Kremowa pomarańcza: kilka prostych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pomarańczowy krem o niesamowitym smaku to naprawdę wyjątkowy deser. Będzie idealnym nadzieniem do tubek i eklerów, tartletów i koszyczków kruchego ciasta, bułeczek i babeczek, doskonała dekoracja do muffinek i muffinek. Dobrze komponuje się z wieloma rodzajami ciasta: krem pomarańczowy nadaje się do biszkoptów, przekładów, miodów, kremów. Na koniec możesz po prostu zjeść ten deser łyżkami, przyozdobiony proszkiem kakaowym lub kawałkami czekolady.

Przepis na krem 1

Pomarańczowy krem do ciasta ma bajeczny smak i charakterystyczną kwaskowatość, która świetnie komponuje się ze słodkim ciastem.

Czego potrzebujesz:

• jeden pomarańczowy;
• jedna cytryna;
• cztery jajka;
• 100 gramów masła;
• 100 gramów cukru pudru.

Kolejność gotowania:

1. Umyj owoce, ostrożnie usuń z nich skórkę tarką, nie naruszając białej warstwy.
2. Wyciśnij sok z miąższu pomarańczy i cytryny.
3. Połącz sok z cytrusów, skórkę i cukier granulowany w pojemniku, dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
4. Umieść w łaźni parowej, rozłóż masło na kawałki i gotuj aż zgęstnieje, cały czas mieszając.

Druga metoda przygotowania kremu

Ten pomarańczowy krem jest zrobiony ze śmietanki i jest bardzo miękki i lekki.

Czego potrzebujesz:

• sok pomarańczowy - pół szklanki;
• skórka pomarańczowa - dwie łyżki stołowe;
• mąka - dwie łyżki stołowe;
• cukier - trzy czwarte szklanki;
• sok z cytryny - dwie łyżki;
• gęsty krem - pół szklanki;
• jajka - 1 sztuka.

Kolejność gotowania:

1. Ubijanie śmietany i wkładanie do lodówki.
2. Wbij jajko do miski, dodaj cukier i wymieszaj.
3. Dodaj sok z pomarańczy i cytryny, skórkę z pomarańczy i mąkę, wymieszaj i na małym ogniu.
4. Ciągle mieszając gotuj do zgęstnienia bez gotowania.
5. Usuń z ciepła i chłodu.
6. Połącz schłodzoną mieszankę z bitą śmietaną i delikatnie wymieszaj.

Kremowy krem pomarańczowy

Przepis jest bardzo prosty, potrzebujesz minimum produktów. Pachnący krem doskonale nadaje się do smarowania ciastek biszkoptowych i napełniania ciastek ptysiowych, rurek do ciasta francuskiego i koszyczków kruchego.

Czego potrzebujesz:

• dwie pomarańcze;
• 200 gramów masła;
• szklanka piasku cukrowego.

Kolejność gotowania:

1. Wlej pomarańcze do skórki z wodą,postawić pojemnik na ogniu, doprowadzić zawartość do wrzenia, gotować przez około pięć minut. Odcedź wodę, powtórz gotowanie jeszcze dwa razy.
2. Zdejmij pojemnik z ognia, wylej wodę, pozwól owocom ostygnąć.
3. Pokrój pomarańcze na plasterki i usuń pestki.
4. Posiekaj plasterki owoców razem ze skórką w blenderze.
5. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby było miękkie.
6. Do zmiękczonego masła dodaj cukier granulowany i ubijaj mikserem na puszystą masę.
7. Wlej pomarańczową masę do oleju i ponownie ubij.

Kremowy suflet

Kremowa pomarańcza z żelatyną ma delikatny, a jednocześnie bogaty smak i jest gotowa w zaledwie pół godziny. To idealne rozwiązanie do smarowania ciastka nasączonego likierem.

Czego potrzebujesz:

• jedna lub dwie pomarańcze;
• 15 gramów żelatyny;
• 1/2 l śmietanki;
• szklanka cukru pudru.

Kolejność gotowania:

1. Zetrzeć skórkę z pomarańczy i zmielić na dwóch stołach. łyżki piasku.
2. Wyciśnij sok pomarańczowy (powinien mieć co najmniej pół szklanki), zagotuj i przecedź, namocz w nim żelatynę.
3. Gdy żelatyna pęcznieje, włóż do kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia.
4. Śmietanę ubić na szczyty i ostrożnie połączyć z cukrem, skórką i sokiem pomarańczowym z żelatyną.
5. Wyjmij gotowy krem w lodówce.

Twaróg-pomarańczowy

Ten pomarańczowy tort z krememma delikatny smak i dosłownie rozpływa się w ustach, przygotowując go prosto i szybko.

Czego potrzebujesz:

• dwie pomarańcze;
• 0, 6 kg twarogu;
• 0, 2L śmietany;
• dwie łyżki soku z cytryny;
• pięć łyżek piasku;
• 20 gramów żelatyny.

Kolejność gotowania:

1. Namocz żelatynę w przegotowanej schłodzonej wodzie (1/2 szklanki).
2. Aby uzyskać jednorodny twaróg, przetrzyj go przez sitko i ubij blenderem.
3. Obierz pomarańcze, usuń pestki, pokrój na kawałki, zmiksuj blenderem.
4. Do pomarańczy dodaj dwie łyżki cukru i dokładnie wymieszaj.
5. Żelatynę podpalić i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia (ale nie gotować), a następnie połączyć z pomarańczą.
6. Ubijanie śmietany i mieszanie jej z twarogiem.
7. Do twarogu dodaj pozostałe trzy łyżki cukru, pomarańczy z żelatyną i soku z cytryny.
8. Wymieszaj wszystko poprawnie.

Kremowy pomarańczowy jest gotowy. Można je wykorzystać do smarowania biszkoptów, nadziewania ciast, podawać jako deser, posypane kawałkami czekolady lub skórką z pomarańczy.