Najlepsze gorące koktajle alkoholowe: nazwy i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gorące koktajle alkoholowe to nie tylko sposób na rozweselenie i cieszenie się oryginalnym smakiem. Takie napoje stają się aktualne w zimnych porach roku, kiedy na ulicy jest coraz mniej światła słonecznego, a coraz więcej błota pośniegowego i mrozu. Omówione poniżej kompozycje zapewnią Ci ciepło i ochronią przed przeziębieniem. Na świecie istnieje ogromna liczba przepisów, z których najlepsze wymieniono poniżej.

Gleg

Fiński gorący koktajl alkoholowy doskonale rozgrzewa w mrozie i mrozie, ma wysoki stopień mocy. W skład kompozycji wchodzą następujące produkty:

• wódka - 50 ml;
• obrane i posiekane migdały - ¼ szklanki;
• goździki - 45 szt;
• trochę skórki pomarańczowej;
• czerwone wino - jedna butelka;
• rodzynki - jedna trzecia szklanki;
• cukier - 0,5 łyżki;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka

Wszystkie składniki, z wyjątkiem wódki, umieszcza się w dużym rondlu rozgrzanym na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Wódkę nalewa się na sam koniec.

Szokowany

Do przygotowania tego gorącego koktajlu alkoholowego potrzebne będą następujące składniki:

• standardowa butelka mocnego wina;
• przyprawy (laska cynamonu, trochę ziela angielskiego i goździków);
• 100 gramów czekolady;
• 200 mililitrów mleka.

Wino wlewa się do rondla razem z przyprawami. Kompozycję doprowadza się do wrzenia, gotuje na małym ogniu do jednej trzeciej objętości. Przyprawy są ostrożnie usuwane. Mleko doprowadza się do wrzenia, wciera się w nie czekoladę. Powstałą mieszaninę ubija się, dodaje się do niej wino. Napój podawany jest natychmiast w szklankach z grubym szkłem.

"Flip" na rumie kokosowym

Ten napój można przygotować za pomocą ekspresu do kawy z cappuccinatore. Dla niego będziesz potrzebować:

• cztery jajka;
• 30 gramów stopionego miodu;
• trzy szklanki mleka;
• trochę mielonego cynamonu;
• Malibu Kokosowy Rum - 4 łyżki. l.;
• szczypta gałki muszkatołowej.

Mleko jest doprowadzane do wrzenia i natychmiast usuwane z ognia. Żółtka są oddzielane od białek, do pierwszej części dodawany jest miód, po czym mieszanina jest ubijana. Białka ubija się oddzielnie. Do żółtek dodaje się mleko z rumem, kompozycja jest dobrze ubijana. Białka dodaje się w trzech etapach, przy każdym delikatnie mieszając mieszaninę szpatułką z silikonową końcówką. Gotowy napój przelewa się do grubościennych szklanek, doprawiony na wierzchu przyprawami.

Gorące złoto

Przepis na zrobienie gorącego koktajlu alkoholowego o tak ciekawej nazwie jest prosty. Napój robi się w dzbanku lub cienkościennej patelni. 50 wlewa się do pojemnikamililitry amaretto i 150 ml soku pomarańczowego. Do powstałej mieszanki wyciśnij ćwierć cytryny. Całość miesza się, podpala, ale nie doprowadza do wrzenia. Gotowy napój wlewa się do podgrzanego kubka. Podaje się go z plastrami pomarańczy lub suszonymi owocami, które układa się osobno na tartaletkach.

Cydr jabłkowy

Poniżej przepis na gorący koktajl alkoholowy na bazie lekkiego wina. Cydr wlewa się do dużego pojemnika wraz z miodem i przyprawami. Mieszanina jest podgrzewana przez 10 minut, ale nie gotuje się. Z jabłek usuwany jest tylko rdzeń. Owoce są krojone, lekko ugotowane bezpośrednio w cydrze.

Wymagane składniki:

• miód w płynie - 50g;
• goździki - 6 szt;
• jedno jabłko;
• anyż gwiazdkowaty - 1 sztuka;
• cydr jabłkowy - jeden litr;
• kilka laski cynamonu.

Krambambuli

Ten wyjątkowy napój ma korzenie litewsko-białoruskie, a ponadto zawiera indyjskie przyprawy. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• litr wódki;
• 400 mililitrów wody;
• dwie łyżeczki cynamonu;
• połowa gałki muszkatołowej;
• 40 gramów miodu;
• 4 goździki;
• kilka groszku ziela angielskiego.

Dwie szklanki wódki miesza się z 400 mililitrami wody, do tego samego pojemnika wlewa się gałkę muszkatołową z cynamonem, wszystko jest mieszane. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Następnie dodaj pozostałe składniki i pozostaw do zaparzenia pod pokrywką na 15 minut. Następnie „Krambambuli”odcedzone i podawane w małych kieliszkach.

Gorące napoje czekoladowe

Do przepisu na rum będziesz potrzebować następujących składników:

• czekolada starta - 20g;
• gorące kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krem.

Produkt jest przygotowany w bardzo prosty sposób. Kakao i rum są mieszane w szklance, posypane startą czekoladą (ciemną) na wierzchu i pięknie udekorowane kremem.

Następnie zastanów się nad przepisem na gorący koktajl alkoholowy z brandy. Skład napoju obejmuje:

• gorzka czekolada - 50g;
• cukier puder - 20 g;
• mleko - 225 ml;
• gorąca mocna kawa - jedna filiżanka;
• brandy - 100 ml;
• skórka pomarańczowa i laska cynamonu.

Podgrzej mieszankę czekolady, proszku i cynamonu w rondelku z grubym dnem. Kompozycję doprowadza się do wrzenia, stale mieszając. Pojemnik jest wyjmowany z pieca, dodaje się do niego brandy i kawę. Cynamon jest usuwany, gotowy produkt podawany jest w szklankach odpornych na wysoką temperaturę, przybrany skórką pomarańczową.

Gorący dżin z masłem

Pierwsza wersja gorącego koktajlu alkoholowego zawiera następujące składniki:

• cukier - 1 łyżeczka;
• wrząca woda - 50 ml;
• laska cynamonu;
• sok cytrynowy - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Gin z sokiem z cytryny dodaje się bezpośrednio do wrzącej wody, dodaje cynamon i gotuje przez pięć minut. Dodaj cukier i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Gorący napójwlewa się do filiżanek.

Aby przygotować gin z masłem, do małego pojemnika wlej rum i wodę, dodaj cukier i zagotuj kompozycję. Dodaj resztę składników, wymieszaj. Gdy masło się rozpuści, produkt można przelać do szklanek.

Wymagane produkty:

• laska cynamonu;
• 60 mililitrów wody;
• łyżeczka masła;
• po szczyptę wanilii i gałki muszkatołowej;
• kilka łyżeczek cukru;
• 50 mililitrów ciemnego rumu.

Gorące koktajle alkoholowe na bazie kawy i herbaty

Grog był pierwotnie uważany za ulubiony koktajl zarówno gorących żeglarzy, jak i wyrafinowanych pań. Jest kilka sposobów na jego przygotowanie. Zgodnie z tym przepisem grog przygotowuje się w następujący sposób. Gorąca kawa wlewa się do dużej porcelanowej filiżanki. Dodaje się tam również koniak, rum, syrop cukrowy, wszystko dokładnie miesza się drewnianą łyżką. Pozostaje tylko polać przysmak i podawać z plastrami limonki lub cytryny.

Komponenty:

• 0, 5 litrów mocnej gorącej kawy;
• 100 mililitrów koniaku;
• 0, 5 litrów rumu;
• 50 mililitrów syropu cukrowego.

Do "Simple Grog" (gorący koktajl alkoholowy z herbatą) będziesz potrzebować:

• wrząca woda - 0,6 l;
• suche liście herbaty - 2 łyżki. l.;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• goździki - 3 szt;
• rum - 500 ml;
• czarny i ziele angielskie - po 3 groszki;
• szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu;
• anyż gwiazdkowaty - 3 ziarna.

Najpierw parzona jest herbata, a następnie dodawany jest cukieri zamieszaj. Następnie wlej rum i posyp przyprawami. Pojemnik z mieszanką zostaje podpalony, ale nie jest doprowadzany do wrzenia. Pozwól parzyć przez 15 minut, następnie przelej do filiżanek, pij na gorąco.

Niebieska marynarka i czarny pasek

Te napoje należą do kategorii najlepszych gorących koktajli alkoholowych. Blue Blazer wymaga następujących elementów:

• Szkocka whisky - 60 ml;
• woda - 60 ml;
• skórka z cytryny;
• sok cytrynowy - 20 ml;
• miód przezroczysty - 20 ml.

Wszystkie produkty miesza się w rondlu, po czym kładzie się na kuchence i podgrzewa do całkowitego rozpuszczenia miodu. Po dobrym rozgrzaniu kompozycja jest podpalana i szybko przelewana do szklanek lub filiżanek, których brzeg ozdobiony jest paskiem skórki cytryny.

Gorący koktajl alkoholowy, którego nazwa jest intrygująca („Czarny pasek”), zawiera następujące składniki:

• ciemny rum - 40 ml;
• wrząca woda - 75 ml;
• melasa - 1 łyżeczka

Melasę rozpuszcza się w tylko przegotowanej wodzie, mieszankę dodaje się do szklanki rumu, przyozdobionej plasterkiem cytryny.

Grzane wino klasztorne

Aby przygotować ten gorący koktajl alkoholowy (przepis ze zdjęciem poniżej) będziesz potrzebować:

• litr wytrawnego wina;
• cztery łyżki miodu;
• laska cynamonu;
• cytryna i pomarańcza;
• 10 parasoli z goździkami;
• kardamon i gałka muszkatołowa (po szczyptę).

Wino wlewamy do rondla, stawiamy na małym ogniu. Pokrojone umyte owoce cytrusoweplastry bez obierania. Wszystkie składniki są wysyłane do pojemnika, mieszanina jest doprowadzana do wrzenia i wyjmowana z pieca. Pozwól naparowi parzyć przez kilka godzin. Grzane wino wlewa się do kubków lub kieliszków grubościennych, do każdej porcji powinny dostać się przyprawy i dodatki owocowe.

Wata jagnięca i wełna

Do pierwszego koktajlu potrzebne będą następujące produkty:

• cukier - 1 łyżka. l.;
• jabłka pieczone - 6 szt;
• tarty imbir - 0,5 łyżeczki;
• rozgnieciona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
• gorące piwo - jeden litr.

Pieczone jabłka usuwają rdzeń, przerabiane na puree. Ale, cukier, imbir miesza się w dzbanku. Dodaj owoce, po czym mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Wyjmij napój z pieca, przelej go do filiżanek, posyp gałką muszkatołową.

Koktajl Bumpo składa się z następujących składników:

• złoty rum - 50 ml;
• cukier - jedna łyżeczka;
• gorąca woda - 50 ml;
• sok z limonki - 25 ml.

Do kubka zalać wrzątkiem i rumem, dodać cukier, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Sok z limonki jest wnoszony, przelewany do kubków, pijany na gorąco.

Punch cytrynowy

Składniki:

• jeden litr cydru jabłkowego;
• dwa parasole z goździkami;
• para liści laurowych;
• łyżka miodu;
• 200 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśnięty).

Patelnię stawia się na małym ogniu, wlewa do niej cydr i doprowadza do wrzenia. Dodaje się Lavrushkę, sok pomarańczowy, goździki. Płyn gotuje się przezprzez 10 minut, a następnie wyjąć z pieca. Miód jest natychmiast dodawany, filtrowany, wlewany do szklanki, przyozdobiony plasterkiem pomarańczy, ciesz się przyjemnym smakiem i aromatem.

Likier jajeczny

Gorące koktajle alkoholowe tego typu można przygotowywać na kilka sposobów. Większość z nich to zimne „formaty”. Jest jednak jedna gorąca opcja. Nazywa się „Egnog”. Przepis zawiera następujące składniki:

• 6 jaja kurze;
• 200 gramów cukru;
• 0, 2 litry burbona;
• 3 szklanki mleka;
• 100 mililitrów rumu;
• łyżeczka posiekanej gałki muszkatołowej.

Białka i żółtka są oddzielane, drugą część ubija się z 0,5 szklanki cukru za pomocą miksera lub trzepaczki. Proces jest kontynuowany, aż masa zacznie bieleć. Kontynuując mieszanie, stopniowo wlewaj napoje alkoholowe. Pozostały cukier ubija się z białkami, a w osobnej misce podobny zabieg wykonuje się ze śmietaną. W pierwszej mieszance powoli dodaj najpierw białka, a następnie śmietanę. Wszystko dobrze wymieszane, polane mlekiem, posypane gałką muszkatołową.

Najprostszym przepisem na ten koktajl jest zmieszanie jednego startego żółtka z 20 mililitrami syropu waniliowego i 50 ml koniaku lub whisky. Do tej kompozycji dodać 160 ml gorącego mleka stale mieszając. Koktajl podawany jest w szklance z łyżeczką.

Kilka alternatywnych przepisów na likier jajeczny

Najpierw zastanów się nad przepisem na kremową wersję jajka. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 250 ml wódki;
• 250 ml płynnej śmietany;
• porcja cukru waniliowego;
• 2-3 krople esencji rumowej;
• 150g cukru pudru;
• 2 łyżki. l. kawa rozpuszczalna.

Do żółtek dodaje się cukier, wanilię, kawę, dodaje się esencję, całość dokładnie ubija. Mieszając uzyskaną kompozycję, wlej śmietankę i wódkę, zabutelkuj i przechowuj w chłodnym miejscu.

Likier jajeczny z kawą i whisky składa się z następujących składników:

• 200 ml wódki;
• sześć jaj;
• 250 g cukru pudru;
• 20g czarnej kawy;
• 50ml whisky;
• 250 g skondensowanego mleka.

We wstępnie schłodzonych jajach białka są oddzielane od żółtek. Druga część jest zmielona z cukrem pudrem i wanilią, wymieszana ze skondensowanym mlekiem. Kawę rozpuszcza się w wódce, dodaje whisky, miesza z kompozycją żółtka. Schłodzone białka ubija się w piankę, wprowadza do głównej kompozycji, ponownie miesza i umieszcza w lodówce na pół godziny.

Koktajl z przegotowanego mleka przygotowuje się mieszając schłodzone przegotowane mleko (400 ml) z ubitymi żółtkami (6 szt.) i cukrem pudrem (300 g). Do kompozycji dodaje się 300 gramów alkoholu (w którym patyczek waniliowy był wcześniej moczony przez tydzień), masę miesza się. Napój jest butelkowany, zakorkowany, nalega na 1-2 miesiące.