Jak gotować ciasta i dania główne w powolnej kuchence

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Powolna kuchenka jest jednym z najbardziej niezastąpionych pomocników w kuchni. Samotny mężczyzna, dziecko i każda gospodyni wie, jak gotować w powolnej kuchence. Ta technika jest bardzo wygodna i łatwa w użyciu. W takim urządzeniu wygodnie jest nie tylko gotować, ale także podgrzewać jedzenie.

Zasada multicookera

Aby zrozumieć, jak przygotowywana jest żywność w „cudownym urządzeniu”, musisz zrozumieć, jak to działa. W sklepie będziesz miał do wyboru wiele modeli różnych marek, wzorów i kategorii cenowych. Ich główną różnicą jest rodzaj elementu grzejnego.

Rodzaje elementów grzejnych

1. Ten to najpopularniejszy elektryczny grzejnik rurowy w multicookerach. Dzięki temu miska stopniowo nabiera jednolitej temperatury.

2. Ogrzewanie 3D odbywa się poprzez podniesienie temperatury samej miski, w wyniku czego wymagana temperatura jest pompowana do wnętrza korpusu do gotowania. Ta nowa technologia w elektronice jest obecnie dość rozpowszechniona.

Wszystkie multicookery mają standardowy zestaw funkcji: smażenie, pieczenie, duszenie, gotowanie zup i płatków śniadaniowych. Bardziej nowoczesne i droższe modele są wyposażone w możliwość robienia jogurtu, pieczenia chleba i wędzenia różnych produktów mięsnych.

Jak gotować w powolnej kuchence z maksymalnymi korzyściami?

To bardzo proste: musisz gotować z miłością i dokładnie w wyznaczonym czasie. Niektóre gospodynie domowe próbują improwizować i samodzielnie ustalać czas gotowania. Może to prowadzić do utraty składników odżywczych i witamin w naczyniu.

Na przykład każdy wie, jak gotować na parze w powolnej kuchence, ale nie każdy rozumie, że czas gotowania wynosi średnio 15-20 minut, dłużej tracą wilgoć, soki, a wraz z nimi składniki odżywcze.

Przepisy

1. Jajka ugotować (miękkie, twarde, w torebce). Wlej niewielką ilość wody do wewnętrznej miski multicookera i ostrożnie umieść w niej żądaną liczbę jajek. Użyj suchej szmatki lub ręcznika, aby usunąć krople wody z zewnętrznej powierzchni miski i zanurz ją w korpusie urządzenia, nie zamykaj pokrywy. Na wyświetlaczu wybierz funkcję „gotować” lub „na parze” i czas 10 minut. Gotowanie jajek na miękko zajmuje 1-2 minuty, 5 minut w torebce i czekanie na zakończenie programu, aby uzyskać produkt ugotowany na twardo.

2. Zupę grochową w wolnym naczyniu można gotować w 1 godzinę i 20 minut. W tym celu umieszcza się niezbędne składniki (3 odmierzone pojemniki grochu, cebuli, marchwi, ziemniaków, czosnku, soli, pieprzu, oleju słonecznikowego 2 łyżki stołowe i 300 gramów wędzonych żeberek)miskę i napełnić wodą do górnej kreski w środku. Niektóre przepisy mówią, że cebulę, marchewkę i żeberka należy najpierw usmażyć w misce. To kwestia gustu. Wybieramy program „zupa”, „gulasz” lub „owsianka”, a za godzinę pachnąca zupa jest gotowa.

3. Jak gotować w wolnej kuchence: przepisy ze zdjęciami i instrukcjami krok po kroku można znaleźć w specjalnej książce kucharskiej, która jest prezentem dla wszystkich wolnych kuchenek. Na przykład możesz łatwo i po prostu gotować pilaw. Aby to zrobić, usmaż kawałki mięsa w misce multicooker, a następnie dodaj do niej posiekaną cebulę i marchewkę, dodaj przyprawy. Następnie przykryj smażoną mieszankę ryżową i zrób małe wgłębienia na dnie łyżką. Do ryżu należy przymocować cały czosnek i zalać to wszystko wodą o 2,5-3 cm, włączyć funkcję „ryż”, a po 30 minutach pilaw jest gotowy. Bardzo pachnące danie uzyskuje się dodając do ryżu berberys lub rodzynki.

4. Curry wegetariańskie. Pokrojoną w kostkę lub pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, marchew, cukinię i rzepę umieszcza się w misce z rozgrzanym (funkcja „smażenia”) słonecznikiem lub oliwą z oliwek. Pieczenie przez 10 minut zostanie zastąpione duszeniem (dolej wody do miski, przykrywając warzywa na 1 cm). Włącz funkcję „gulasz”, „owsianka” lub „zupa” na 30 minut.

Jak gotować desery w powolnej kuchence

Pieczenie w elektronicznym asystencie kuchennym okazuje się bardzo przewiewne i smaczne, a co najważniejsze nie ma co się bać, że się przypali lub nie ugotuje do końca.

1. JabłkoCiasto będzie na twoim stole za 45 minut. Wcześniej musisz przygotować ciasto i jabłka. Jajka ubić mikserem w ilości 4 sztuk do uzyskania kremowej masy, następnie dodać cukier i ponownie ubić, następnie dodać mąkę na minimalnych obrotach i wymieszać. Na dno miski wyłożyć obrane i pokrojone jabłka, wysmarowane masłem, wszystko zalać ciastem. Wybierz funkcję „pieczenie” i odczekaj 45 minut. Gotowy produkt należy sprawdzić pod kątem gotowości za pomocą szpikulca. Wraz ze wzrostem ilości składników rośnie czas gotowania.

2. Zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence to wspaniałe i zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Weź 500 gr. dowolny twarożek, 3 jajka, cukier, skrobię i proszek do pieczenia - wszystko wymieszaj. Do smaku można dodać rodzynki, kandyzowane owoce lub suszone owoce. Szczególnie pomysłowe gospodynie domowe pokrywają zapiekankę czekoladą lub kwaśną śmietaną z cukrem.

3. Proste ciasto w powolnej kuchence można przygotować, jeśli goście niespodziewanie przyjdą do ciebie, ale nie ma nic smacznego na herbatę. Aby to zrobić, będziesz potrzebować dowolnego dżemu, w którym włożymy łyżkę sody gaszonej, cukier do smaku i mąkę. Miłośnicy ciast czekoladowych mogą dodać do ciasta kilka łyżek kakao. Nasmaruj formę masłem lub olejem słonecznikowym, wylej ciasto i włącz funkcję "pieczenia".

Ciasto jest gotowe za 60-45 minut. Możesz posypać go cynamonem lub startą czekoladą, orzechami lub kwaśną śmietaną.

Ugotowanie dowolnych potraw według wybranego przepisu w powolnej kuchence jest bardzo łatwe. Na zdjęciu, a także na stole,wyglądają bardzo apetycznie.