Różnica między jajkami wiejskimi a jajkami przechowywanymi i ich korzyściami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele gospodyń domowych jest zaniepokojonych tym, jakie powinny być naturalne (wiejskie) jaja kurze, czym różnią się od tych kupionych w sklepie i czy mają jakieś szczególne zalety. To jest pytanie, które zostanie postawione w tym artykule.

Należy zauważyć, że każdy, kto samodzielnie hoduje kurczaki, z łatwością określi, gdzie znajduje się naturalne jajo, a gdzie znajduje się jajo fabryczne. Mieszkaniec miasta będzie musiał zwrócić uwagę na kilka niuansów, o których należy pamiętać przy zakupie.

Ważny niuans

Jaja wiejskie nie są sprzedawane w sklepach. Wynika to z faktu, że sieci handlowe wolą współpracować z dużymi producentami, którzy mogą zaoferować ogromną ilość towarów o każdej porze roku. Kurczaki wiejskie są w stanie dobrze się spieszyć tylko w ciepłym sezonie. Zimą, aby uzyskać zwykłą liczbę jaj, będziesz musiał karmić ptaki specjalnym pokarmem. Wpłynie to na jakość produktu.

Jaka jest różnica w porównaniu z zakupem w sklepie?

Jaka jest różnica między wioskąjajka kupione w sklepie? Przede wszystkim wszystkie jajka na tacy będą inne. Wynika to z faktu, że kurczęta żyjące w wolierze niosą produkt tam, gdzie chcą. Nikt nie trzyma ich w klatce i nie podaje specjalnego pokarmu, aby jajka były w przybliżeniu takie same. Często jajka są zabrudzone w ściółce, mogą mieć odłamek z kamyka. Niektóre kury niosą produkt biały, inne brązowy. Jeśli chodzi o wielkość, osobniki młodociane będą składać małe jaja, podczas gdy dorośli będą składać jaja o bardziej znanych rozmiarach.

Jaja wiejskie są prawie zawsze zapłodnione, ponieważ wszyscy w gospodarstwie domowym mają koguta. Nie bój się ich jeść. Takie jaja mają więcej składników odżywczych i nie wpływają niekorzystnie na zdrowie człowieka. Produkt sklepowy nie jest owocny. W produkcji takie jaja są eliminowane.

Naturalne jajka nie będą stemplowane. Kupując, nie powinieneś skupiać się na kolorze żółtka. W warunkach fabrycznych od dawna nauczyli się zabarwiać swój odcień za pomocą specjalnego jedzenia. W naturalnych jajach żółtko jest często ciemniejsze, ale nie zawsze. Liczba ta zależy od pory roku, w której został wyburzony.

Powłoka jest szorstka w dotyku, w przeciwieństwie do produktu w sklepie. Ten ostatni jest gładki. Zapach też jest inny. W rustykalnych jajkach jest nasycony. Smak oczywiście też jest inny, jajka domowej roboty są pod tym względem lepsze.

Okres trwałości jaj

Ważne jest również to, ile możesz przechowywać produkt. Okres przydatności do spożycia jajek wiejskich wynosi około miesiąca, gdy są surowe, jeśli są przechowywane w lodówce. gotowanyna twardo - do dwóch tygodni, na miękko - do 2 dni. Pęknięte gotowane można przechowywać przez 4 dni, obrane - 3 dni. Złamany surowy - nie więcej niż 2 dni. Jeśli pisanki, to wszystko zależy od tego, jak zostały przetworzone. Jeśli użyje się naturalnego barwnika, na przykład skórki cebuli lub buraków, można je przechowywać do 15 dni. Przy obróbce z użyciem jakichkolwiek chemikaliów - nie dłużej niż 2 dni. W przypadku wklejenia folii termicznej produkt należy spożyć w ciągu 4 dni.

Korzyść

W rzeczywistości krąży wiele plotek o korzyściach płynących z wioskowych jajek. Posiadają wiele przydatnych substancji, przywracają układ odpornościowy, który ulega degradacji pod wpływem czynników środowiskowych.

Rozważ konkretne zalety produktu naturalnego. Jeśli jesz regularnie, możesz zapobiec rozwojowi problemów z oczami. W szczególności mówimy o procesach sklerotycznych. Przykładem takiej choroby jest zaćma. Ci ludzie, którzy stale jedzą wiejskie jajka, mają doskonałą kondycję naczyń włosowatych i nerwów wzrokowych.

Przydatna jest również skorupa produktu naturalnego. Zawiera wapń, potas i inne substancje, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Eksperci radzą nie wyrzucać muszli, ale zmiażdżyć ją i użyć. Jeśli zmieszasz okruchy z sokiem z cytryny, taka mieszanka przywróci organizmowi niezbędną ilość minerałów.

Użyteczne właściwości naturalnych jaj tłumaczone są tym, że ptaki są karmione wyłącznie wysokiej jakości paszą dla sytości. Ich dieta jest zbilansowana, ptaki utrzymywane w czystości ikomfortowe warunki. W fabryce nie ma czegoś takiego, ponieważ głównym zadaniem w produkcji jest wykorzystanie mniejszej ilości środków i uzyskanie większej ilości produktu. Kurczaki domowe są pod opieką, a jaja są odbierane codziennie.

Jak wybrać jajka?

Aby uzyskać wszystkie składniki odżywcze z jaj, musisz je stale spożywać, kupując tylko te naturalne. Przy wyborze warto zwrócić uwagę na rozmiar. Im jest mniejszy, tym bardziej przydatne będzie jajko. Wynika to z faktu, że młode kury znoszące małe jaja nie chorują. Aby upewnić się, że ptak był zdrowy w momencie złożenia jaja, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Jeśli dziobek jajka jest ostry i waży nie więcej niż 55 g i nie mniej niż 50 g, oznacza to, że kurczak był młody i nie chory.

Wnioski

Artykuł opisuje, czym jajka domowe różnią się od tych fabrycznych. Przy zakupie ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie niuanse, aby dokładnie wiedzieć, który produkt jest kupowany. Nie ma nic złego w jedzeniu kupionych w sklepie jajek, nie szkodzą organizmowi. Mają jednak mało składników odżywczych i słaby smak.

Konieczne jest krótkie ponowne podkreślenie szczególnych punktów już wspomnianych powyżej.

Naturalne jajka:

• pachnące i pyszne;
• wszystko w dużej tacy będzie miało inny kolor, kształt, rozmiar, niektóre mogą być uszkodzone lub zabrudzone;
• kosztują więcej niż fabryczne;
• trudniejsze do kupienia;
• szorstki w dotyku.

Kupując, musisz znać sprzedawcę,w przeciwnym razie nie ma gwarancji, że nie kupił jaj w sklepie. Należy pamiętać, że kurczak może składać nie więcej niż 25-30 jaj miesięcznie. Dlatego jeśli rolnik ma tylko 10 warstw i stale oferuje ogromną ilość produktu, to trzeba pomyśleć: czy kupuje go w sklepie?