Jak zrobić sok z dyni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sok z dyni jest bardzo zdrowy. Ponadto dynia jest najbezpieczniejszym produktem spożywczym nawet dla osób cierpiących na choroby wątroby, nerek i przewodu pokarmowego. Aby przygotować sok z dyni, nie trzeba mieć żadnych specjalnych umiejętności ani używać drogiego sprzętu. Aby zrobić sok z dyni, potrzebujesz dyni, noża, elektrycznej sokowirówki i wyobraźni.

Przydatne właściwości dyni

Skład chemiczny tego warzywa jest zróżnicowany i bardzo bogaty. Zawiera proteiny, minerały, enzymy, cukry, pektyny itp. Dodatkowo dynia zawiera dużo karotenu. Jego stężenie jest nawet wyższe niż w marchwi.

Dynia jest szeroko stosowana w leczeniu różnego rodzaju chorób. Na przykład tradycyjna medycyna używa go jako środka żółciopędnego, moczopędnego i przeczyszczającego. Aktywnie pomaga usuwać toksyny, cholesterol, zwalczać otyłość, miażdżycę i dnę moczanową. Dodatkowo jako produkt dietetyczny jest stosowany w prawidłowym żywieniu.

Napój z dyni jest dobry dla każdego: zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Nie zawiera szkodliwych substancji. Dodatkowo łagodzi objawy zatrucia u kobiet w ciąży, pomagaosoby cierpiące na bezsenność. Jeśli dodasz do niej miód, taki eliksir pomoże zredukować ciepło.

Do celów leczniczych wykorzystywane są wszystkie części warzywa (miazga, sok, nasiona i kwiaty):

• sok i pulpa warzywna pomagają poprawić motorykę jelit;
• kwiaty są używane w kuchni: za granicą są smażone w cieście, dodawane do sałatek;
• same nasiona są używane do zwalczania robaków, a olej z nasion jest używany w leczeniu chorób serca ze względu na wysoką zawartość witaminy C, substancji żywicznych i kwasów organicznych.

Wybór warzyw i przygotowanie ich do użycia

Aby przygotować pyszny napój, który cieszy oko swoim kolorem, należy poważnie podejść do wyboru warzyw. Aby potrawy lub napoje były smaczne i zdrowe, musisz kupić w pełni dojrzałe młode dynie z jasnopomarańczowym miąższem. Waga nie powinna przekraczać siedmiu kilogramów. Takie owoce zawierają dużo fruktozy i karotenu. Dla tych, którzy lubią słodsze warzywa, odpowiednie są odmiany „muscat” lub „hiszpański”. Warzywa zakupione bezpośrednio po zbiorach będą bardziej soczyste.

Przed użyciem całego warzywa dokładnie spłucz, a następnie osusz ręcznikiem. Następnie należy go pokroić na kawałki, a nasiona usunąć z każdej części. Ponownie spłucz, a następnie dokładnie wysusz. Następnie odetnij skórkę. Gotową miazgę należy pokroić na małe kawałki. Główny składnik zdrowego napoju jest gotowy!

Jak obrać dynię

Toowoce są dość ciężkie w przygotowaniu. Dlatego zanim zaczniesz mówić o tym, jak zrobić sok z dyni, powinieneś rozważyć funkcje czyszczenia.

Gotowanie w domu jest w większości wykonywane przez kobiety. Ale ponieważ skórka tego owocu jest bardzo gruba i gęsta, podczas krojenia należy poprosić o pomoc silniejszy seks. Najpierw warzywo należy przeciąć na pół. Następnie pokrój każdą połówkę na małe kawałki.

Te plastry z kolei wraz ze skórką kroimy na mniejsze, o grubości około dwóch centymetrów. Następnie odetnij skórkę nożem z każdego kawałka osobno. Warzywa są teraz gotowe do użycia!

Zasady i metody przygotowania soku z dyni

Sok z dyni jest bardzo pożywny, dodatkowo zawiera duże stężenie witamin. Dlatego wypicie trzystu mililitrów tego zdrowego napoju pomoże zaopatrzyć organizm w witaminy A, B, C i E, fosfor, potas, magnez (dzienne zapotrzebowanie).

Aby zachować wszystkie dobroczynne substancje zawarte w napoju, ważne jest jego prawidłowe przygotowanie.

1. Najłatwiej jest użyć sokowirówki. Pomoże to szybko wycisnąć maksymalną ilość płynu. Ze względu na to, że struktura warzyw jest gęsta, wyciskarka powinna być ustawiona na maksimum. Najpierw należy usunąć całą skórkę.
2. Sytuacja jest trochę bardziej skomplikowana z maszynką do mięsa lub blenderem. Po zmieleniu miazgi należy ją dokładnie przetrzeć przez sito.
3. Jeśli nie masz pod ręką takich sprzętów kuchennych, możesz wycisnąć sokręcznie. Aby to zrobić, zetrzyj owoc, włóż go do gazy, a następnie wyciśnij płyn rękami.

Podczas korzystania z którejkolwiek z powyższych metod uzyskiwania soku z dyni, ważne jest przestrzeganie kilku wskazówek:

• Ponieważ sok z dyni ma słodki, ale raczej specyficzny smak, lepiej mieszać go z sokami, które mają bardziej wyrazisty smak. Na przykład marchewka, pomarańcza, żurawina lub jagoda.
• Dodawaj porcjami inne jagody, owoce lub warzywa, jednocześnie wyciskając sok z dyni, aby płyn był jednorodny.
• Świeżo wyciśnięty napój z dyni należy natychmiast spożyć. W przypadku dłuższego przechowywania może ulec zniszczeniu, a także stracić użyteczne właściwości.
• Jeśli niemożliwe jest ciągłe przygotowywanie świeżo wyciśniętego napoju leczniczego, możesz zachować sok z dyni na zimę.

Świeżo wyciskany sok z dyni z żurawiną

Bardzo popularny przepis na sok z dyni z żurawiną. Połączenie tych dwóch produktów pomoże wzmocnić odporność. Do przygotowania napoju potrzebne są dwa kilogramy pulpy warzywnej, dwa kilogramy świeżej żurawiny i miód.

Oczyścić wstępnie, następnie pokroić miąższ warzywny, dokładnie opłukać jagody i wysuszyć. Trzeba z nich kolejno wyciskać płyn w małych ilościach - aby uzyskać jednorodną mieszankę. Następnie dodaj miód. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Jeśli z jakiegoś powodu nie można użyć miodu, należy dodać cukier. Aby delikatnie usunąć mdłości i dodać kwaśności do napoju, możesz włożyć miąższ cytryny lubmała ilość pomarańczy.

Sok z dyni na zimę w domu

Istnieją pewne różnice w przygotowywaniu napoju w puszkach. Ale możesz połączyć warzywo, jak świeżo wyciśnięte, z dowolnymi warzywami, owocami lub jagodami. Najbardziej optymalnym pod względem stosunku kompatybilności do korzyści będzie napój witaminowy z dyni i jabłka. Do tego nadają się dojrzałe, zielone jabłka, ponieważ mają wyższą koncentrację witamin.

Aby zrobić sok z dyni w domu, musisz wziąć: kilogram obranej dyni, kilogram jabłek, 250 gramów cukru pudru i cytrynę.

Wyciśnij płyn z jabłek i dyni, a następnie wymieszaj. Następnie dodaj do niego skórkę z cytryny. Umieść naczynia na wolnym ogniu i doprowadź temperaturę do wartości nie wyższej niż dziewięćdziesiąt stopni. Nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Gotową mieszankę należy gotować przez pięć minut, a następnie wlać do wstępnie wysterylizowanych słoików. Banki można zwinąć i przechowywać w chłodnym miejscu.

Sok z dyni z pomarańczą

Przepis na napój z tego warzywa z pomarańczą cieszy się dużym zainteresowaniem wśród miłośników cytrusów. Do gotowania potrzebujesz półtora kilograma dyni, dwóch dużych pomarańczy, cytryny, 250 gramów cukru i litra wody. Z nich w domu uzyskuje się trzy litry soku z dyni. Warzywa pokrojone na małe kawałki należy włożyć do rondla i zalać zimną wodą. W takim przypadku musisz upewnić się, że woda jest o jeden centymetr wyższa niż płód. Podpal garnek,przykrycie z pokrywką. Po zagotowaniu wody przykryj pokrywką i poczekaj, aż owoce zmiękną (około pół godziny). Po ugotowaniu warzyw należy spuścić pozostały bulion do osobnego pojemnika.

Z gotowego produktu zrób puree i odłóż na bok patelnię. Teraz trzeba wycisnąć sok z owoców cytrusowych, po przecięciu ich na pół. Do puree z dyni dodać cukier i odsączony bulion. Następnie dodaj litr wody i ponownie włóż patelnię do ognia. Po rozpuszczeniu cukru wlej do niego wyciśnięte cytrusy, wszystko wymieszaj i zagotuj składniki. Następnie zmniejsz ogień i wyłącz go po pięciu minutach. Domowy sok z cytrusów z dyni jest gotowy.

Napój dyniowy z suszonymi morelami

Ta niezwykła kombinacja doskonale uzupełni listę przepisów na sok z dyni na zimę. Do gotowania trzeba wziąć półtora kilograma dyni, funt suszonych moreli, cytrynę (lub pięć gramów kwasu cytrynowego), 250 gramów cukru i litr wody. Gotuj umyte, obrane i posiekane potrawy w rondlu (około godziny). Powstały bulion odcedza się i odstawia na bok. Przygotuj puree z ugotowanych składników. Następnie dodaj tam odstawiony bulion, cukier i litr wody, a następnie podpal. Gdy cukier się rozpuści, należy dodać sok z cytryny (kwas cytrynowy) i doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu pozostaw na ogniu na pięć minut. Gotowy napój wlej do słoików.

Sok dyniowo-marchewkowy

Wyobraźmy sobie inny przepis na sok z dyni, teraz z marchewką. Aby to zrobić, musisz wziąć półtora kilograma miąższu, dwie średnie marchewki, cytrynę, 250 gramów cukru i litrwoda. Warzywa dokładnie umyć i pokroić odpowiednio w plastry i pierścienie. Napełnij je wodą (o centymetr wyżej). Gotuj warzywa przez godzinę. Odcedź bulion do pojemnika, a warzywa zamień w puree. Następnie dodaj cukier, wywar i litr wody. Podpal. Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z cytryny i zagotuj. Po ugotowaniu pozostaw na ogniu na pięć minut. Gotowy sok przelej do słoików.

Przeciwwskazania

Pomimo faktu, że ten napój warzywny jest wyjątkowo zdrowy ze względu na zawarte w nim składniki odżywcze, są osoby, którym surowo zabrania się jego picia:

1. Do wszystkich, którzy mają indywidualną nietolerancję tego produktu lub jego poszczególnych pierwiastków śladowych.
2. Osoby cierpiące na choroby żołądka lub przewodu pokarmowego w ostrej fazie.
3. Ze względu na działanie przeczyszczające warzywa nie jest zalecany osobom cierpiącym na biegunkę.

Dynia to niezwykle zdrowy produkt, a właściwie ugotowana jest również pyszna. Ponadto ten owoc jest dość łatwy w przygotowaniu. Dlatego wczesną jesienią warto zaopatrzyć się w czas i wolne miejsce, aby kupić świeżo wyhodowane warzywa i zrobić z nich wiele wspaniałych koktajli witaminowych na zimę.