2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Uogólniający termin „kuchnia europejska” łączy różne kuchnie krajów europejskich. Wyróżnia się charakterystycznymi cechami i tradycjami. Rozważ je bardziej szczegółowo.
Kuchnia europejska jest niejednorodna nie tylko pod względem receptur, ale także designu potraw. Zależy to nie tylko od kraju czy regionu, ale także od warunków życia, kultury, preferencji żywieniowych i tradycji.
W kuchni wschodnioeuropejskiej główny nacisk kładzie się na przygotowywanie obfitych, wysokokalorycznych potraw. Zwykle na stole podaje się dużą liczbę dań warzywnych i mięsnych - „pierwszą”, obfitą „drugą” i różnorodne przekąski. Możesz na przykład ugotować rosyjską zupę z klopsikami i makaronem, barszcz, mieszankę z wołowiną, a także podawać ukraińskie pampuszki czosnkowe z barszczem.
Tradycje północnoeuropejskie charakteryzują się gotowaniem steków rybnych, a także różnorodnych gulaszów mięsnych z warzywami. Na przykład możesz spróbować norweskiego łososia na grillu lub irlandzkiego „drugiego” na patelni.
Dodatkowo smażone lub pieczone mięso lubptak. Jako dodatek - świeże lub przetworzone warzywa lub produkty mączne. Podczas gotowania rzadko używa się pikantnych przypraw, ketchupów i majonezów. Preferowany jest naturalny smak głównych składników. Ale z drugiej strony aktywnie wykorzystywane są rośliny okopowe (cebula, czosnek, imbir) i różne warzywa.
Różnorodne wypieki w diecie to kolejna cecha kuchni europejskiej. Jej menu wyróżnia bogactwo produktów z mąki pszennej. Na stole często podaje się pampuszki, bułki, ciasta, ciasta, ptysie. Ponadto stosuje się różne nadzienia - z jagód, mięsa, ryb, warzyw i tak dalej.
Kuchnia europejska nigdy nie jest kompletna bez jajek. Ponadto podawane są gotowane lub smażone (jako samodzielne danie śniadaniowe: jajecznica, różnorodne omlety i zapiekanki). Ponadto jajka są dodawane jako składnik nie tylko do pierwszego i drugiego dania, przystawek, sałatek, wypieków i deserów, ale także do niektórych napojów.
Kuchnia południa Europy wyróżnia się szczególnymi tradycjami: stosowaniem świeżych sałatek, gulaszów mięsnych i różnorodnych gęstych gulaszów. Możesz więc spróbować wyjątkowej sałatki greckiej lub gorącego narodowego dania hiszpańskiego z warzywami i wieprzowiną.
Kuchnia zachodnioeuropejska jest uważana za jedną z najbardziej znanych i lubianych na całym świecie. Tradycje gotowania jej dań są dość oryginalne, menu wyróżnia wyrafinowanie, oryginalność i niepowtarzalny smak potraw. W krajach Europy Zachodniejspróbuj duszonych żeberek po niemiecku lub francuskiego ciasta z porem. Jego charakterystyczną cechą jest stosowanie w potrawach różnych serów i sosów.
Tradycyjnie jedzenie poprzedza aperitif - wysokiej jakości napój alkoholowy, który poprawia apetyt i poprawia trawienie. Najczęściej używany koniak, naturalne wino stołowe i piwo.
To kuchnia europejska przyciąga wielu smakoszy. Receptury jej dań są na tyle zróżnicowane, że każda gospodyni domowa będzie mogła znaleźć te, które są najbardziej odpowiednie dla jej rodziny.
Spróbuj gotować.
Zalecana:
Kuchnia kaukaska - cechy i tradycje
Kuchnia kaukaska składa się z kuchni Armenii, Azerbejdżanu i Gruzji, które mają wiele wspólnych cech. W tradycyjnych przepisach tych krajów używa się dużo warzyw, ziół, przypraw, mięsa i oczywiście czerwonego wina. Nawet daleko od tych stanów znane są kebab i lobio, chaczapuri i satsivi
Kuchnia Syczuańska: główne produkty, funkcje kulinarne, zdjęcia
Gorąco, gorąco, gorąco! To zwykle przychodzi na myśl, gdy ludzie myślą o jedzeniu z Syczuanu, ojczyzny ostrych papryczek i papryczek chili. W Chinach tradycje kulinarne przekazywane są z pokolenia na pokolenie od tysięcy lat. Spośród ośmiu głównych szkół kulinarnych kuchnia syczuańska (川菜) jest jedną z najpopularniejszych
Kuchnia angielska - tradycje i przepisy
Kuchnia angielska dzisiaj zachowuje i przekazuje ludziom ogromną liczbę tradycyjnych przepisów z przeszłości, które oparte są na zbożach i warzywach, rybach i mięsie. W przepisach stosowanych w kuchni, typowych dla Foggy Albion, praktycznie nie stosuje się pikantnych przypraw i sosów. Przy nakrywaniu do stołu używamy przypraw w specjalnych butelkach przeznaczonych do potraw. Kwaśne, ostre i inne przyprawy dodaje się bezpośrednio podczas posiłków
Restauracja w Czelabińsku. "Barbaresco" - restauracja z kuchnią europejską
Barbaresco działa w Czelabińsku od ponad trzech lat. Atmosfera tej instytucji łączy w sobie cechy przytulnej restauracji i solidnego baru
Kuchnia europejska: gdzie kupić sos Worcestershire
„Gdzie kupić sos Worcestershire?” - pytanie, które niepokoi wielu smakoszy. Tradycyjną angielską przyprawę uwielbia się dziś dodawać do potraw na całym świecie, a przepis jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy. Jest niezbędnym składnikiem sałatki Cezar i koktajlu Krwawa Mary
