2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Konserwowanie truskawek wywołuje wiele pozytywnych emocji. Sama jagoda jest jasna, piękna, przyjemnie jest wziąć ją w ręce. Tak, a w bankach wygląda bardzo imponująco. A co tu mówić o kompotach, przetworach, marmoladach, dżemach, marmoladach… Wśród Twoich znajomych nie ma osoby, która byłaby gotowa odmówić filiżanki herbaty z najbardziej aromatycznym i pysznym dżemem truskawkowym. Oto różne sposoby gotowania, przy okazji porozmawiamy.
Dżem domowej roboty
Jest wiele sposobów na zrobienie dżemu truskawkowego. Przepis, którykolwiek wybierzesz, jest dobry na swój sposób. Na przykład ten: umyj jagody, oczyść je z kubków i gałązek, innych zanieczyszczeń i posortuj. Wlej do miski i dodaj połowę cukru przygotowanego do gotowania. Obliczenie to 1:1, czyli taka sama ilość piasku przypada na każdy kilogram truskawek. Przykryj miskę gazetą lub papierem i umieść w chłodnym miejscu, aby jagody uwolniły sok. Jeśli sok się wyróżnianie wystarczy - jak ugotować dżem truskawkowy? Przepis zaleca dodanie wody - pół szklanki na kilogram jedzenia.
Taz zostaje podpalony. Gdy syrop się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, aż płyn zgęstnieje. Nie zapomnij zamieszać i usunąć piankę. Kiedy jagody przestaną pływać, równomiernie osiądą w syropie i staną się przezroczyste, sprawdź naczynie pod kątem wyschnięcia. Aby to zrobić, upuść trochę syropu na spodek. Jeśli się nie rozprzestrzenia, to kolejność, przysmak jest gotowany. Pozostaje zapakować go w słoiki. Odbywa się to, gdy produkt jest gorący, a sam pojemnik musi być wysterylizowany, podobnie jak pokrywki. Nawiasem mówiąc, ważne jest nie tylko gotowanie dżemu truskawkowego. Z przepisu dowiesz się, jak prawidłowo go przechowywać. Pamiętaj, aby umieścić słoiki w suchym miejscu - kwitnie i tworzy się pleśń na dżemie w wilgotnym miejscu. Taka jest technika bezpieczeństwa kulinarnego!
Truskawki z miodem
Jeśli nagle masz dużo miodu, możesz zrobić dżem i na nim - zamiast cukru. Taki przysmak okaże się nie tylko smaczny, słodki, ale także niezwykle zdrowy. W końcu witaminy truskawkowe pomnożą się o witaminy i inne lecznicze składniki miodu! A jeśli ktoś z rodziny złapie przeziębienie zimą, na półkach znajdzie się doskonałe lekarstwo, które z przyjemnością się zabiera! Jak gotować dżem truskawkowy, którego przepis zawiera miód? Działamy z jagodami w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie: sortujemy, myjemy, czyścimy. Wlej do miski do gotowania. I robimy syrop. W rondelku zagotować wodę (pół szklanki na 1 kg produktów), następnie włożyć miód(litry na 1 kg jagód), dobrze się rozpuszczają, nie gotując. Gdy syrop nieco ostygnie, wlej go do jagód, podpal i ugotuj zgodnie z opisaną powyżej technologią. Gotowe zawinąć do słoików. Oto taki oryginalny przepis na robienie dżemu truskawkowego!
Słodkie pięć minut
Zajmując się domową konserwą, każda gospodyni domowa stara się, aby z jednej strony produkty okazały się smaczne i zachowały maksymalne właściwości użytkowe, a z drugiej by nie gniły i nie stawały przez określony czas w jakości nadającej się do spożycia. W przypadku dżemów nie zawsze się to udaje, ponieważ poddane długiej obróbce cieplnej bardzo dużo tracą ze swojej rezerwy leczniczej. Sekrety szybkiego gotowania pomagają rozwiązać sprawę. Na przykład taki dżem truskawkowy: przepis „Pięć minut”.
Składniki są pobierane w stosunku 1: 1, 5 (truskawki / cukier). Nie każda jagoda jest odpowiednia, ale tylko mocna i najlepiej mała - pozostanie w całości, nie rozpadnie się. Włóż więc truskawki do miski lub patelni, zagotuj syrop, usuwając piankę (szklanka wody + cukier), a następnie wymieszaj z jagodami. Niech ogień będzie silny, nie odejmij go. Syrop zacznie się gotować, tak jak powinien, wystarczy wymieszać. Zwróć uwagę na czas - za 5 minut truskawki powinny się zagotować. Następnie wyjmij patelnię, przykryj pokrywką, wstępnie owiniętą papierowymi ręcznikami. Od góry również zaizoluj i pozostaw obrabiany przedmiot do ostygnięcia. Ręczniki wchłoną wilgoć, która po schłodzeniu wyparuje, a sam dżem powoli osiągnie pożądaną gotowość. Produkt chłodzonyprzełożyć do słoików, zamknąć nylonową pokrywką i przechowywać w suchym miejscu.
Ciesz się prezentami lata w mroźną, śnieżną zimę!
Zalecana:
Kompot truskawkowy. Kompot truskawkowy na zimę
Z poziomek uzyskuje się pyszne kompoty, które zbiera się na zimę. W artykule rozważymy kilka podstawowych przepisów
Jak gotować pyszny i gęsty dżem truskawkowy
W lecie obfitość owoców i jagód, leniwe gospodynie chętnie gotują dżemy, kompoty, dżemy i marmolady. A spośród wszystkich słodkich przetworów dżem truskawkowy jest niemal najbardziej szanowany wśród dzieci (a także wśród dorosłych). Podaje się go nie tylko z herbatą lub posmarowanym chlebem, ale także jako nadzienie do różnego rodzaju wypieków
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
Domowe przetwory i konserwy: który dżem jest najsmaczniejszy
Debata o tym, który dżem jest najsmaczniejszy, może trwać bez końca. Wszystko zależy od osobistych upodobań i preferencji. I oczywiście umiejętność gotowania. Na przykład wiśnia. Jest przygotowywany z kośćmi lub bez
Konserwy domowe: jak przygotować sok jabłkowy na zimę
Sok jabłkowy na zimę można zamykać w nieograniczonych ilościach. Aby to zrobić, potrzebujesz samych owoców, sokowirówki, dużej drewnianej łyżki, emaliowanej patelni i pojemnika do konserwacji
