Danie główne
Płatki pszenne: korzyści i szkody, przepisy
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Płatki pszenne - smaczna i zdrowa żywność zawierająca maksimum pożytecznych substancji i minimum szkodliwych kalorii. Idealne danie dla podążających za sylwetką
Tak różne miarki! Ile to jest w gramach?
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Przez długi czas, wyczarowując w kuchni kolejne kulinarne arcydzieło, nasze mamy i babcie używały łyżek miarowych (łyżek stołowych i łyżeczek do herbaty), aby dokładnie odmierzyć ilość jedzenia. Pomogło to w końcu uzyskać taki stosunek smaku, koloru i zapachu dania, na który liczyły hostessy
Wyrafinowane produkty: cechy i szkody
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Wyrafinowana żywność jest dostępna w domu i sklepach. Ludzie jedzą je codziennie i nawet o tym nie wiedzą, bo nie wszystkie opakowania wskazują sposób przetwarzania. W artykule omówione zostaną cechy takich produktów
Żelatyna spożywcza: skład i korzyści
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Wiele osób interesuje się tym, z czego zrobiona jest żelatyna. Skład tego produktu jest bardzo bogaty i użyteczny dla człowieka, dowiesz się o tym z dzisiejszego artykułu. Żelatyna jest w rzeczywistości klejem zwierzęcym otrzymywanym z tkanki łącznej i kości bydła lub ryb. W wyniku trawienia i suszenia produktów uzyskuje się naturalną substancję bez zanieczyszczeń chemicznych, składającą się z 85% białka
Mleczarnia to rozwijające się nowoczesne przedsiębiorstwo
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Produkty przedsiębiorstwa Dairy Culture są wytwarzane zgodnie ze wszystkimi standardami jakości. I to jest jego niepodważalna zaleta. Zakład produkuje takie produkty jak kefir, sfermentowane mleko pieczone, mleko, zsiadłe mleko, acidobifilin
Kefir grzyb. Tybetański kefir z grzybów mlecznych
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Tybetański grzyb mlekowy (kefir fungus) to symbiotyczna grupa mikroorganizmów z rodzaju Zoogloea i bakterii. Taki produkt jest dość często używany do przygotowania produktu zwanego kefirem, który można tak po prostu spożywać i dodawać do ciasta
Niesamowite rodzaje serów
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Większość z nas uwielbia ser. Jedni wolą położyć jej kawałek na kanapce na poranną herbatę, inni nie wyobrażają sobie świeżego, jeszcze gorącego makaronu bez tak ważnego dodatku. Ale co wiemy o tym produkcie i jego czasami zaskakującej produkcji? W końcu istnieją bardzo różnorodne rodzaje serów, które nawet trudno sobie wyobrazić, i te same ciekawe sposoby ich przygotowania
Oleje uwodornione: lista, cechy
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
W drugiej połowie XX wieku oleje uwodornione zaczęły być szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Uznano je za zdrową alternatywę dla tłuszczów zwierzęcych. Ale w ostatnich latach naukowcy odkryli, że to przetwarzanie zamienia zdrowe oleje roślinne w słabo przyswajalne tłuszcze stałe. Jednak do tej pory większość produktów wytwarzanych przemysłowo zawierała oleje uwodornione, ponieważ okazały się one znacznie tańsze niż naturalne
Cyklominian sodu jest szkodliwy? Suplement diety E-952
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Cyklaminian sodu to suplement, który w niezauważalny i szybki sposób przedostał się na półki sklepowe i do naszych kuchni. Czasami nawet nie myślimy o tym, ile szkodliwych substancji używamy na co dzień. Wroga trzeba poznać wzrokiem, dlatego lepiej dokładnie przestudiować skład kupowanych produktów i usunąć z diety te, które zawierają szkodliwy słodzik
Surowa cukinia: korzyści zdrowotne i szkody
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Cukinia to ulubione warzywo ogrodników i ogrodników. A wszystko dlatego, że jest bezpretensjonalny w pielęgnacji i ma wysoką wydajność. Wygląda skromnie i nieatrakcyjnie, owalny, bez wyraźnego smaku, w żółto-zielonych odcieniach lub w paski, ale bardzo przydatny. Z niego można gotować dania smażone, duszone, marynowane, nadziewane. Czy jest jakaś korzyść z surowej cukinii? Porozmawiamy o tym i wiele więcej w naszym artykule
Ile kosztuje 3/4 szklanki: woda, mąka, cukier i inne podstawowe składniki
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Jak sprawdzić, ile gramów ma jedna zwykła szklanka, a ta fasetowana? Ile mieści się w szklance mąki, a ile cukru? Jak mogę zmierzyć wagę innych produktów? 3/4 szklanki to ile gramów mąki, płatków śniadaniowych, kakao, krakersów, groszku, orzechów, śmietany, proszku i innych ważnych składników
Wolne węglowodany. Lista produktów do codziennego spożycia
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Węglowodany wolne mają najcenniejszą właściwość: rozkładają się powoli. Tym samym zanim przekształcą się w główne źródło energii - glukozę - zajmie to dużo czasu i nie będziesz musiał zbyt często uzupełniać swoich rezerw witalnych
Co to jest kwas foliowy i do czego służy?
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Aby zapewnić normalne funkcjonowanie naszego organizmu, należy zastanowić się, co zawiera kwas foliowy. To alternatywna nazwa witaminy B6, która jest bardzo ważna dla zdrowia i dobrego samopoczucia
Jak ozdobić galaretowane mięso na Nowy Rok własnymi rękami (zdjęcie)
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Jedzenie powinno być nie tylko smaczne i zdrowe, ale także pięknie podane, oryginalnie zaprojektowane – nikt nie będzie polemizował z taką zasadą, prawda? Dlatego wiele gospodyń domowych przed świątecznymi wydarzeniami długo i poważnie myśli, aby ugotować coś specjalnego
Chleb kaukaski i jego odmiany
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Czym jest tradycyjny chleb kaukaski? Jego oryginalne nazwy to: matnakasz - wśród Ormian i ich najbliższych sąsiadów mchadi; shoti i lavash – wśród Gruzinów i Azerbejdżanów; tunukcha - wśród Tadżyków i innych mieszkańców Zakaukazia
Mleko zsiadłe. Co z tego ugotować?
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Nowoczesne produkty są w stanie zachować świeżość przez długi czas. Ta cecha wynika z obecności konserwantów. Istnieją jednak kategorie towarów, które mają dość krótki termin przydatności do spożycia. A wkrótce po tym, jak dana osoba nabędzie taki produkt, zmieniają się jego walory smakowe. Ale to nie znaczy, że tego jedzenia nie można używać. Na przykład wiele potraw można przygotować z zsiadłego mleka
Bułka z tuńczyka: ciekawe przepisy i profesjonalne porady
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Rolki to produkty, dzięki którym większość mieszkańców różnych krajów zna narodową kuchnię japońską i koreańską. Niewielu wie, jak je prawidłowo ugotować, ale prawie każdy wyobraża sobie, jak powinno wyglądać to niezwykłe danie
Białka mleka. Białko w produktach mlecznych
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Wśród wszystkich składników produktów zwierzęcych wyróżniają się białka mleka. Składniki te mają lepsze właściwości niż białka jaj, ryb, a nawet mięsa. Ten fakt ucieszy wielu. W końcu na cztery osoby trzy otrzymują mniej białka. Warto przyjrzeć się tej substancji uważniej
Migdały: jak jeść i ile jeść, przydatne właściwości i zawartość kalorii
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Migdały są bogate w składniki odżywcze i dlatego są dobre dla zdrowia. Pomaga złagodzić stres i uspokoić nerwy, obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy i cukrzycy. Zastanów się, jakie korzyści i szkody mają migdały i jak je prawidłowo spożywać
Woda z cukrem: korzyści i szkody
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Co to jest woda z cukrem? Kiedy powinieneś to wypić? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Niektórzy eksperci twierdzą, że napoje dla sportowców i woda z cukrem mają takie same właściwości. O korzyściach i niebezpieczeństwach wody z cukrem - w dalszej części artykułu
Papryka wędzona: opis, zdjęcie, zasady gotowania
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Wędzona papryka to wyśmienita przyprawa, uwielbiana w wielu krajach świata. Po raz pierwszy pojawił się w słonecznej Hiszpanii, a dziś jest produkowany w Ameryce Łacińskiej, Azji, Indiach i krajach wybrzeża Morza Śródziemnego
Kurczak schłodzony - cechy, właściwości i opinie
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Kurczak jest powszechną podstawą dla większości ludzi i często można go znaleźć na ich stołach. Jak przydatny jest ten produkt dla naszego organizmu? Jaka jest różnica między kurczakiem schłodzonym a domowym? Dowiedz się o tym i uzyskaj odpowiedzi na te pytania będzie możliwe w tym artykule
Co to są barwniki spożywcze
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Artykuł mówi o tym, jakie są barwniki spożywcze, jak je wybrać i co musisz o nich wiedzieć
Tradycyjne dania kuchni koreańskiej: przepisy ze zdjęciami
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Kuchnia koreańska jest jedną z najstarszych na świecie. Ma długą historię. Kuchnia koreańska jest jedną z najzdrowszych. Drugie po śródziemnomorskiej, japońskiej i chińskiej zawartości jest duża ilość pikantnych potraw. Ale kuchnia koreańska nie zawsze była pikantna. Dopiero w XVI wieku Portugalczycy przywieźli ostrą paprykę, która przypadła do gustu miejscowym i zaczęli ją dodawać do prawie wszystkich potraw
Zgazowanie bananów: technologia, sprzęt, wpływ na zdrowie
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Banany to jedne z najczęściej importowanych owoców w naszym kraju. Sprowadzane są głównie z krajów Ameryki Południowej - Chile, Ekwadoru. Ponieważ transport owoców trwa dłużej niż jeden dzień, zbiera się je jeszcze zielone, a już w sztucznych warunkach dojrzewają i żółkną. Zasadniczo banany dostarczane są do naszego kraju drogą morską, gdzie są przechowywane w specjalnych pomieszczeniach, w których utrzymywana jest wymagana temperatura. Owoce są już na półkach w stanie dojrzałym
Co zjeść wieczorem: opcje menu. Co ugotować na obiad
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Wszyscy wiemy, że jedzenie w nocy jest złe. Ale nie wszyscy z nas potrafią przestrzegać tej zasady. W dzisiejszym rytmie życia tym trudniej jest zadbać o kondycję i monitorować dietę. Współczesny człowiek cały dzień spędza w ruchu, w pracy, w korkach. Wracając wieczorem do domu, zaczyna wymiatać z lodówki wszystko, co widzą jego oczy
Za co ceniona jest schłodzona ryba?
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Rozwój większości mikroorganizmów jest nieobecny lub zauważalnie spowalnia, gdy temperatura spada. Wszystkie procesy biochemiczne zachodzące pod wpływem specjalnych enzymów zachodzą ze znacznie mniejszą prędkością. Specjalna konserwacja za pomocą zimna to najlepszy sposób na zapewnienie jakości produktów: od bezpośredniego połowu ryb do ostatecznej sprzedaży, w pełnej zgodności z GOST
Jak gotować dania z kiełbasy godne restauracji
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Ten artykuł pokazuje, jak gotować dania z kiełbasy, które będą smakować lepiej niż zwykły hot dog i mogą zająć należne im miejsce w menu
Dietetyczne mięso: najlepsze rodzaje mięsa
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Kwestia prawidłowego żywienia jest w dzisiejszych czasach jedną z najbardziej dokuczliwych, ponieważ wraz z degradacją środowiska pogarsza się jakość jedzenia i ogromna popularność restauracji typu fast food oferujących dużo smacznych, ale niezdrowych żywność, coraz częściej prowadzi ludzi do chorób żołądka i jelit, zapalenia żołądka i otyłości. Dlatego zainteresowanie dietą żywieniową rośnie z każdym dniem
Lecytyna sojowa: korzyści i szkody. Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Lecytyna sojowa (E322) to biologicznie aktywny aromatyzujący dodatek do żywności. Korzyści dla organizmu człowieka z tej substancji są ogromne. Przeczytaj więcej na ten temat w artykule
Jak wycisnąć sok z granatów w domu: opis i zalecenia krok po kroku
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Granat to przydatny owoc z jagodami. Lekarze zalecają stosowanie go zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Ale ponieważ zawiera dużą liczbę nasion, dla wielu jest niewygodne, aby go jeść i w tym przypadku wolą pić sok z granatów. Ale niestety dzisiaj bardzo trudno jest znaleźć w sklepach produkt naturalny. Ale nie każdy wie, jak wycisnąć sok z granatu w domu. W artykule rozważymy kilka sposobów, w jaki można to zrobić przy jak najmniejszej ilości odpadów
Mięso mielone: tajemnice gotowania i potrawy z niego
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
W sztuce kulinarnej wielu narodów świata niektóre składniki lub półprodukty wykorzystywane w dalszym przygotowaniu potraw są naprawdę uniwersalne. Oto posiekane mięso - jedno z nich. A z niego można zbudować nie tylko soczyste kotlety i kotlety wszystkich rang i pasków, ale także dostosować się do niezrównanych ręcznie robionych pierogów, pysznych kapusty i zapiekanek, a także nadzienia do rumianych ciast i wielu innych smakołyków
Jajo "C1": waga, cechy, zasady selekcji, korzyści i szkody
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
W tym artykule dowiesz się szczegółowo o jajach C1: jaką wagę powinny mieć, jak określić ich świeżość, a także korzyści i ewentualne szkody. Mając taki zasób wiedzy w arsenale każdy może na pierwszy rzut oka określić, czy jajko odpowiada zadeklarowanej kategorii i czy można je kupić bez obawy o zdrowie
Mleko owcze: użyteczne właściwości i zawartość kalorii. Produkty z mleka owczego
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Mleko owcze jest bardzo pożywne i bogatsze w witaminy A, B i E, wapń, fosfor, potas i magnez niż mleko krowie. Zawiera również wyższy udział małych i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które są uważane za korzystne dla zdrowia
Suszony koperek: przydatne właściwości i przepis na suszenie w domu
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Dill to najpopularniejsza i najbardziej przystępna cenowo przyprawa dla każdej osoby. Ma specyficzny, ale przyjemny smak z nutami świeżości. Prawie każde danie staje się bardziej apetyczne, piękniejsze i zdrowsze, jeśli doprawisz je szczyptą tej zielonej przyprawy
Przyprawy do ryb: przyprawy do potraw gotowanych, smażonych, pieczonych i solonych
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Podczas gotowania bardzo ważne jest, aby nie przesadzać z przyprawami i wybrać odpowiednią ich kombinację. Przyprawy powinny podkreślać smak ryby i poprawiać go, a nie zakłócać. W zależności od metody gotowania używa się różnych przypraw
Kuchnie narodowe różnych krajów - cechy, przepisy i recenzje
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Każdy naród ma swoją własną narodową kuchnię. W potrawach, które są tradycyjne w niektórych krajach, jest wiele niesamowitych cech, które stają się jeszcze bardziej interesujące, gdy weźmie się pod uwagę, że ich powstanie było spowodowane warunkami geograficznymi, historycznymi i życiowymi. Ten temat jest bardzo interesujący. Dlatego teraz porozmawiamy o niektórych słynnych kuchniach narodowych świata, dobrze znanych każdemu z nas, oraz o ich najciekawszych potrawach
Strąki wanilii: opis, zastosowanie w gotowaniu i nie tylko
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-06-01 07:06
Słowa „wanilia” i „wanilia” wydają się wielu synonimom i odnoszą się wyłącznie do gotowania. Dziś obalimy ten mit! Porozmawiajmy o różnicy między tymi terminami, jak uzyskać naturalny dodatek smakowy, a jednocześnie dowiedzmy się, gdzie jeszcze używa się ziaren wanilii, poza kuchnią
Rodzaje i nazwy bułek i sushi. Opis, funkcje gotowania, zdjęcie
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Od wielu lat bułki i sushi są bardzo popularne wśród ludzi na całym świecie. Nazwy bułek i sushi są bardzo różne, podobnie jak same potrawy. Istnieje dla nich wiele opcji: różne składniki, różne smaki i odpowiednio różniące się od siebie kompozycje. Wszystko to sprawia, że smakosze próbują nowych rodzajów produktów i wybierają te, które lubią najbardziej
Wodorosty Nori: skład, kalorie i użyteczne właściwości
Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:01
Wodorosty Nori to dość popularny i naprawdę zdrowy produkt. Jest szeroko stosowany w kuchni japońskiej do przygotowania znanych sushi, a także bulionów i innych potraw