2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Tłuszcz zyskał ostatnio złą reputację, a samo słowo „cholesterol” powoduje silny sprzeciw w populacji dorosłych. Niestety moda na dietę niskotłuszczową przeniosła się również do systemu żywienia niemowląt. I to nie jest do końca poprawne. Małe dzieci potrzebują jedzenia o określonej zawartości tłuszczu.
Ponad czterdzieści procent kalorii w mleku matki pochodzi z tłuszczu. Przy odpowiednio zbilansowanej diecie te ostatnie powinny stanowić około 40% spożywanych substancji, w przypadku starszych dzieci około 30%. Jeśli dziecko nie przytyje, cena może być bardzo wysoka. Wszak substancja ta jest rodzajem magazynu energii. Czyste tłuszcze to dwa razy więcej kalorii niż węglowodany czy białka.
Oprócz dostarczania energii rosnącemu organizmowi, substancja ta spełnia również ważne zadanie izolowania komórek nerwowych w rdzeniu kręgowym i mózgu. Tłuszcze są głównym składnikiem hormonów i błon komórkowych. Pełnią funkcjętransport witamin B, A, E, K i innych.
Jak widać, ta substancja pełni bardzo przydatną funkcję. Najważniejsze jest zapewnienie organizmowi odpowiednich tłuszczów w określonych proporcjach.
Parafrazując dobrze znane wyrażenie, możemy powiedzieć, że tłuszcze nie zawsze są zdrowe. Nie ma czegoś takiego jak „złe” tłuszcze. Jednak duża ilość dowolnego rodzaju tej substancji może zaszkodzić organizmowi. Rozważ to pytanie jako całość.
Istnieją dwa rodzaje tłuszczów: nienasycone i nasycone. Nazwa charakteryzuje skład chemiczny. Te ostatnie mają w swoim składzie cząsteczkowym inne pierwiastki, takie jak wodór. Jeśli niektóre wiązania cząsteczek tłuszczu nie są wypełnione, nazywa się je nienasyconymi. Jeżeli jeden rodzaj grup wiązań jest wypełniony, to takie tłuszcze są jednonienasycone. Gdy istnieje duża liczba takich grup, nazywa się je wielonienasyconymi. Produkty zwierzęce - jaja, mięso, mleko - zawierają tłuszcze nienasycone.
Lipidy, które są stałe w temperaturze pokojowej, nazywane są tłuszczami. A te, które mają stan płynny - oleje. W większości przypadków te ostatnie są nienasycone, z wyjątkiem oleju kokosowego lub palmowego. Zawierają tłuszcze nasycone. Jest to ważne, aby wiedzieć podczas formułowania diety i zapewniania zbilansowanej diety.
Warto wspomnieć o takiej substancji jak kwasy tłuszczowe. Są to elementy, które przyczyniają się do budowy i wzrostu tkanek. Podobnie jak w przypadku białek, niektóre rodzaje kwasów tłuszczowych nie mogą być syntetyzowane przez nasz organizm.ciała, podczas gdy inne są wytwarzane przez narządy trawienne podczas przetwarzania spożywanych tłuszczów. Substancja ta pomaga w utrzymaniu i budowie struktury komórek narządów ludzkiego ciała.
Dla rozwijającego się organizmu tłuszcze są najważniejszym spożywanym elementem. Głównym problemem jest równowaga. Każdemu okresowi rozwoju dziecka powinna towarzyszyć określona ilość zarówno tłuszczów nasyconych, jak i nienasyconych w odpowiedniej kombinacji.
Zalecana:
Brokuły: skład, kalorie, składniki odżywcze, witaminy i minerały
Warzywa stanowią podstawę diety człowieka. Bez nich nie sposób wyobrazić sobie prawidłowego odżywiania. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarm nie zalega w jelitach, co zapewnia prawidłowe trawienie i doskonałe zdrowie. Ponadto większość warzyw ma niską kaloryczność i jest szeroko stosowana do odchudzania. W naszym artykule porozmawiamy o jednym takim produkcie - kapuście brokułowej, której skład i wartość odżywcza tylko potwierdzają korzyści dla organizmu
Orzechy włoskie do karmienia piersią: składniki odżywcze, minerały, korzyści i szkody, ilość orzechów dziennie, wpływ na dziecko poprzez mleko matki
Mleko matki jest optymalnym pokarmem dla noworodka. Zawiera wszystkie składniki odżywcze, witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne do jej wzrostu i rozwoju. Skład mleka matki w dużej mierze zależy od diety matki karmiącej. W tym okresie kobieta musi spożywać jak najwięcej zdrowej żywności. Ale czy warto stosować orzechy włoskie z HB i jak wysoką mają wartość odżywczą, dowiesz się z naszego artykułu
Składniki odżywcze są biologicznie ważnymi elementami. Nowoczesne odżywki: opis, rodzaje, rola
Czy wiesz, jakie są składniki odżywcze? Do czego służą i jaką rolę pełnią w naszym ciele? Jeśli nie, to ten artykuł został stworzony specjalnie dla Ciebie
Najzdrowsza mąka: właściwości, składniki odżywcze, zastosowania, korzyści i szkody
Mąka to produkt spożywczy otrzymywany w wyniku przetwarzania upraw. Produkowany jest z gryki, kukurydzy, owsa, pszenicy i innych zbóż. Ma sypką strukturę i jest szeroko stosowany w gotowaniu do robienia ciastek, ciast, sosów i innych smakołyków. W dzisiejszej publikacji zostaną omówione korzystne właściwości i przeciwwskazania różnych rodzajów mąki
Kalorie z łososia na parze: wartości odżywcze, składniki odżywcze, porady żywieniowe
Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb znanych na świecie z obecności kwasów tłuszczowych omega-3, które są tak niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym łosoś jest również bogaty w bioaktywne peptydy, które regulują procesy zapalne w przewodzie pokarmowym. Idealny sposób na gotowanie łososia na parze, jest to najbardziej odpowiednia żywność dla tych, którzy nie tylko schudną, ale także po prostu monitorują swoje zdrowie i odżywianie
