Fasola w doniczkach w piekarniku: pyszne przepisy, składniki i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Fasola w garnkach w piekarniku gotuje się bardzo szybko i nie wymaga dużych umiejętności gotowania. Danie jest obfite, smaczne i pożywne. Przepis jest bardzo przystępny i zrozumiały nawet dla początkujących. Ten wspaniały produkt łączy się z warzywami, mięsem, świeżymi ziołami, orzechami i nie tylko.

Fasola była uprawiana od IV wieku p.n.e. W tym czasie ten produkt był uważany za lek, który aktywnie radził sobie z chorobami nerek, woreczka żółciowego itp. Fasola była używana jako antybiotyki, tabletki na przeziębienie, wysoka gorączka i środek na gojenie się ran. Dopiero kilka wieków później ludzie zdali sobie sprawę, że to nie tylko magazyn witamin i minerałów, ale także po prostu pyszny produkt.

Istnieje kilka rodzajów fasoli. Każdy ma swoje własne niuanse przygotowania. Dzisiaj powiemy Ci, jak gotuje się czerwoną fasolę w garnku w piekarniku, zieloną fasolę i białą fasolę, z jakimi produktami najlepiej je łączyć i łączyć.

Biała fasola z warzywami

Na początek proponujemy przygotować pewną wegetariańską wersję dania, w której wezmą udział tylko warzywa. Będzie to klasyczny przykład gotowania fasoli w piekarniku. Zawsze może być traktowana jako podstawa, uzupełniona dowolnym rodzajem mięsa lub owoców morza.

Lista wymaganych składników

Aby ugotować białą fasolę w garnkach w piekarniku, musisz wziąć wysokiej jakości potrawy. Musi być wytrzymały mechanicznie, mieć dobrą stabilność termiczną, pożądany stopień wypalenia. Ważne jest, aby grubość ścianek i dna garnka była taka sama, dzięki czemu potrawy w takich naczyniach będą gotować się szybko i równomiernie.

Jeśli chodzi o produkty, musisz zaopatrzyć się w następujący zestaw składników:

• 420 gramów białej fasoli;
• 2 cukinia;
• 2 marchewki;
• 8 pomidory;
• szczypta soli;
• olej roślinny;
• cebula;
• pieprz mielony;
• suszone oregano;
• świeża bazylia.

Cechy gotowania

Podobnie jak wiele innych roślin strączkowych, fasolę należy moczyć przez co najmniej dwanaście godzin przed gotowaniem. Napełnij produkt zimną wodą i połóż go na stole kuchennym. Proces musi odbywać się w temperaturze pokojowej. Następnego ranka fasola pęcznieje - i możesz gotować. Po spuszczeniu wody z moczenia nie zapomnij dokładnie wypłukać ziaren.

Napełnij go ponownie wodą. Podpalamy. Gdy tylko płyn się zagotuje, wyłącz gaz i ugotuj produkt bez pokrywki. Czas gotowania to trzydzieści minut. Odsącz wodę, fasolęzostaw w durszlaku.

Zajmujemy się warzywami. Jeśli wziąłeś zwykłą cukinię do gotowania fasoli w garnkach w piekarniku, lepiej usunąć skórę. Jeśli to młoda cukinia, pokrój warzywo bez marnowania czasu na skórce. Do tego dania potrzebne będą średniej wielkości kostki. Zmiel marchewki w ten sam sposób. Cebula pokroić w półpierścienie. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki.

Pomidory są myte, krojone losowo i wysyłane do blendera. Wlej tam sól, oregano, mielony pieprz. Robienie domowej pasty pomidorowej. Masę warzywną układamy w doniczkach, zalewamy sosem pomidorowym i w razie potrzeby dolewamy wodę. Ceramiczne naczynia wkładamy do piekarnika na 30-45 minut. Temperatura gotowania - 180 stopni.

Czerwona fasola z wieprzowiną

Ta opcja będzie bardziej satysfakcjonująca i wysokokaloryczna niż pierwsza. Według własnego uznania gospodyni może wymienić rodzaj mięsa lub rodzaj fasoli i dodać (usunąć) składniki. Do gotowania musisz wziąć:

• 320 gramów wieprzowiny;
• czerwona fasola - 460 gramów;
• 3 ząbki czosnku;
• sól;
• 1 marchewka;
• cebula;
• zielona cebula;
• olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe majonezu;
• słodka papryka;
• papryka;
• pieprz czarny mielony;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki (łyżki stołowe).

Kroki gotowania

Nie zapomnij namoczyć głównego składnika. Minimalny czas- dwanaście godzin, ale może to potrwać dłużej. Nie zapomnij o okresowej zmianie wody, w przeciwnym razie fasola zniknie z takiego niepiśmiennego moczenia. Gdy główny produkt jest gotowy do gotowania, wysyłamy go do zagotowania w lekko osolonej wodzie. Jeśli rośliny strączkowe na danie były moczone przez długi czas, czas gotowania skraca się do 15 minut. Jeśli fasola jest gotowana natychmiast, zwiększ czas do 30-45 minut.

Mięso jest myte, oddzielane od kości, usuwane są różne żyły lub skórki, tłuszcz itp. Wieprzowinę kroimy na porcje tej samej wielkości. Kawałki mięsa smażymy na oleju. Do zarumienienia dodać startą marchewkę i cebulę pokrojoną wcześniej w półpierścienie. Zostaw zieloną cebulę do dekoracji.

Połącz składniki. Czerwoną fasolę gotuje się w piekarniku w garnkach z mięsem przez około pół godziny. Wszystkie produkty są już prawie ugotowane, więc piekarnik nie zajmuje dużo czasu. Po ugotowaniu dodaj trochę zielonej cebuli do każdego garnka lub talerza.

Kurczak z zieloną fasolką

Bardzo smaczne, dietetyczne danie - zielona fasolka. Można go przygotować na wiele sposobów, od tradycyjnego gotowania po grillowanie na świeżym powietrzu. Ale dziś proponujemy gotować fasolkę szparagową w garnkach w piekarniku z dodatkiem mięsa z kurczaka.

Produkty:

• 510 gramów kurczaka;
• 4 ziemniaki;
• 320 gramów zielonej fasoli;
• szczypta soli;
• cebula;
• kilka goździkówczosnek;
• 1 marchewka;
• trochę wody;
• świeży koperek lub pietruszka;
• 6 łyżek (łyżek) kwaśnej śmietany;
• pieprz czarny mielony.

Jak gotować fasolkę szparagową z kurczakiem w garnkach w piekarniku

To danie można nazwać ratunkiem dla zapracowanych gospodyń domowych, ponieważ jest przygotowywane bardzo szybko i z produktów znajdujących się w lodówce. Dzisiaj zabraliśmy ziemniaki do gotowania, ale fasolę i kurczaka można „otoczyć” pomidorami lub papryką, cukinią lub bakłażanem.

Dużym plusem tego przepisu na fasolę w garnku w piekarniku jest całkowity brak oleju. Danie okazuje się obfite, smaczne, ale o niskiej zawartości tłuszczu i jest idealne dla tych, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania lub diety.

Pierwszym krokiem w gotowaniu będzie krojenie mięsa. Usuń skórę z fileta z kurczaka (jeśli jest), pokrój mięso na porcje tej samej wielkości. Ziemniaki myjemy, kroimy na kawałki równe kurczakowi. To samo zrób z marchewką i innymi warzywami. Fasolki szparagowej nie trzeba rozmrażać, dodaje się ją do dania w stanie zamrożonym.

Teraz rozpocznij montaż. Produkty, których gotowanie trwa dłużej, trafiają na dno garnka. Będą to ziemniaki i kawałki kurczaka. Na wierzch ułożyć marchewki, a następnie cebulę. Fasolę szparagową i zieleninę dodaje się na wierzch. Pozostaje wszystko polać kwaśną śmietaną i posypać przyprawami. Dodaj wodę (w razie potrzeby). Zamykamy pokrywkę i wysyłamy ceramiczny pojemnik do piekarnika na 35-45 minut. Jak tylko warzywazmiękną, fasola w doniczkach w piekarniku jest gotowa. Danie można udekorować podając pachnącą gałązką bazylii.

Fasola z serem

Niezwykle lekkim i smacznym daniem będzie zielona fasolka zapiekana z warzywami i serowa czapka. Do gotowania możesz wziąć dowolne warzywa i dobrej jakości twardy ser:

• 180 gramów fasoli;
• szczypta soli;
• 220 gramów sera;
• pieprz mielony;
• papryka;
• marchew;
• pomidory;
• ulubione przyprawy do potraw warzywnych;
• zielone;
• pasta pomidorowa;
• Śmietana.

Główne składniki należy pokroić na kawałki o tej samej wielkości. Wymieszaj warzywa, fasolkę szparagową w osobnym pojemniku, sól, pieprz i wyślij masę do garnków. Wlej mieszankę koncentratu pomidorowego i śmietany. Obficie posyp serem. W piekarniku danie zostanie ugotowane za dwadzieścia minut. Podawać z dużą ilością świeżych ziół.