wspaniały napój, potrzebujemy:

• 100 gramów świeżego miodu;
• jeden litr wody;
• dwie laski cynamonu;
• pięć pąków suszonych goździków;
• mięta i kilka kawałków imbiru.

Zagotuj wodę na kuchence, dodaj przyprawy i gotuj przez 15 minut na najmniejszym ogniu. Następnie wyjmij napój, włóż do niego miód, wymieszaj i zamknij patelnię pokrywką. Po pół godzinie sbiten należy przefiltrować i podawać na ciepło.

Gorące napoje alkoholowe. Przepisy

Aby rozweselić się w mroźny zimowy wieczór, naucz się robić niezbyt mocne, ale smaczne koktajle. Rozcieńczony alkohol nie wpłynie na Ciebie zbytnio, ale ogrzeje Cię po wycieczce na nartach lub wycieczce na miejskie lodowisko.

Grzane wino

Wszystkie narody, które nie sąwiedzą z pierwszej ręki, jaka jest sroga zima i palący mróz, wiedzą, jak przygotować specjalne gorące napoje. Przepisy na grzane wino nie różnią się zbytnio od siebie, ponieważ wszędzie używa się do tego czerwonego wina i przypraw. Do przygotowania tego napoju w domu potrzebne będą następujące składniki:

• jeden litr niedrogiego czerwonego wina (najlepiej wytrawne lub półsłodkie);
• kilka łyżek cukru do smaku;
• jedna pomarańcza do krojenia w plastry ze skórką;
• trzy laski cynamonu;
• szczypta suszonych kwiatów goździka;
• jedna łyżka wanilii.

Wlej wino do rondla i rozcieńcz jednym litrem czystej wody. Następnie dodaj resztę produktów i zagotuj napój na średnim ogniu. Pamiętaj, że ogień należy usunąć, zanim płyn się zagotuje. Następnie pozostaw grzane wino na kilka godzin. Przed podaniem podgrzej go do pożądanej temperatury, przelej do pięknych grubościennych szklanek i udekoruj plastrami świeżych owoców.

Grog

Wiadomo, że ten gorący napój alkoholowy został wynaleziony przez brytyjskiego admirała w XVIII wieku. To on najpierw rozcieńczył rum wodą, aby zaoszczędzić pieniądze, a później do grogu zaczęto dodawać różne przyprawy i przyprawy. Możesz zaskoczyć swoich gości, szybko przygotowując dla nich ten wspaniały mocny napój. Do wysokich szklanek wlej kieliszek rumu, dodaj łyżeczkę cukru i sok z cytryny. Rozcieńczyć napój gorącą wodą, wymieszać i podawać. Jeśli zdecydujesz się ugotować grog w osobnymdanie, możesz dodać do niego cynamon, imbir lub miód.

Hiszpańska kawa

Ten koktajl od dawna jest doceniany przez bywalców modnych ośrodków narciarskich. Okazuje się, że na bazie mocnego alkoholu, likieru i bitej śmietany można przygotować pyszne i gorące napoje. Hiszpańskie przepisy na kawę nie są zbyt skomplikowane, co oznacza, że koktajl można łatwo przygotować bez wychodzenia z domu. Wymieszaj w irlandzkim kieliszku 20 ml brandy i 7 ml dowolnego likieru kawowego. Zaparz mieloną kawę (175 ml) i wymieszaj ją z alkoholem. Udekoruj szklankę bitą śmietaną i pokruszonymi kawałkami orzechów laskowych.

Punch

Brytyjczycy wpadli na pomysł zrobienia tego napoju w Indiach, a wkrótce cała Europa zaczęła z przyjemnością przygotowywać koktajle owocowe podczas wakacji. Jeśli masz duże towarzystwo jako gość, wszyscy razem możecie łatwo i radośnie przygotować poncz. Zwykle miesza się do tego kilka rodzajów soku, przypraw i likieru. Ale możesz też spróbować oryginalnego napoju, jeśli zamiast wina lub likieru dodasz rum. Nie zapomnij włożyć do niego owoców. Klasyczny przepis zdecydowanie wykorzystuje jabłka, pomarańcze, cytryny i gruszki.

Koktajl piwny

Ten gorący napój alkoholowy został wymyślony przez mieszkańców północnej Europy. Smak koktajlu jest dość specyficzny, ale nie sprawia to, że jego właściwości rozgrzewające tracą na atrakcyjności. Z reguły jako bazę przyjmuje się jasne piwo pszeniczne, ale niektórzy smakosze preferują ciemne odmiany. Zgodnie z klasycznym przepisem należy dodać surowejajko, cytryna, cukier i gałka muszkatołowa. Pamiętaj, że podczas podgrzewania piwa powinieneś być bardzo ostrożny. W przeciwnym razie ryzykujesz zrujnowanie napoju i wypełnienie mieszkania nieprzyjemnym zapachem.

Przygotowywanie gorących napojów. Wskazówki

• Jak już zauważyłeś, możesz samodzielnie przygotowywać napoje alkoholowe i bezalkoholowe, nawet bez wychodzenia z domu. Pamiętaj jednak, że mieszanie koktajli jest najlepsze w zabawnym towarzystwie. Możesz podzielić się tajnikami ich robienia ze znajomymi i zamienić imprezę w kulinarną lekcję mistrzowską.
• Podaruj gorące napoje swoim bliskim przyjaciołom i rodzinie. Pikantne aromaty i oryginalne smaki pozwolą stworzyć miłą atmosferę i zrelaksować się po ciężkim dniu pracy. Gorące napoje, których zdjęcia mogliście zobaczyć w naszym artykule, serwowane są w pięknych szklankach lub kieliszkach. Estetyczny wygląd doda Ci otuchy i uczyni Twój dom jeszcze bardziej przytulnym i wygodnym.
• Do koktajli używaj wyłącznie wysokiej jakości i naturalnych produktów. Nie żałuj świeżych owoców, które planujesz dodać do swoich napojów. W przeciwnym razie ryzykujesz zepsucie smaku przyszłej uczty.
• Pamiętaj, że na świecie nie ma ścisłych zasad robienia napojów. Zawsze jest miejsce na wyobraźnię i eksperymenty. Wypróbuj różne składniki i suplementy. Być może to przepis Twojego autora stanie się najpopularniejszym wśród Twoich znajomych i krewnych.