Makaron z piersi kurczaka: kilka prostych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Istnieją dania proste w wykonaniu, ale jednocześnie niezwykle smaczne. Tak więc makaron z piersią z kurczaka może z powodzeniem pełnić funkcję codziennego, codziennego jedzenia. A może może to być świąteczne danie, które zajmuje główne miejsce na czele stołu.

Pyszne i pożywne

Makaron z piersi kurczaka z różnymi składnikami (patrz przepisy poniżej) to nie tylko pyszne, ale także zdrowe jedzenie. Makaron (makaron, spaghetti, rogi, spirale) w rozumieniu wielu osób kojarzy się z krajem Włoch, a ostatecznie z kuchnią włoską. Ale jednocześnie znany Marco Polo, podróżnik i odkrywca, przywiózł przepis na ten produkt, jak wiadomo, z Chin. I pomimo niepodważalnego faktu, że makaron wciąż robi się z mąki, niewiele osób wychodzi lepiej z jego regularnego spożywania. Oczywiście nie wszystkie odmiany makaronów przynoszą korzyści, ale tylko te, które zawierają pszenicę durum i zawierają wiele substancji przydatnych dla organizmu człowieka, błonnik iw tym węglowodany złożone. Wróćmy jednak do naszego posiłku. To, jak już wspomniano, makaron z piersią z kurczaka. A najważniejszym składnikiem jest tutaj makaron. Zaczniemy od nich.

Ręcznie robiona pasta

Jak gotować makaron w domu? Dowiedzieliśmy się już, że tradycyjnie słowo „pasta” oznacza każdy makaron przygotowywany z mieszanek mąki pszennej, wody, jajek (czasami te ostatnie są wyłączone ze składników), a także potrawy z tych produktów. Nawiasem mówiąc, makaron wyróżnia się zarówno świeży, jak i suchy, a jajeczny i gotowany w wodzie oraz duży i mały, a nawet kolorowy. Ale użyjemy najprostszego, najbardziej podstawowego przepisu.

Jak gotować makaron w domu

Będziemy potrzebować: funt mąki, trzy surowe jajka, około pół szklanki wody, sól na czubku noża. To wszystkie składniki makaronu: wszystko wygląda dość prosto, no cóż, ponieważ to danie jest bardzo demokratyczne i nie wymaga dużych inwestycji i znakomitych składników.

1. Ubij jajka widelcem. Tylko trochę - aż trochę piany.
2. Przesiej mąkę, przelej ją do miski, a na środku zrób zagłębienie. Wlej do niego ubite jajka. Dodaj wodę, sól.
3. Ugniataj elastyczne i gładkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i odstaw na pół godziny.
4. Następnie podziel ciasto na trzy mniej więcej równe części.
5. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkować pierwszy kawałek ciasta na cienką, wstępnie cienką warstwę, posypać niewielką ilością mąki.
6. Następnie składamy rolkęwielokrotnie. I pokrój powstałe ciasto w paski o szerokości 0,5-0,7 centymetra. Rozwijamy paski do pełnej długości i pozwalamy im trochę wyschnąć. W ten sam sposób przygotowujemy paski z pozostałych części ciasta.
7. Jeśli nie zamierzasz gotować od razu, ręcznie robiony makaron można zawinąć w folię i przechowywać w lodówce przez tydzień, ale nie więcej. Jeśli włożysz go do zamrażarki, miesiąc będzie trwał bez uszkodzeń.

Makaron z piersi kurczaka: podstawowy przepis

Oto prosty i bardzo dobry przepis dla początkujących. Makaron z piersią z kurczaka i pomidorami nadaje się do codziennego gotowania w domu. Ale jeśli chcesz, możesz również nakarmić drogich gości tym bezpretensjonalnym, ale pożywnym i satysfakcjonującym, bardzo pięknym i smacznym daniem. Potrzebne będą: pół kilo piersi z kurczaka, kilka dużych pomidorów, kilka słodkich papryczek, olej roślinny, suszone zioła, sól i przyprawy do smaku. Oczywiście makaron (spaghetti, makaron, spirala, kluski, jako opcje) - domowy lub kupiony w sklepie.

Łatwe gotowanie

1. Pokrój kurczaka w drobną kostkę. Smażyć na oleju roślinnym na dużej patelni (można wziąć woka) nie za długo, krócej niż 10 minut, tak aby pierś pokryła się rumieńcem.
2. Następnie pokrój paprykę (obraną) na ćwiartki. Wymieszać z piersią i smażyć w tym samym miejscu przez około pięć minut.
3. Następnie zalewamy pomidory gorącą wodą, aby usunąć skórkę (ale toprocedurę można pominąć). Pokrój pomidory w drobną kostkę i włóż je do masy na patelni, dobrze wymieszaj.
4. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne dziesięć minut. A następnie posolić do smaku, dodać przyprawy i suszone zioła.
5. Teraz zostaw stację benzynową i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. W międzyczasie ugotuj makaron.
6. Apetyczne danie gotowe: pozostaje wymieszać dressing i makaron. Nawiasem mówiąc, niektórzy wolą tego nie robić, tylko podawać sos w osobnej misce, wylewając spaghetti bezpośrednio na talerz.

W sosie śmietanowym

Makaron z piersią kurczaka i pieczarkami w kremowym sosie jest również bardzo łatwy w przygotowaniu. Sekretem jest sos. I oczywiście do podstawowych składników należy dodać grzyby. Sos śmietanowy to tradycyjna i wszechstronna przyprawa, odpowiednia do wielu potraw. Kochają go za pyszność i prostotę.

Bierzemy pieczarki w ilości 300 gramów, śmietankę - szklankę, naturalny ser topiony - 150 gramów. Wszystkie pozostałe składniki są takie same jak w bazie.

Przepis na makaron z piersią z kurczaka i śmietaną jest dostępny dla każdej gospodyni domowej. Po usmażeniu piersi z kurczaka dodaj do niej pieczarki (np. pieczarki, ale możesz też wziąć leśne), drobno posiekane. Na pewno wypuszczą sok, trzeba go upiec i odparować. Jak tylko to się stanie (10 minut) dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj przez pięć minut. Na koniec wprowadzamy ser topiony, dobrze i szybko się rozpuszcza, gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Wszystkie pozostałe kroki wykonujemy w taki sam sposób jak w podstawowymprzepis.

Podawać wymieszane ze spaghetti, ale można też położyć porcję makaronu na talerzu i polać go kilkoma dużymi łyżkami pysznego sosu z kawałkami piersi i pieczarkami. Cóż, czy wyszło pyszne?