Sałatka z kiełbasą serową i marchewką: przepisy na dni powszednie i święta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Łatwe przepisy na sałatki, w tym marchewki i ser wędliniarski, warto mieć w swojej książce kucharskiej. Ta niesamowita przystawka rozjaśni codzienność. Wiele, nawet przy całej różnorodności bogatszych (pod względem zestawu składników) potraw, preferuje wersję marchewkowo-serową. Rzućmy okiem na kilka przepisów na sałatki z serem kiełbasianym i marchewką.

Popularna sałatka serowo-marchewkowa

Ta przekąska jest znana wielu osobom od dzieciństwa. Ostry, pikantny smak sprawia, że chce się go gotować raz za razem. Składniki sałatki:

• marchew - 1 (bardzo duża);
• od trzech do siedmiu ząbków czosnku, dokładna ilość zależy od chęci degustatorów lub kucharza;
• 200 - 250 gramów sera kiełbasianego;
• majonez;
• sól - do smaku;
• zielony koperek.

Aby ubrać tę sałatkę z serem kiełbasianym i marchewką, można zmieszać w równych ilościach majonez i śmietanę. W tym przypadku smak potrawy jest delikatniejszy. Jeśli chcesz całkowicie wyeliminowaćmajonez i zastąp go kwaśną śmietaną - kontynuuj. W tym przepisie na sałatkę z marchewki i sera kiełbasianego dozwolone jest nawet użycie niesmakowanego oleju roślinnego.

Zróbmy prostą przekąskę

Ser ostudzić przed tarciem. Częściej wolą używać drobnej frakcji. Jeśli chcesz, możesz użyć dużej, uzyskasz równie ciekawą strukturę sałatki.

Marchew należy dokładnie umyć szczotką. Zdejmij skórę i również ją przetrzyj. Używamy tarki o tej samej frakcji, na której utarliśmy ser.

Obierz czosnek, podziel na zęby. Zmiel i dodaj do masy marchewkowo-serowej. Doprowadzamy do perfekcji sałatkę z marchewką i serem kiełbasianym - robimy dressing. Wymieszaj, w razie potrzeby dodaj sól. Niektórzy dodają nawet szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Sałatka gotowa. Dajemy mu dziesięć do dwudziestu minut na wymieszanie aromatu i smaku, a Ty możesz poczęstować gości.

Z kapustą

Sałatka z serem kiełbasianym i marchewką będzie jeszcze ciekawsza, jeśli wprowadzisz dodatkowy składnik, a nawet więcej niż jeden. Zróbmy to z tych produktów:

• marchew (surowa) - 1 - 2 duże;
• ser kiełbasiany - 200 - 300 gram;
• świeża kapusta lub kapusta pekińska - 200 - 300 gram;
• czosnek - 2 - 4 ząbki;
• majonez lub śmietana - do smaku;
• sól;
• świeże warzywa.

Proces technologiczny

Zanim zaczniesz mielić składniki, umyj je i oczyść z niejadalnych części.

Mielenie gotowej żywności. Posiekaj kapustę cienko ostrym nożem. Trzy marchewki na tarce dowolnej frakcji. Zróbmy to samo z serem.

W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Wyciśnijmy czosnek. Dodaj sól i wymieszaj. Pod koniec procesu dodaj majonez. Niech sałatka trochę ostygnie. Po pięciu do dziesięciu minutach możesz podawać.

Sałatka z kiełbasą

Dodanie do sałatki kiełbasy na wpół wędzonej lub wędzonej nada nowy smak. Lista składników:

• ser kiełbasiany - 100 gramów;
• kiełbasa wędzona (pół-wędzona) - 250 gramów;
• 1 marchewka;
• czosnek - 2 - 5 ząbków;
• grzanki - 50 gramów;
• majonez;
• sól do smaku.

Proces przygotowywania sałatek

Technologia jest taka sama jak w poprzednich przepisach.

Umyj i zetrzyj marchewki. Ser z rusztu i kiełbasy. Aby to ułatwić, trzymaj ser w lodówce, aż całkowicie ostygnie.

Wyciśnij ząbki czosnku do miski z tymi produktami. Dokładna kwota zależy od osobistych preferencji. Sałatka solna z serem kiełbasianym i marchewką na życzenie. Kiełbasę zetrzyj na tarce i dodaj do pozostałych składników.

Wymieszaj sałatkę z sosem majonezowym i posyp ją grzankami tuż przed podaniem. Możesz udekorować świeżymi ziołami.

Z jabłkami

Wydaje się to niezwykłe połączenie. Ale smak staje się kochany. Taka sałatka jest dobra jako danie codzienne i jako świąteczna przekąska. Asortyment produktów dlagotowanie:

• 1 średnie jabłko - idealne, jeśli masz zielone, słodko-kwaśne;
• ser kiełbasiany - 100 gramów;
• surowe marchewki - 1 szt. średnie;
• czosnek - 2 goździki, w tej sałatce nie należy nadużywać jego ilości;
• sól i mielony czarny pieprz opcjonalnie;
• świeża kapusta - 200 gramów;
• zielone;
• majonez - do smaku;

Jak zrobić kiełbasę z serem, marchewką i sałatką jabłkową

Moje marchewki, trzy na grubej tarce i wyślij do głębokiej salaterki.

Dodaj ser do marchewki. Zetrzemy go również na grubej tarce. Rozdrobnij kapustę, wymieszaj z marchewką i serem.

Obierz ząbki czosnku i dodaj do przyszłej sałatki, po zmiażdżeniu prasą.

Zajmijmy się jabłkiem w przedostatniej turze. Jest to konieczne, aby w jak największym stopniu zachować przyjemny kolor owoców. Jak wiesz, jabłka szybko ciemnieją. Dlatego dodajemy je bezpośrednio przed wprowadzeniem majonezu. Myjemy owoce. Zdejmij go ze skóry i szybko pokrój w cienkie patyczki. Możesz to zrobić jeszcze łatwiej - obrane jabłko zetrzyj na grubej lub drobnej tarce. Tutaj wszystko jest indywidualne. Najważniejsze, aby owoce nie straciły swojego wyglądu.

Do sałatki wprowadziłem chipsy jabłkowe - i od razu dodaj majonez. Teraz możesz posolić i dodać szczyptę świeżo zmielonego ziela angielskiego. Mieszamy składniki. Tę sałatkę można skosztować od razu, bez nalegania.