Jak gotować smażone udka z kurczaka: kilka prostych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mięso z kurczaka jest najbardziej poszukiwanym i popularnym produktem w Rosji. Jego główne zalety: przystępna cena, wysoka wartość odżywcza i niska kaloryczność. Zawiera również bogaty kompleks witamin, który jest ważnym czynnikiem w naszych czasach. Dodając różnorodne przyprawy i przyprawy do mięsa podczas gotowania, możesz nadać potrawie niepowtarzalny smak.

Chociaż produkt jest uważany za dietetyczny, należy pamiętać, że smażone udka z kurczaka z różnymi sosami są znacznie bardziej kaloryczne i grubsze. Tak więc 100 gramów smażonego kurczaka zawiera 197 kalorii, więc nie zaleca się używania go podczas diety. Prawie 90% mięsa składa się z białka (białka), które jest budulcem komórek naszego organizmu. Zawiera również fosfor, który jest niezbędny dla naszych mięśni, kości i zębów.

Funkcje gotowania

Smażone udka z kurczaka są delikatne i soczyste po ugotowaniu w piekarniku. Mięso curry, oregano, bazylia, mięta, tymianek, majeranek i inne przyprawy można doprawić, aby dodać pikanterii i aromatu.zioła. Główną zasadą przy smażeniu kurczaka jest to, aby się nie przypalał. Jak tylko pojawi się chrupiący, natychmiast zdejmij z ognia.

Gotowanie smażonych udek z kurczaka na patelni

Do 4 porcji potrzebny będzie następujący zestaw produktów: cztery duże udka z kurczaka, przyprawy (kurkuma, curry), trochę soli, czosnek, czarny pieprz i olej roślinny.

Przed gotowaniem umyć mięso, zdjąć skórę, ponieważ zawiera dużo tłuszczu. Przetworzone szynki posyp solą, pieprzem, obficie obtocz czosnkiem i przyprawami. Na dużym ogniu smażyć kurczaka z obu stron na złoty kolor, następnie przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić przez pół godziny. Smażone udka z kurczaka dobrze komponują się z gotowanymi ziemniakami w mundurkach, ryżem i kaszą gryczaną.

Dla lepszego trawienia podawaj świeże warzywa, sałatki, pikle i warzywa z mięsem. Prosty przepis z minimalnym składem produktów przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Kurczak gotuje się bardzo szybko i nie wymaga szczególnych talentów kulinarnych. Nogi można zastąpić udami lub skrzydłami.

Pachnące smażone udka z kurczaka: zdjęcie, przepis

Składniki: mięso z kurczaka (500 gr), koncentrat pomidorowy (50 gr), majonez (20 gr), pieprz czarny, sól morska, kolendra mielona, kardamon, bazylia, rozmaryn, czosnek (przyprawy do smaku); rękaw do pieczenia.

Zdjąć skórkę, ugotować nogi do miękkości w osolonej wodzie. Gdy mięso się gotuje, zrób sos. Wymieszaj pastę pomidorową z majonezem i przyprawami. gotowany kurczakobficie polać przygotowanym sosem i lekko podsmażyć na patelni.

Następnie włóż produkty do specjalnego rękawa do pieczenia, dodaj trochę wody i włóż do piekarnika na 20 minut. Sposób gotowania w rękawie sprawi, że danie będzie bardzo delikatne, soczyste i rozpływa się w ustach.

Powyższe przepisy są zaskakująco proste, więc możesz gotować mięso na święta i w dni powszednie. Smażone udka z kurczaka w każdym razie okażą się niezwykłe. Często kucharze smarują kurczaka miodem, dzięki czemu mięso nabiera pięknego karmelowego koloru i przyjemnego słodkawego smaku.