Jak upiec kurczaka z warzywami? Przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeśli zdecydujesz się upiec kurczaka z warzywami, masz wiele możliwości. W zależności od doboru składników danie to może okazać się zupełnie inne. Neutralna cukinia, znajome ziemniaki, słodka dynia, pikantny bakłażan … jest mnóstwo opcji! W tym artykule porozmawiamy o najsłynniejszych przysmakach, które zwykle przyrządza się z mięsa drobiowego w ramce warzywnej.

Przydatne wskazówki

Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, aby upiec kurczaka z warzywami. Gotowanie tego dania w piekarniku jest nie tylko wygodne, ale także przydatne, ponieważ połączenie produktów mięsnych z produktami roślinnymi jest uważane za klasykę prawidłowego odżywiania. Jednak przy tworzeniu tego dania są pewne niuanse, które są ważne dla każdej gospodyni domowej.

1. Przede wszystkim musisz użyć soczystych części tuszy kurczaka do gotowania, jeśli zamierzasz ugotować ją z "suchymi" warzywami. Tak więc ziemniaki idealnie komponują się z tłustymi udami, ponieważ podczas procesu gotowania uwalniają dużą ilość soku, co pomaga warzywu dobrze się upiec. Ale ziemniaki nie poprawią dietetycznego białego mięsa - danie okaże się nieprzyjemnie suche.
2. Filet z kurczaka zapiekany z warzywami stanie się niezapomniany, jeśli do jego przygotowania użyjesz cukinii i pomidorów. Warzywa te są bardzo soczyste, a po upieczeniu pozwalają namoczyć pierś w pysznym soku.
3. Wygodnie jest przygotowywać codzienne danie w porcjach. Jednak uda lub podudzie w warzywach są odpowiednie tylko w dni powszednie. Na świąteczny stół lepiej podać całą tuszkę kurczaka nadziewaną warzywami i upieczoną w piekarniku. Więc jedzenie wygląda bardziej solidnie i świątecznie. Jednocześnie jest to nie mniej proste. Jedyne zastrzeżenie to to, że musisz nadziać kurczaka gotowym farszem, ponieważ niezależnie od czasu pieczenia w tuszce pozostanie on surowy.
4. Kurczak zapiekany z warzywami w piekarniku będzie wyglądał bardziej efektownie na stole, jeśli produkty nie stracą swojego „reprezentacyjnego wyglądu”. Możesz to uratować poddając warzywa dodatkowej obróbce. Jeśli zostaną najpierw usmażone na patelni, zachowają swój kształt. Warto jednak wziąć pod uwagę, że warzywa nie będą już wydzielały soku podczas pieczenia. Dlatego trzeba zadbać o sos, który pomoże równomiernie upiec wszystkie składniki potrawy.

Przepis z ziemniakami i kurczakiem

Ziemniaki to znajome danie na naszym codziennym stole. Dlatego w czasie wakacji staramy sięstworzyć coś bardziej oryginalnego. Jednak danie przygotowane według tego przepisu może ozdobić każdy bankiet. Kurczak zapiekany z ziemniakami i warzywami zadowoli nawet wyrafinowanych i wybrednych smakoszy.

Do dania potrzebujesz produktów:

• Filet z kurczaka - jeden kilogram;
• cebula - jedna głowa;
• ziemniak - 800 gramów;
• pomidory - pięć sztuk;
• bakłażan - jeden kawałek;
• majonez - dwie łyżki (łyżki stołowe);
• pieprz i sól - po dwie szczypty;
• papryka chili - ćwierć łyżeczki;
• liść laurowy - dwie sztuki.

Metoda gotowania

1. Najpierw musisz obrać i grubo posiekać ziemniaki. Następnie należy go wymieszać z przyprawami, solą i olejem roślinnym i usmażyć na gorącej patelni.
2. Następnie pokrój filet na porcje.
3. Następnie musisz posiekać obraną cebulę.
4. Teraz w głębokiej misce należy wymieszać majonez, cebulę, przyprawy, filet z kurczaka i powstałą masę odstawić na pół godziny.
5. Następnie grubo posiekaj bakłażana i obrane pomidory.
6. Następnie połóż ziemniaki, bakłażany, pomidory i marynowany filet na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 40 minut.

Po określonym czasie pieczony ziemniak z kurczakiem i warzywami będzie gotowy. Dzięki marynacie i pomidorom dietetyczne białe mięso stanie się soczyste, a ziemniaki idealnie upieczone i miękkie.

Przepis na cukinię

Lato to najlepszy czas na pieczenie kurczaka z warzywami. Każdego dnia możesz zaoferować swojej rodzinie nowe danie! Cukinia to świetna opcja do gotowania. To prawda, podobnie jak kurczak, ma neutralny smak. Dlatego to warzywo najlepiej zapiekać z pikantnym czosnkiem i sosem sojowym.

Składniki:

• udka z kurczaka - 1 kg;
• cukinia (średnia wielkość) - trzy sztuki;
• sos sojowy - trzy łyżki (łyżki stołowe);
• pietruszka - trzy gałązki;
• czosnek - cztery szczypce;
• sól, pieprz - do smaku;
• woda - jedna łyżka stołowa (łyżka stołowa).

Jak gotować

1. Najpierw należy pokroić cukinię w pierścienie (jeśli jest przejrzała i duża, lepiej zdjąć z niej skórkę).
2. Następnie ułóż kawałki warzyw ciasno na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i dopraw solą.
3. Następnie natrzyj udka z kurczaka solą i czosnkiem i połóż na wierzchu cukinii.
4. Następnie produkty należy umieścić w nagrzanym piekarniku na 20 minut. Temperatura gotowania - 180 °C.
5. Teraz musisz wymieszać wodę, sos sojowy, drobno posiekaną pietruszkę w głębokiej misce.
6. Następnie wylej powstałą mieszankę na blachę do pieczenia i piecz danie przez kolejną godzinę.

Okazuje się bardzo apetyczny kurczak pieczony w piekarniku z warzywami. Przedstawiona powyżej receptura uwzględnia wszystkie cechy produktów. Udka kurczaka nasączone sokiem warzywnym wychodzą pikantne i delikatne, a cukinia jest do nich świetnym dodatkiem jako dodatek.

Przepis z pomidorami i serem

Do przygotowania tego dania możesz użyć fileta z kurczaka, który podczas pieczenia zostanie nasączony sokiem pomidorowym. Kurczak zapiekany z warzywami i serem gotuje się bardzo szybko i jest podawany bezpośrednio na blasze z atrakcyjną złotą skórką.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 800 gramów;
• majonez - 150 gramów;
• pomidor - trzy kawałki;
• ser - 200 gramów;
• sól, pieprz - do smaku.

Sekwencja działań

1. Przede wszystkim filety należy ubić z obu stron.
2. Następnie posmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej kawałki kurczaka.
3. Następnie musisz posmarować mięso majonezem.
4. Następnie pokrój pomidory w kółko i połóż je na mięsie.
5. Następnie posiekaj ser i posyp nim kurczaka z warzywami.
6. Następnie naczynie należy umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na pół godziny.
7. Przed pieczeniem można włożyć do naczynia cebulę, pokrojoną w cienkie krążki, wtedy piersi staną się bardziej soczyste.

Przepis na bakłażany

Ten przepis wykorzystuje klasyczne połączenie bakłażana i pomidorów. Kurczak zapiekany w folii z warzywami jest zwykle gotowany z ziołami. Odpowiednie prowansalskie, włoskie, pietruszka, bazylia i oczywiście czosnek. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty:

• Filet z kurczaka - 500 gramów;
• bakłażan - dwa kawałki;
• pomidor - trzy kawałki;
• ser - 200 gramów;
• śmietana - 100 gramów;
• czosnek - 2 ząbki;
• zielone, sól, pieprz - do smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku

1. Najpierw pokrój bakłażana w cienkie, długie paski.
2. Następnie musisz oderwać filet, a także pokroić go wzdłuż na długie talerze.
3. Następnie musisz pokroić pomidory w kółko.
4. Następnie posiekaj ser, zioła i czosnek.
5. Następnie nałóż na siebie paski bakłażana w naczyniu do pieczenia.
6. Następnie kawałki filetów należy ułożyć na wierzchu warzyw.
7. Następnie połóż ponownie warstwę bakłażana, a na wierzchu - kółka pomidorów.
8. Następnie danie należy posolić, doprawić pieprzem, czosnkiem i ziołami, zalać śmietaną i posypać serem.
9. Piecz kurczaka pod folią, w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Pół godziny po włożeniu do piekarnika zdejmij folię z naczynia, aby stała się złocisto-brązowa.

Przepis na dynię

Jeśli nie wiesz, jak podarować dzieciom pożyteczne dary natury, to idealnym rozwiązaniem jest kurczak pieczony w piekarniku z warzywami. Przepisy na to danie są bardzo różnorodne, ale teraz przedstawimy Wam najbardziej oryginalne z nich. Mięso z kurczaka z dynią to niezwykłe połączenie, ale z pewnością zadowoli Cię zdrowym i smacznym efektem.

Składniki:

• golenie lub uda - jeden kilogram;
• dynia - jeden kilogram;
• pietruszka - pięć gałązek;
• czosnek - dwa ząbki;
• musztarda - jedna łyżka stołowa (stół);
• masło - dwie łyżki (łyżki stołowe);
• orzeszki pinii (do podania) - dwie łyżki (łyżki stołowe);
• sól, pieprz - do smaku.

Co dalej

1. Najpierw natrzyj uda pieprzem, musztardą, solą i odstaw do marynowania na pół godziny.
2. Następnie dynia powinna zostać obrana, obsiana i pokrojona w średniej wielkości kostkę.
3. Następnie warzywa należy ułożyć na folii na blasze do pieczenia, posypać solą i pieprzem, położyć na wierzch kawałki masła i wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180°C.
4. Następnie musisz usmażyć udka z kurczaka na patelni i połączyć je z pieczoną dynią. Na wierzch danie można posypać czosnkiem i ziołami.
5. Następnie blachę do pieczenia należy ponownie włożyć do piekarnika na 25 minut.
6. Po upływie określonego czasu wyjmij naczynie z piekarnika i przykryj folią na 10 minut.
7. Teraz można go podawać z orzeszkami pinii wstępnie wysuszonymi na suchej patelni.

Teraz wiesz, jak upiec kurczaka z warzywami. Każdy z tych przepisów pomoże Ci przygotować obfite i smaczne danie. Zawarte w nich składniki można zmieniać i za każdym razem tworzyć nowy, nie wypróbowany dotąd smakołyk. Smaczny smakołyk!