Mięsna pizza domowej roboty. Kilka prostych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas zamawia to danie z dostawą do domu - teraz pizzerie mają dość rozwiniętą infrastrukturę: kurier przyniesie jedzenie pod same drzwi. Ale jest tylko jeden problem: mimo wysokiej jakości produktów i zgodności z europejskimi standardami, niektórym miłośnikom włoskiego dania wciąż nie wystarcza napełnienie pizzy dodatkami (z serii „za takie pieniądze mogliby włożyć więcej”). Tak więc w tym przypadku świetną opcją jest domowa pizza mięsna. Tutaj możesz już wprowadzić tyle dodatków, ile uznasz za stosowne, a na koniec zjeść swoje ulubione danie „do sytości”.

Pizza mięsna do domu

Cóż, ale poważnie, całkiem możliwe jest ugotowanie konkurencyjnego produktu w domu, zwłaszcza, że istnieje wiele przepisów na to danie. I możesz wybrać mięso i kurczaka, indyka, cielęcinę i wieprzowinę, a do składników można dodać różne kiełbaski. Wszystko, czego dusza zapragnie. I możesz zrobić różne rodzaje mięs iwędliny - wystarczy polizać palce! Krótko mówiąc, istnieje wiele opcji napełniania. Spróbujemy gotować?

Pizza mięsna. Przepis testowy

Ale najpierw musimy zrobić ciasto - podstawę naszego dania. Możesz oczywiście kupić go w sklepie: w każdym supermarkecie znajdziesz kilka opcji. Ale własnymi rękami jest ciekawiej. A więc cienkie ciasto na pizzę.

Składniki (na jedną standardową pizzę o średnicy 30 cm): 175 gram mąki, 125 ml ciepłej wody, duża łyżka oliwy z oliwek, mała łyżka szybko suszonych drożdży, sól na czubku noża.

Wymieszaj mąkę z drożdżami i solą oraz wodę z masłem. Stopniowo wlewaj uzyskaną ciecz do suchej mieszanki. Zagnieść ciasto, które powinno być jednorodne. Po zgęstnieniu wyłożyć na posypaną mąką powierzchnię i ugniatać przez kilka minut. Nasmaruj miskę olejem i umieść tam produkt. Przykryj, pozostaw w cieple na 30-40 minut (do dopasowania). Następnie zagnieść trochę więcej i rozwałkować ciasto w kółko. Połóż kółko na blasze do pieczenia. Możesz położyć farsz na wierzchu.

Uwaga: ciasto na pizzę można zrobić z kefirem, piwem i kwaśną śmietaną. Używaj świeżych, francuskich, drożdżowych - jak lubisz. Powyższy przykład jest jedną z wielu opcji.

Z wołowiną (lub cielęciną)

Z wołowiną i ogórkami kiszonymi - doskonała i obfita pizza mięsna. Jego receptura jest łatwa w przygotowaniu. Będziemy potrzebować (składniki są wskazane do zrobienia jednej pizzy, jeśli gotujemy kilka, mnożymy przez ilość):300 gram gotowanej miękkiej wołowiny, 3-4 średnie ogórki kiszone, 1 papryka, 1 duży pomidor, 1 cebula, ser (mozzarella lub inny) - 150 gramów.

1. Połóż przygotowane i rozwałkowane ciasto na blasze do pieczenia.
2. Pokrój wołowinę w paski. Pieprz, cebula - półpierścienie. Ogórki i pomidory - cienkie plasterki.
3. Rozłóż: najpierw wołowinę, potem mieszankę warzywną. Posyp tartym serem.
4. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika w średniej temperaturze. Piecz przez 20 minut.

Z szynką

Pizza mięsna z szynką i jajkiem to naprawdę obfity posiłek! Bierzemy 200 g szynki wędzonej niezbyt tłustej, 150 g twardego sera, 100 g mleka, 2 jajka, 2-3 pomidory, przyprawy, sól.

1. Pokrój szynkę w kostkę i podsmaż trochę na patelni.
2. Pokrój pomidory i ser w kostkę. Wymieszać z szynką. Rozsmarować na bazie ciasta.
3. Ubij jajka i wymieszaj je z mlekiem, dodając sól i przyprawy (możesz ziół) do smaku.
4. Wylej farsz ułożony na cieście z tą masą.
5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika rozgrzanego do średniej temperatury i piecz przez 20 minut.

Z jagnięciną i ryżem

Pizza mięsna z jagnięciną i ryżem, doprawiona przyprawami i serem, jakby łączyła kuchnię azjatycką i europejską. Jest bardzo satysfakcjonujący, a Twoja rodzina z pewnością pokocha go jako świetną alternatywę dla tortu urodzinowego.

Bierzemy 250 gram gotowanej lub duszonej jagnięciny (najważniejsze jest to, że nie powinno byćtwarda), 200 gram ugotowanego kruchy ryż, 3 ząbki czosnku, 3-5 świeżych pomidorów, 1 jajko, 1 cebula, przyprawy.

1. Jagnięcina pokrojona w paski. Cebula - półpierścienie.
2. Zmiażdż czosnek. Ugotuj jajko i pokrój w kostkę.
3. Pomidory są obrane i rozgniecione w blenderze (dobrze lub grubo starte).
4. Wszystkie produkty (plus gotowany ryż) są łączone na podstawie przygotowanej i ułożonej na blasze do pieczenia.
5. Przykryj nadzienie przecierem pomidorowym.
6. Zetrzeć ser i posyp nim całą strukturę.
7. Wstaw do piekarnika na 20 minut.
8. Doskonała i obfita pizza mięsna (patrz zdjęcie poniżej) jest gotowa! Pozostaje zadzwonić do domu przy stole.

Z mięsem mielonym: małe sztuczki

Domową pizzę mięsną można ugotować z mięsem mielonym: wołowiną, cielęciną, wieprzowiną, kurczakiem. Tutaj proponujemy zastosować małą sztuczkę i wziąć gruzińskie puri (okrągłe i bujne, nie cienkie) jako podstawę naszego dania. Dzięki niemu każdą pizzę można ugotować bardzo szybko: w końcu nie trzeba robić ciasta.

1. Połóż rozgotowane mięso mielone z cebulą na okrągłym chlebku pita - 200 gram.
2. Połóż plasterki pomidora na wierzchu.
3. Posyp całe to danie startym serem i wstaw do piekarnika na 15 minut.