2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kuchnia białoruska kształtowała się przez wiele stuleci pod wpływem różnych kultur. Głównymi składnikami są ziemniaki, grzyby i zboża. Dania mięsne można spotkać nieczęsto, ale są dość satysfakcjonujące i urozmaicone. Rozważ kilka przepisów na popularne dania.
Kotlety
Dobra kuchnia to nie taka, w której występuje duża różnorodność składników, ale taka, w której jeden lub dwa można wykorzystać do przygotowania wielu całkowicie różniących się od siebie przysmaków. Na przykład zetrzyj 150 gramów sera i dodaj do niego trochę posiekanego masła. Wszystko wymieszaj i włóż do lodówki. Skręć filet z kurczaka i cebulę maszynką do mięsa, możesz to zrobić dwa razy. Dodaj sól i jajko. Zagnieść ciasto, następnie uformować ciasto, nałożyć na nie małą wici nadzienia i przykryć drugim ciastem. Uformować kotlet, zanurzyć w roztrzepanym jajku i okruchy białego bochenka. Smażyć z obu stron, a gotowe produkty umieścić w formie lub na arkuszu. Wstawiamy do piekarnika w temperaturze minimum 170 st. na 30 minut. Oto takie zupełnie prosteKuchnia białoruska.
Buraki - pierwsze danie
Bardzo łatwy do przygotowania przepis. Ugotuj więc kilka buraków, kilka ziemniaków i kilka jajek. Oczyść i pokrój drobno. Dodaj do nich posiekany świeży ogórek, trochę zieleni. Wymieszaj składniki, wlej litr przegotowanej zimnej wody, 2 szklanki kwaśnej śmietany i świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny. Zamieszać. Umieść w lodówce do ostygnięcia.
Kuchnia białoruska - przepisy babci
Ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce, wyciśnij masę. Smażyć kawałki smalcu do skwarki. Wymieszaj z startymi warzywami, dodaj szklankę mleka, pół szklanki śmietany i trzy jajka. Przygotuj ciasto, nie zapomnij o przyprawach. Nasmaruj formę lub kilka małych pojemników ogniotrwałych, włóż do nich mieszaninę, połóż na wierzchu kawałki masła. Pieczemy 60-70 minut w 180 stopniach. Podawaj lekko schłodzone i posypane zieleniną.
Kuchnia białoruska - czarownicy
Ziemniaki utrzeć na tarce i wycisnąć, dodać kilka jajek, sól i mąkę. Zagnieść ciasto. Bierzemy mięso mielone, dodajemy tam posiekane zioła i przyprawy. Następnie z warzyw zrób ciasto, włóż do niego trochę farszu mięsnego i zawiń. Smaż na małym ogniu, aż będą chrupiące ze wszystkich stron. Gotowe produkty złożyć do formy i wlać śmietanę. Piec 45 minut w piekarniku.
Kuchnia białoruska - pyzy
Wymieszaj trochę więcej niż szklankę twarogu, 200 gram mąki i skrobi. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z ciastem. Powinno być dobrzejeździć i nie trzymać się rąk. Rozwałkować jak knedle, wycisnąć kółka szklanką lub szklanką. Do każdego włożyć trochę mięsa mielonego (wieprzowina, wołowina, posiekana cebula, jajko i przyprawy). Ściśnij w jednym miejscu i uformuj kulkę. Smażyć na rozgrzanym oleju (można użyć skwarek) na złoty kolor. Następnie wrzuć wszystko do rondla, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut z dodatkiem wawrzynu, pieprzu i innych aromatycznych przypraw. Możesz podawać kwaśną śmietanę jako sos.
Wniosek
Kuchnia białoruska jest bardzo ciekawa. Jej przepisy są łatwe w przygotowaniu, a jednocześnie oryginalne, czasem uderzają niezwykłym smakiem i wykorzystaniem pozornie niekompatybilnych produktów.
Zalecana:
Wino „Tamada” – nowoczesna interpretacja klasyki gruzińskiego winiarstwa
Miejsce narodzin win Tamada to idealne miejsce do produkcji wina. Po pierwsze istnieją doskonałe warunki geograficzne, które najlepiej nadają się do rozwoju winnic, a po drugie to właśnie w tym kraju nadal czczona jest tysiącletnia tradycja wytwarzania mocnych trunków
Ukha z kaszą jęczmienną: nowoczesna i historyczna receptura
W starożytnej Rosji absolutnie każdą zupę nazywano uchem, niezależnie od jej składu. Ale użycie ryb w zupach jest mocno zakorzenione pod znaną obecnie nazwą ucha. Przepisów na to danie jest wiele, niektóre z nich wymagają włączenia zbóż, np. jęczmienia perłowego. Oto przepisy, które zostaną omówione poniżej
Białoruska kuchnia narodowa: najpopularniejsze dania i przepisy na ich przygotowanie
Białoruska kuchnia narodowa słynie z bogatego menu, które zawiera obfite i raczej proste dania. Pomimo tego, że powstał na bazie tradycji kulinarnych Rosji, Ukrainy, Litwy i Polski, posiada wiele unikalnych zup, sałatek i innych smakołyków, które nie mają odpowiednika w żadnej kuchni świata
Sałatka "białoruska" z wątróbką i grzybami: przepis ze zdjęciem
Sałatka z wątróbką i grzybami, tradycyjna dla kuchni białoruskiej, spodoba się wszystkim miłośnikom prostych dań, łatwych w przygotowaniu i dostępnych w przystępnych cenach. Jak gotować sałatkę „białoruską”, szczegółowo opisano w tym artykule
Kuchnia białoruska restauracja w Mińsku: adresy, listy, menu i opinie klientów
Przybywając do Mińska, można skosztować narodowych potraw kuchni białoruskiej, odwiedzając lokalne punkty gastronomiczne. Które z nich są uważane za najlepsze? W menu jakich lokali najlepiej ujawniają się osobliwości kuchni białoruskiej? Rozważmy dalej listę najlepszych obiektów, które znajdują się w Mińsku i oferują swoim gościom najlepsze dania kuchni białoruskiej
