Kuchnia angielska - tradycje i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kuchnia angielska dzisiaj zachowuje i przekazuje ludziom ogromną liczbę tradycyjnych przepisów z przeszłości, które oparte są na zbożach i warzywach, rybach i mięsie. W przepisach stosowanych w kuchni, typowych dla Foggy Albion, praktycznie nie stosuje się pikantnych przypraw i sosów. Przy nakrywaniu do stołu używamy przypraw w specjalnych butelkach przeznaczonych do potraw. Kwaśne, ostre i inne przyprawy są dodawane bezpośrednio podczas posiłków.

Kuchnia angielska charakteryzuje się różnorodnością zimnych przystawek. Najbardziej popularne w tym przypadku są z reguły kanapki o trójkątnym kształcie. Zupy są rzadko przygotowywane przez mieszkańców Foggy Albion. Buliony są tradycyjne dla Anglii. Czasami podawane są również zupy puree.

Kuchnia angielska jest przygotowywana przy użyciu prawie wszystkich rodzajów mięsa. Może to być cielęcina i wołowina, wieprzowina i jagnięcina. Anglia to jedyny kraj na świecie, w którym pieczone na rożnie udo byka uważane jest za pożywienie arystokratycznych kręgów społeczeństwa. Mięso brytyjskich kucharzy pieczone jest z krwią. W przypadku niektórych potraw nie smaży się go, dopóki nie zostanie całkowicie ugotowany, pokrojony na steki. Mięso podaje się najczęściej z pieczonymi warzywami (najczęściej ziemniakami), piklami, a także różnymi sosami (głównie pomidorowymi).

Przepisy kuchni angielskiej na różnorodne potrawy obejmują mieszankę liści mięty posiekanych na małe kawałki, cukru, wody i octu winnego. Jest to szeroko stosowany sos miętowy.

Najbardziej popularne i lubiane przez mieszkańców Wysp Brytyjskich są prawdziwie narodowe dania - stek i rostbef. Znane są również pasztety z wieprzowiny, pasztety z nerek i polędwicy, udziec jagnięcy.

Szczególne miejsce w codziennej diecie Brytyjczyków zajmują dania rybne. Szczególnie smaczne są łosoś, wędzony śledź i dorsz. Kuchnia angielska słynie również z przysmaków z kałamarnic i homarów.

Puddingi i pieczenie są szczególnie popularne. Nie mniej znane są również zapiekanki ziemniaczane z mięsem mielonym lub rybą. Szczególnie chcę porozmawiać o budyniu. Stały się swego rodzaju znakiem rozpoznawczym Foggy Albion. Rolę drugiego dania pełnią puddingi mięsne, warzywne i zbożowe, a deserowe opcje słodkie.

Kuchnia angielska obejmuje przepisy, które są podawane tylko w święta. Na przykład budyń śliwkowy jest tradycyjnie przygotowywany na Boże Narodzenie. Składa się z bułki tartej i smalcu, rodzynek imąka, jajka, cukier i różne przyprawy. Faszerowany indyk z dodatkiem warzyw jest również uważany za danie świąteczne. Bułeczki krzyżowe są tradycyjnie pieczone na Wielkanoc, a kiełbaski z ziemniakami przygotowywane są na Dzień Guya Fawkesa.

Najpopularniejszym napojem w kuchni angielskiej jest herbata. Mieszkańcy Foggy Albion piją go sześć razy dziennie. Ponadto odmiana herbaty dobierana jest w zależności od pory dnia.

Angielskie wypieki są znane na całym świecie. Szczególnie popularne są brytyjskie herbatniki i babeczki, herbatniki i bułeczki z szafranem. Ciastka, podobnie jak mleko, z pewnością serwowane są do stołu podczas tradycyjnej imprezy herbacianej.

Spośród napojów alkoholowych Brytyjczycy wolą piwo beczkowe. Popularne są również rum i gin, porto i whisky.