Jak zrobić kręcone ciasteczka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasteczka w kształcie pieczywa najczęściej dla dzieci lub na świątecznym stole. Okazuje się piękna, elegancka i oryginalna. Każde dziecko będzie chciało spróbować tego pysznego i eleganckiego deseru. W artykule znajdziesz kilka przepisów na kręcone ciasteczka oraz przydatne wskazówki od cukierników.

Krótkie pieczywo: kręcone

Dzieci bardzo lubią coś niezwykłego. Dlatego mogą gotować ciasteczka z figurami z ciasta kruchego. Okazuje się miękki, lekko kruchy, słodki i bardzo smaczny. Po prostu to, co kochają dzieci.

Aby zrobić kruche ciasteczka, weź 220 g miękkiego masła i ubij blenderem z cukrem (100 g) i szczyptą soli. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Następnie możesz dodać 2 jajka i dwie łyżeczki waniliny lub torebkę cukru waniliowego, 0,5 łyżeczki. soda gaszona octem.

Gdy wszystkie powyższe składniki zmieszają się do uzyskania gładkiej konsystencji, dodaj 450 g przesianej mąki. Mieszaj delikatnie widelcem, a nie blenderem – dzięki temu ciasto będzie delikatniejsze i bardziej miękkie. Zawiń go w folię spożywczą i odstaw na około 60 minut.

Podczas zaparzania ciasta wybierz potrzebne foremki. Jeśli robisz ciasteczka dla dziecka, to zwierzęta, choinki,motyle itp. Dla starszych dzieci (4-6 lat) możesz zrobić ciasteczka w postaci geometrycznych kształtów. Okazuje się nie tylko pysznym deserem, ale także edukacyjnym.

Gdy ciasto wystarczająco odpocznie, rozwałkuj je. Pamiętaj, że wyrośnie w piekarniku. Więc zrób to o grubości około 6 mm. Następnie utwórz kształt i wyślij go do piekarnika. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut.

Więc mamy kręcone ciasteczka. Poniższe zdjęcie pokazuje różnorodność kształtów, które przyciągną Twoje maluchy.

Dodaj twarożek do ciasta kruchego

Ten deser różni się od poprzedniego zarówno smakiem, jak i strukturą. Aby zrobić kruche ciasteczka z twarogiem, wymieszaj zmiękczoną margarynę (250 g) z jedną szklanką cukru pudru. Następnie ubij twaróg blenderem na gładką masę. Musi być dodany do margaryny. Wlej wanilię do ciasta. Wymieszaj wszystko razem.

Teraz możesz wsypać 350 g mąki i 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Okaże się miękki i delikatny. Ciasto zaparzyć przez co najmniej 20 minut, następnie rozwałkować i wycisnąć pożądane kształty z figurami. Jeśli dziecko ma 5-6 lat możesz wycinać z ciasta litery, cyfry lub kształty geometryczne.

Kiedy włożysz ciasteczka do piekarnika, posyp je cukrem. Ustaw do pieczenia w 200 stopniach. Pojawienie się złotej skórki wskazuje na gotowość. Dla pewności przebij jedno ciasteczko wykałaczką lub zapałką. Jeśli ciasto nie pozostaje na nich, jest gotowe.

Ciasteczka z ciasta francuskiego

Taki deser nie jest zbyt popularnytylko dzieci, ale także dorośli. Aby go przygotować, musisz najpierw zrobić ciasto francuskie. Wymaga to produktów:

• margaryna (masło z puszki);
• sok cytrynowy;
• mąka;
• trochę soli;
• śmietana (jogurt);
• jajko (jedno żółtko).

Składniki nadają się tylko na zimno, a nie do temperatury pokojowej - to główny warunek do robienia ciasta francuskiego.

W 350 g mąki włóż masło (200 g). Z tego konieczne jest robienie małych okruchów rękami. Następnie do tego samego pojemnika wrzuć żółtko, szczyptę soli i sfermentowany produkt mleczny (kefir, śmietana lub jogurt). Teraz musisz zagnieść ciasto. Jeśli klei się do rąk, dodaj trochę więcej mąki. Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i wyłóż na zimno, aby odpocząć przez co najmniej 20 minut.

Teraz wytnij figurki i połóż ciasteczka na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Bardzo często robią z nich trójkąty. Jeśli jednak Twoje dziecko ma ciasteczka z zestawu piaskowego, możesz nimi wycisnąć ciasteczka. Okaże się nie tylko smaczny, ale także oryginalny. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach. Kolor powinien być złoty. To wszystko, kręcone ciasteczka dla dzieci są gotowe.

Świąteczny deser

Na święta wyrabia się ciasteczka w postaci gwiazdek, bałwanów, ludzików z piernika, choinek itp. Dodaje się do nich różne przyprawy, aby dodać pikanterii i wykwintnego smaku. Okazuje się, że takie ciasteczka są nie tylko oryginalne, ale także bardzo smaczne. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z przyprawami.

Najpierw ubij masło i cukier (po 100 g) na gładką masę. Dodaj 0,5 łyżki. melasa, którą można zastąpić miodem i jednym żółtkiem. Do osobnego pojemnika wsypać mąkę (ok. 400 g), tu dodać sól, proszek do pieczenia i sodę (po 2 g). Teraz wlej przyprawy – po 2,5 g cynamonu, goździków, imbiru i gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, doprowadź do jednorodności. Następnie do tego samego pojemnika wlej masło z cukrem i miodem.

Ciasto okazało się elastyczne, miękkie i jednorodne. Wstaw do lodówki na 60 minut. Po wyjęciu ciasta rozwałkuj koło o grubości 5 mm. Wytnij kształty potrzebne na wakacje i połóż na blasze do pieczenia. Deser należy piec w 180 stopniach przez około pół godziny. Teraz kręcone ciasteczka są gotowe. Przepis jest szybki i łatwy. Dlatego każda hostessa może go wdrożyć.

Przydatne wskazówki

Jeśli chcesz udekorować gotowe ciasteczka, poczekaj, aż ostygną. W końcu cukier puder lub lukier nie będą gorące.

Jeśli nie masz specjalnych form, możesz wytłoczyć figurki za pomocą zestawu do piasku. Należy je jednak bardzo dobrze umyć przed użyciem. Możesz samodzielnie wycinać nożem litery, cyfry, uśmiech i nie tylko.

Aby udekorować ciasteczka, zrób kolorowy lukier. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz desery na przyjęcie dla dzieci lub na Boże Narodzenie. Możesz również posypać ciasteczka cukrem pudrem.