Jak gotować pieczeń w piekarniku: pyszne przepisy, składniki, porady i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pieczenie w piekarniku to pyszne połączenie znanych produktów. Jeśli upieczesz danie w garnkach, poczujesz pełnię smaku. Rzeczywiście, w takich potrawach składniki marnieją we własnym soku. Jak gotować pieczeń w piekarniku? Jest na to wiele przepisów. W końcu to danie jest przygotowywane z warzywami, grzybami, różnymi rodzajami mięsa. Wiele zależy od proporcji składników.

Pieczeń Wieprzowa i Warzywa

Ten przepis jest dobry, ponieważ nie trzeba do niego dodatkowo przygotowywać przystawki ani sosów. Pieczeń w garnkach w piekarniku w domu jest delikatna i pachnąca. Aby go przygotować, weź następujące składniki:

• osiem bulw ziemniaka;
• 100 gramów smalcu;
• 500 gramów wieprzowiny;
• dwie cebule;
• para marchewek;
• dwa ząbki czosnku;
• kiść koperku i pietruszki;
• kilka liści laurowych;
• trochę oleju kuchennego;
• dwie filiżanki bulionu;
• sól i pieprz do smaku.

Możesz również dodaćinne przyprawy, na przykład ziele angielskie lub suszone goździki. Ostra papryka lub zira również dobrze komponują się z wieprzowiną.

Jak gotować pieczeń w piekarniku?

Salo jest krojone na małe kawałki. Rozłóż na suchej patelni, podgrzej do stopienia tłuszczu. Usuń skórki z patelni. Dodać wieprzowinę pokrojoną w kostkę. Smaż mięso przez około dziesięć minut, odwracając kawałki, aby uzyskać równomierne smażenie. Lekko solone.

Ziemniaki są obierane, myte i krojone na duże kawałki, także cebulę i marchew. Ostatnie warzywo kroimy do smaku, na przykład plastry, kostki lub cienkie patyczki.

Mięso jest wyjmowane z patelni. Smaż ziemniaki i marchewki na tłuszczu przez około dwadzieścia minut. Cebule kroi się w półpierścienie, smaży na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie przełóż do ziemniaków, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.

Teraz musimy ułożyć składniki. Na dnie kładzie się warstwę warzyw, a na nich mięso. Ułożyć liść laurowy, przyprawy, przykryć warzywami. Możesz też dodać skwarki. Wlej około pół szklanki bulionu. Czosnek jest obrany i drobno posiekany, wsypany do każdego garnka.

Jak gotować pieczeń w garnku? Naczynie trzyma się w piekarniku przez około godzinę w temperaturze 220 stopni. Od czasu do czasu warto sprawdzać pieczeń pod kątem wysmażenia. Ziemniaki powinny być miękkie, jak mięso. Gdy składniki będą gotowe, drobno posiekaj oba rodzaje zieleniny i posyp nimi naczynie. Ponownie wysłany do piekarnika, ale na pięć minut. Pieczona w piekarniku w garnkach z wieprzowiną jest bardzo pachnąca!

Pieczeń z serkiem

Ten przepis spodoba się wszystkim miłośnikom sera. W końcu danie ma pachnącą i apetyczną skórkę z tego produktu. Warto również zauważyć, że zawartość kalorii nie wzrasta znacząco. Aby uzyskać soczysty garnek pieczony w piekarniku, użyj następujących składników:

• 500 gramów mięsa;
• ta sama ilość ziemniaków;
• 40 gramów masła;
• głowa cebuli;
• jedna mała marchewka;
• 100 gramów twardego sera;
• 150 ml mleka;
• trzy łyżki dowolnego keczupu;
• sól i pieprz do smaku.

Ten przepis dotyczy dwóch garnków o pojemności około 900 ml. Do serwowania można również użyć dowolnych świeżych ziół. Przy okazji możesz użyć kilku mniejszych doniczek lub jednej dużej.

Gotowanie pieczeni

Jak gotować pieczeń w piekarniku? Wieprzowina jest myta, suszona, a następnie krojona na małe kawałki. Warzywa są czyszczone. Ziemniaki kroi się na średnie kawałki, marchewki należy zetrzeć na grubej tarce. Lepiej drobno pokroić cebulę.

Oddzielnie połącz mleko, sól i pieprz, dodaj ketchup.

Mięso umieszcza się na dnie garnka, a na nim ziemniaki. Na to warzywo kładzie się kawałek masła, pokryty cebulą. Następnie pojawia się warstwa marchewki, trzeba ją wyrównać łyżką. Całość polana jest sosem na bazie mleka i ketchupu. Wyślij garnki do zimnego piekarnika,po włączeniu go na dwieście stopni. Gotuj przez około godzinę po podgrzaniu.

Ser jest grubo roztarty, posypany pieczeń w garnkach z ziemniakami. Następnie trzymają naczynie w piekarniku przez kolejne dwadzieścia minut.

Pyszne danie z kurczaka i grzybów

Ta opcja pieczenia przypadnie do gustu miłośnikom białego mięsa z kurczaka połączonego z grzybami. Ten przepis pozwala uzyskać coś w rodzaju Julienne, ale z warzywami, co sprawia, że danie jest bardziej satysfakcjonujące. Do gotowania musisz wziąć:

• 500 gramów fileta z kurczaka;
• 200 gramów grzybów;
• cztery ziemniaki;
• głowa cebuli;
• 30 gramów oleju roślinnego;
• 100 gramów twardego sera;
• jedna marchewka;
• sześć łyżek śmietany;
• trochę czarnego pieprzu i curry;
• kilka dowolnej zieleni.

Ten wariant zapiekanki z kurczaka jest smacznym i sycącym daniem. Ci, którzy nie jedzą czerwonego mięsa, mogą spokojnie włączyć ten przepis do swojej diety.

Proces gotowania

Najpierw filety są myte, a następnie suszone papierowymi ręcznikami. Pokrój kurczaka na małe kawałki. Przy okazji możesz wykorzystać nie tylko piersi, ale również filety ud.

Cebula jest obierana, myta, a następnie krojona na półpierścienie, i to dość cienko. Grzyby są myte, a następnie krojone w cienkie talerze. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż cebulę i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu.

Po dodaniu pieczarek,gotuj oba składniki przez kolejne pięć minut. Ziemniaki obiera się, myje i kroi w drobną kostkę. Ser wciera się na grubej tarce. Do sosu potrzebujesz 400 ml wrzącej wody, rozpuszcza się w nim śmietanę, dodaje przyprawy. Dokładnie wymieszać. Marchewki wciera się w drobną tarkę.

Ziemniaki umieszcza się w garnkach, kurczaka, cebulę i pieczarki, na nim umieszcza się marchewki. Wlej około dwóch trzecich sosu. Posypane serem.

Po zamknięciu garnków pokrywką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, dusić przez około godzinę. Uważaj na gotowość. Podczas podawania posyp posiekanymi ziołami.

Soczysta pieczeń wołowa

To mięso świetnie pasuje do ziemniaków. Możesz go ugotować w garnku, zalewając dużą ilością bulionu, aby był miękki. Składniki na tę prostą pieczeń w garnku z mięsem to:

• 500 gramów wołowiny;
• trzy ziemniaki;
• dwie marchewki;
• głowa cebuli;
• trochę zieleni;
• 200 ml zapas;
• Twoje ulubione przyprawy do smaku.

Papryka, kolendra i kminek są świetne. Nawiasem mówiąc, jeśli nie ma bulionu, możesz użyć wody, w każdym razie mięso i warzywa nadadzą cały swój smak płynowi.

Pieczenie w garnkach w piekarniku: zdjęcie i opis

Warzywa są czyszczone. Marchewki i ziemniaki myje się, a następnie kroi w średnią kostkę. Cebulę kroimy na pół-pierścienie, a następnie ponownie na pół. Lepiej zrobić cienkie plasterki, aby nie było to odczuwalne.

Mięso jest myte inastępnie również pokroić w kostkę. Wymieszaj z warzywami. Wszystko umieszcza się w garnkach, zalewa bulionem, posypuje przyprawami. Gotuj w piekarniku w temperaturze 190 stopni, aż składniki będą gotowe. Około pięć minut przed gotowaniem posyp mięso ziemniakami z posiekanymi ziołami. Pietruszka lub bazylia są świetne. Do smaku można również użyć suszonych ziół.

Pieczeń z wędzonym mięsem

Ta wersja tego dania jest ostra. Posiada bardzo subtelne nuty wędzonego mięsa. Aby przygotować ten przepis na pieczeń w piekarniku, musisz wziąć następujące składniki:

• 250 gramów wędzonego mięsa;
• kilogram ziemniaków;
• 500 gramów świeżych borowików;
• głowa cebuli;
• jedna średnia marchewka;
• 60 gramów masła;
• 250ml bulionu, lepszy niż bulion grzybowy;
• 250 ml 15% śmietanki;
• kilka gałązek koperku i pietruszki;
• pięć czarnych ziaren pieprzu;
• kilka liści laurowych;
• pieprz czarny mielony do smaku;
• trochę suszonej bazylii;
• 40 gramów ostrej czerwonej papryki.

Jeśli nie ma białych grzybów, możesz użyć pieczarek. Zbieracze grzybów szczególnie lubią ten przepis, ponieważ pozwala on wykorzystać swoje zbiory.

Jak gotować gulasz grzybowy

Grzyby są dokładnie sprawdzane, odcinane, myte. Pokrój składniki na pół. Gotuj je przez dwadzieścia minut. W rezultacie bulion zostaje, a same grzyby są usuwane z bulionu.

Cebula imarchewki są czyszczone. Pierwsze warzywo jest drobno posiekane. Lepiej zetrzeć marchewki na drobnej tarce. Warzywa dusić na maśle do miękkości. Po wprowadzeniu grzybów dusić przez kolejne dziesięć minut, dodać sól.

Ziemniaki są obierane, myte, a następnie krojone w łódki. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli. Gotuj w nim ziemniaki przez około siedem minut. Po spuszczeniu płynu.

Ostrą paprykę oczyszcza się z nasion, drobno kroi. Mięso jest krojone w plastry, wystarczająco cienkie.

Paprykę i liście laurowe umieszcza się na dnie doniczki. Dodaj plastry mięsa. Następnie układa się połowę ziemniaków, posypuje bazylią i czerwoną papryką, pieczarki z warzywami. Znów pojawia się warstwa mięsa, ziemniaków, przypraw i grzybów. Bulion miesza się ze śmietaną, lekko dodaje. Polać sosem składniki.

Przykryty garnek umieszcza się w zimnym piekarniku. Podgrzej do 180 stopni i gotuj przez kolejne czterdzieści minut. Gotową pieczeń posypujemy ziołami. Możesz również ugotować tę wersję pieczeni w jednym garnku lub w kilku, dzieląc ilość składników.

Pieczeń z pastą pomidorową i winem

Wydawałoby się, że pieczeń to proste danie. Nie potrzebuje wielu składników. Ale zgodnie z tym przepisem uzyskuje się wykwintne danie z francuskimi nutami.

Aby przygotować tak ciekawą wersję prostego dania, musisz wziąć następujące składniki:

• 800 gramów wołowiny;
• 600 gramów ziemniaków;
• jedna marchewka;
• dwie cebule;
• 50 gramów korzenia selera;
• cztery ząbki czosnku;
• dziesięć pąków goździków;
• 15 pieprzu;
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego;
• dwa liście laurowe;
• 100 ml wytrawnego białego wina;
• 150 ml bulionu lub wody;
• trochę jakiejkolwiek zieleni;
• sól.

Ten przepis na pieczeń w piekarniku świetnie nadaje się do przygotowania delikatnego i bogatego sosu. To świetny sposób na urozmaicenie menu.

Jak gotować pyszne stir-fry

Wołowina jest krojona na duże kawałki. Ziemniaki obiera się, myje i kroi na połówki. Jeśli bulwy są bardzo duże, dzielą się na cztery części. Warzywa są czyszczone. Cebule kroi się w cienkie krążki. Seler i marchew kroimy w paski. Wymieszaj warzywa razem.

Na dnie doniczki umieszczany jest liść laurowy, około jednej trzeciej warzyw. Wykładają połowę wołowiny i taką samą ilość ziemniaków. Przyprawy i pokrojony czosnek umieszcza się między warstwami. Powtórz warstwy. Warzywa zostaw na wierzchu. Posolić składniki. Pasta pomidorowa jest rozcieńczana w bulionie, dodawane jest wino. Wlej do garnka. Następnie przykryj pojemnik pokrywką i wyślij do zimnego piekarnika.

Najpierw ustaw temperaturę na dwieście stopni. Gotują w ten sposób około trzydziestu minut, a następnie obniżają temperaturę do 170. Dusić wołowinę z warzywami przez co najmniej trzy godziny. Jeśli chcesz otrzymać mięso podobne do gulaszu, odstaw na cztery godziny. Przygotowanie takiego dania zajmuje dużo czasu, ale efekt jest tego wart.

Pieczeń układana jest na porcjowanych talerzach, posypana ziołami. Świeży koperek działa świetnie.

Pieczeń to połączenie mięsa lub kurczaka z warzywami. Co jest specjalnego w gotowaniu w garnku? W takim pojemniku składniki pozostają soczyste, marnieją we własnym soku, nadają sobie nawzajem aromat i smak. Możesz gotować różne potrawy. Ktoś dodaje pikantny czosnek, ktoś - ostrą paprykę. Również grzyby są często podawane z mięsem lub kurczakiem, które również dodają pikanterii. Mięso w doniczkach jest delikatne i bardzo soczyste. To danie spodoba się wszystkim domownikom.