2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Smakosze, którzy spróbowali go przynajmniej raz, zastanawiają się: „Gdzie mogę kupić sos Worcestershire do gotowania w domu?” Na szczęście dziś nietrudno znaleźć go na sklepowych półkach w dużych miastach. Jeśli nigdy o tym nie słyszałeś, nie wiesz, co to jest i jak z niego korzystać, to czas o tym porozmawiać.
Sos Worcester pochodzi z Anglii. Nadal istnieją kontrowersje dotyczące tego, jak wynaleziono tę przyprawę. Według jednej wersji, lord Marcus Sandy zamówił go u swojego aptekarza. Podczas ekspedycji bengalskiej zakochał się w lokalnej kuchni i chciał ponownie doświadczyć niepowtarzalnego smaku potraw.
W wyniku długich eksperymentów uzyskano bardzo złożony skład, który zawierał około pięćdziesiąt różnych składników. Co zaskakujące, gotowy sos spodobał się nie tylko klientowi, ale także wielu mieszkańcom Worcester, miasta, od którego został nazwany.
Później sos Worcester był używany do gulaszu, rostbefu, ryb, gorących przystawek, kanapek. Kupowanie wysokiej jakości przypraw pomoże poznać właściwąkompozycja. Tradycyjna receptura została oparta na paście pomidorowej, do której dodano 25 składników: ekstrakt z orzecha włoskiego, tamaryndowiec, anchois, imbir, gałkę muszkatołową, curry, czosnek, bulion grzybowy i nie tylko.
Jednak dokładne proporcje są utrzymywane w ścisłej tajemnicy, więc współcześni producenci tworzą własne wariacje. Jeśli nie wiesz, gdzie kupić sos Worcestershire w swoim mieście, spróbuj skorzystać ze sklepu internetowego. Ale kupuj tylko znane marki, aby uniknąć podróbek. Najpopularniejszym sosem jest Lea i Perrins, tylko uważa się, że jest prawdziwy. Reszta to tylko imitacja oryginalnego przepisu.
Nawiasem mówiąc, obecnie prowadzona jest tylko produkcja przemysłowa. Nowoczesny sos zawiera syrop kukurydziany, melasę, ocet, sos sojowy, wodę, czerwoną paprykę, tamaryndy, anchois, cebulę i czosnek. Smak tej przyprawy jest słodko-kwaśny i całkiem przyjemny.
Jeśli chodzi o koszt sosu Worcestershire, cena za niego oscyluje w granicach 300-350 rubli za 300 ml. Nawet przy regularnym stosowaniu ta ilość wystarczy na długo. Chodzi o jego koncentrację, do potraw trzeba dodać nie więcej niż 3-7 kropli.
Najlepszym miejscem do zakupu sosu Worcestershire jest oczywiście Wielka Brytania. Jeśli któryś z Twoich przyjaciół lub znajomych jedzie do tego kraju, koniecznie poproś go o przywiezienie tak pysznej pamiątki. A co więcej, weź ze sobą kilka butelek, jeśli sam planujesz podróż do Anglii.
Zastosowanie sosu Worcestershire jest dość szerokie. Na przykład spróbuj dodać kilka kropli do marynaty mięsnej lub podczas przygotowywania sałatki Cezar. Dodatkowo jest niezbędnym składnikiem koktajlu Bloody Mary.
Nie wszyscy wiedzą, że tę przyprawę stosuje się również w kuchni azjatyckiej. W Chinach można go znaleźć w kuchni szanghajskiej i kantońskiej. Receptura sosu została opracowana w Japonii, gdzie jest doprawiana szeroką gamą potraw.
Powiedzieliśmy Ci, gdzie kupić sos Worcestershire, ile kosztuje i jak go używać. Teraz nadszedł czas na eksperymentowanie. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Kuchnia europejska: główne tradycje
Uogólniający termin „kuchnia europejska” łączy różne kuchnie krajów europejskich. W artykule rozważymy bardziej szczegółowo jego cechy i tradycje, a także podamy kilka przykładów potraw
Nie wiesz, gdzie kupić fondant do ciast? Więc zrób to sam
Wiele gospodyń domowych bardzo lubi robić wszelkiego rodzaju ciasta. Oczywiście dekorowanie ciast, ciastek i innych słodyczy to szczególna przyjemność. O ile jednak do dekoracji używano wcześniej „improwizowanych” środków, takich jak tarty lub połamany w kwadraty batonik czekoladowy, plastry mandarynki, różne jagody itp., dziś coraz większą popularność zyskuje mastyks cukierniczy. Hostessy od razu zainteresowały się tym produktem i zdziwiło je pytanie „gdzie kupić mastyks do ciast? &
Słodkie wino: jak wybrać i gdzie kupić. Czerwone słodkie wino. Białe wina słodkie
Słodkie wino - wykwintny napój, który idealnie nadaje się na wspaniałą rozrywkę. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak wybrać najlepsze wina
Gdzie kupić wodę destylowaną? Gdzie jest używana woda destylowana?
Woda jest najważniejszym składnikiem wszelkiego życia na ziemi. Jej rola w życiu jest nie do przecenienia. Bez tej prawdziwie magicznej substancji nie będzie nic na planecie. Wspominając lekcje historii naturalnej w szkole podstawowej, ponownie jesteśmy przekonani o znaczeniu tego pierwiastka, ponieważ początkowo na planecie była woda i to z niej zaczęło się wyłaniać ludzkie życie
Restauracja w Czelabińsku. "Barbaresco" - restauracja z kuchnią europejską
Barbaresco działa w Czelabińsku od ponad trzech lat. Atmosfera tej instytucji łączy w sobie cechy przytulnej restauracji i solidnego baru
