Jak gotować napój owocowy w domu: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Morse to wyjątkowy napój, który nie tylko ma ciekawy smak, ale także wzbogaca organizm w witaminy. Napój można łatwo zaparzyć w domu. Aby uzyskać jak najwięcej z tego, ważne jest, aby wiedzieć, jak przygotować napoje owocowe we właściwy sposób.

Zalety domowego napoju

Napój zrobiony w domu z naturalnych składników w niczym nie ustępuje smakiem produktowi ze sklepowych półek, ale zachowuje też większą ilość przydatnych witamin i minerałów. Jednocześnie jest mało prawdopodobne, aby napój z opakowania równie łatwo mógł ugasić pragnienie.

Wiele kobiet doskonale wie, jak gotować napoje owocowe w domu, ale nie zna wszystkich niuansów tego procesu. Może to wpłynąć na korzyści płynące z napoju i jego smak.

Ważne tajemnice kulinarne

Aby napój był smaczny i zdrowy, należy wziąć pod uwagę zachowanie składników.

Wskazówki, które pomogą każdej gospodyni domowej zrozumieć, jak gotować napój owocowy:

1. Skład napoju powinienzawierać naturalny sok i czystą wodę niegazowaną.
2. Preparat wykorzystuje przegotowaną wodę, aby dłużej utrzymać napój.
3. Woda powinna stanowić co najmniej połowę całkowitej objętości napoju, aby naturalna kwasowość soku nie podrażniała kubków smakowych.
4. Podczas gotowania używa się naczyń wykonanych z materiałów, które nie utleniają się (szkło, ceramika, plastik).
5. Do przygotowania napoju nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody.

Istnieją dwie główne metody przygotowania pysznego napoju. W pierwszym przypadku sok miesza się z gotowaną bazą, w drugim wszystko gotuje się razem, a następnie dodaje się cukier. W pierwszym przypadku o wiele bardziej użyteczne właściwości są zachowane w końcowym napoju.

Jak gotować sok żurawinowy

Być może żurawina jest najpopularniejszą jagodą do robienia napojów owocowych. Aby napój był jak najsmaczniejszy, a co najważniejsze – użyteczny, należy dokładnie przestrzegać wszystkich proporcji.

W kwestii przygotowania domowego napoju owocowego osobne miejsce zajmuje etap przygotowania składników. Przede wszystkim proces zależy od tego, jakie żurawiny są używane - świeże lub mrożone.

Mrożone jagody należy wcześniej rozmrozić i wysuszyć. Dokładnie opłucz i osusz świeżą żurawinę.

Składniki na klasyczny sok żurawinowy:

• świeże jagody - około 200 gramów;
• 2 litry czystej wody;
• cukier do smaku (zalecane około 100-120 gramów).

Proces gotowania:

1. Umyte i wysuszone jagody są mielone na jednorodną papkę.
2. Sok żurawinowy jest wyciskany z powstałej masy.
3. W rondlu gotuje się wodę, dodaje się cukier.
4. Sok żurawinowy dodaje się do wrzącej słodkiej wody.
5. Mieszanka gotuje się przez około 5 minut.
6. Dodaje się wytłoki jagodowe i gotuje jeszcze przez około 5 minut.
7. Garnek jest usuwany z ognia i schładzany.
8. Zimny napój jest filtrowany.

Po tym sok żurawinowy jest gotowy do spożycia. Zaleca się przechowywanie napoju w lodówce, gdzie zachowa swoje właściwości przez około 3 dni. Oczywiście sok żurawinowy jest łatwy i szybki w przygotowaniu.

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód

Mrożone jagody nadają się również do przygotowania napoju w domu. Poniżej znajduje się opis, jak zrobić mrożony sok żurawinowy.

Składniki:

• Żurawina mrożona - 250 gramów.
• Czysta woda - 1,2 litra.
• Cukier - nie więcej niż 50 gramów.

Proces gotowania:

1. Jagody muszą być najpierw rozmrożone, umyte i wysuszone.
2. Zetrzeć żurawinę na miazgę i wycisnąć z niej sok.
3. Równolegle zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i ciasto jagodowe.
4. Gotuj mieszaninę przez około 7-10 minut.
5. Dodaj świeży sok żurawinowy do garnka i zamieszaj.
6. Usuń napój z ognia i chłodu.
7. Gotowy napój owocowy należy przefiltrować przed użyciem.

Zamiastmiód może używać miodu, jeśli nie ma na niego alergii. Taki napój zaleca się spożywać regularnie, ale nie przesadzać, aby nie wywołać reakcji alergicznej.

Sok żurawinowy jest przydatny w zapobieganiu kamicy moczowej.

Dodatkowe składniki

Jak gotować napój owocowy w domu, teraz jest jasne. Ten proces nie zajmie dużo czasu i wysiłku, a efekt zachwyci Cię swoimi użytecznymi właściwościami i ciekawym smakiem.

Żurawina jest uważana za klasyczny składnik napojów owocowych, ale nikt nie odwołał eksperymentów. Dlatego oprócz standardowych przepisów można znaleźć dużą liczbę napojów, które mają swój niepowtarzalny smak.

Aby otrzymać napój przeciwwirusowy, po prostu dodaj maliny do żurawiny. Aby ustabilizować pracę układu sercowo-naczyniowego, napój uzupełnia się czarną porzeczką. Dodanie listków mięty do gotowego napoju żurawinowego wpłynie korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego.

Przepis na sok żurawinowo-malinowy

Składniki:

• 200 gramów żurawiny.
• 100 gramów malin.
• Litr wody.
• Cukier lub miód do smaku.

Proces gotowania:

1. Jagody muszą być dokładnie umyte i wysuszone.
2. Wymieszaj żurawinę i maliny, zmiel do uzyskania gładkości (dla wygody możesz użyć blendera).
3. Posyp pokruszone jagody cukrem i zalej wodą.
4. Podpal miksturę i zagotuj.
5. Gotuj napój na małym ogniu nie dłużej niż 15 minut.
6. Przed wypiciem sok jest schładzany i filtrowany.

Rezultatem jest zdrowy, bogaty w witaminy, naturalny napój, który pomaga zwalczać pierwsze oznaki przeziębienia, wzmacnia układ odpornościowy.

Przepis na żurawinę i czarną porzeczkę

Składniki:

• 200 gramów żurawiny;
• 150 gramów czarnej porzeczki;
• 2 litry wody;
• 200 gramów cukru.

Proces gotowania:

1. Jagody są dokładnie myte i suszone.
2. Mieszanka żurawin i porzeczek jest mielona na jednorodną papkę (mikser ułatwi pracę).
3. Wlać powstałą mieszankę jagodową z cukrem i wodą i podpalić.
4. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut.
5. Powstały napój jest usuwany z ognia, nalegany i schładzany.
6. Zimny sok odcedź przed użyciem.

Mieszanka ta korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu krążenia, poprawia drożność naczyń krwionośnych, zwiększa elastyczność ścian naczyń krwionośnych.

Ważne jest, aby gospodynie domowe pamiętały, że jagody, które najlepiej nadają się do robienia napojów owocowych, są mocno pomalowane, dlatego najlepiej używać rękawiczek i przykrywać ubrania fartuchem.