2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Przywykliśmy do tego, że sardele to najczęściej słona przekąska do piwa. Istnieją odmiany ryb, które osiągają rozmiar 20 cm i można je spożywać nie tylko jako małą przekąskę. W Rosji sardela ma prostą i bardziej znaną nazwę - sardela. Takie ryby są solone, marynowane i suszone.
Właściwości sardeli
Sardele to tłuste ryby. To jedna z jego głównych wartości. Na 100 gramów produktu przypada 25 gramów białka i 14 gramów tłuszczu. A suszone sardele mają już niższe stawki. Tłuszcz zostaje zredukowany do 5 gramów. Mięso rybne jest delikatne i soczyste. Wraz z innymi owocami morza, sardele są źródłem witamin i minerałów. Zawierają dużo jodu i fosforu.
Korzystanie z sardeli
Oprócz tego, że sardele świetnie smakują solone i suszone, można je gotować na inne sposoby. Na przykład ta ryba może być duszona lub smażona, można z niej zrobić kotlety lub ciasto mielone. Sardele solone są doskonałym składnikiem sałatek i kanapek. We Włoszech ta ryba służy do robienia dodatków do pizzy i służy dorobienie oryginalnych sosów. We Francji sardele są tłuczone i doprawiane zupą cebulową, która jest popularna wśród Francuzów. A kraje takie jak Chile i Peru nie jedzą tej ryby. Ich sardele są podstawą do produkcji mączki rybnej do karmienia zwierząt gospodarskich i użyźniania gleby.
Pizza z anchois
Podajmy oryginalny przepis na pizzę, używając anchois. Do tego będziesz potrzebować oliwy z oliwek, świeżego tymianku, cebuli, brązowego cukru, soli i czarnego pieprzu, suszonych drożdży, wody, cukru, mąki, anchois, pestek oliwek. Użyj rondla lub dużego rondla. Rozpuść w nim 25 gramów masła i kilka łyżek oliwy z oliwek. Usuń szypułki z liści tymianku i dodaj do oleju. Cebulę (1,5 kilograma) należy drobno posiekać i dodać do oleju. Gotuj pod pokrywką przez pół godziny, aż będzie miękka. Mieszaj od czasu do czasu. Następnie dodaj do cebuli łyżeczkę brązowego cukru i gotuj przez kolejne pół godziny. Cebula powinna być miękka, słodka, złocista. Nie rozgotowuj, cebula nie powinna być brązowa! Dopraw solą i pieprzem i odstaw do ostygnięcia.
Zacznij przygotowywać ciasto. Zmieszaj 120 ml ciepłej wody z cukrem i drożdżami. Pozwól parzyć przez 10 minut. Do miski przesiej 250 gram mąki, trochę posol, wlej drożdże i kilka łyżek oleju. Zagnieść ciasto. Włożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto wyrośnie, lekko zagnieść, aby usunąć nadmiar pęcherzyków powietrza. Następnie włączpożądany kształt, w zależności od posiadanej blachy do pieczenia, i ułóż w nim warstwę. Połóż cebulę na wierzchu ciasta. Pokrój anchois na 4 cienkie kawałki i zrób „kratkę” na cebuli. Połóż oliwki na środku każdego kwadratu i posyp posiekanym tymiankiem.
Postaw pizzę w ciepłym miejscu przez kolejne pół godziny. Następnie piecz w piekarniku w 220 stopniach przez 20 minut. Oprócz tego oryginalnego przepisu możesz dodać anchois do zwykłej pizzy. Na przykład przygotuj nadzienie z owoców morza: kalmarów, krewetek, czerwonych ryb i anchois.
Zalecana:
Pyszne ciasto z kefirem i dżemem
Z pewnością każda gospodyni marzy o przepisie na najprostsze i najsmaczniejsze ciasto. Żeby nie wymagała dużego wysiłku, czasu na gotowanie, a co najważniejsze, używała najprostszych produktów. W rzeczywistości są takie ciasta. Jednym z nich jest pyszny wariant do wypieku biszkoptów z kefirem i dżemem
Pierś z kurczaka z boczkiem w piekarniku: pyszne przepisy
Wiele osób uwielbia mięso z kurczaka. Wykorzystywane są zarówno piersi, jak i inne, mniej dietetyczne części tuszy. Jednak często zwykłe przepisy stają się nudne. Wtedy w grę wchodzą oryginalne rozwiązania. Pieczona pierś z kurczaka z boczkiem to doskonały sposób na ugotowanie dietetycznego mięsa w sposób, którym każdy będzie zachwycony. Warto zauważyć, że istnieje kilka przepisów, które łączą tak różne składniki
Ciasto jest pyszne. Pyszny i łatwy przepis na ciasto. Pyszne ciasto kefirowe
Przepis na pyszne i proste ciasto może zawierać zupełnie inne składniki. W końcu taki domowy produkt wypiekany jest zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi nadzieniami. Dziś przedstawimy wam kilka sposobów przygotowania różnych ciast. Warto również zauważyć, że będą się różnić od siebie nie tylko nadzieniami, ale także ciastem
Pyszne naleśniki cebulowe: odchudzanie jest pyszne. Przepisy wielkopostne
Naleśniki cebulowe ucieszą zarówno oko jak i żołądek, będą wyjątkowo tanie, przygotowanie nie zajmie dużo czasu i nie wpłynie w żaden sposób na obwód talii
Sardele – co to jest? Zdjęcie, co można ugotować z sardelami?
Wiele osób słyszało o sardelach, ale nie wszyscy wiedzą, co to jest. Sardele to tylko małe ryby, ale zawierają wiele przydatnych substancji, są bardzo smaczne w każdej postaci. Teraz ta ryba staje się coraz bardziej popularna. W tym artykule poznasz wiele ciekawych informacji na temat sardeli i znajdziesz kilka prostych przepisów