Czekoladowe ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym: przepis, funkcje kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Niestety w wielu rodzinach niedziela jest jedynym dniem, w którym cała rodzina może zebrać się na śniadanie. To w takie dni gospodynie domowe wolą gotować coś wyjątkowego, ciekawego, smacznego, a czasem nawet „zakazanego” z dietetycznego punktu widzenia. Dziś przedstawiamy Wam bardzo łatwy w przygotowaniu przepis krok po kroku na ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym. To doskonałe danie na niedzielne śniadanie, kiedy jest czas na gotowanie, kiedy chcesz rozpieszczać najbliższych, kiedy nigdzie nie musisz się spieszyć i możesz spokojnie cieszyć się procesem gotowania. Ponadto naleśniki czekoladowe będą świetnym daniem końcowym tygodnia zapusty.

Genialna prostota

Wiele pozornie spektakularnych i pięknych potraw ma dość proste, czasem wręcz banalne przepisy. Przesyłamy słowa szczerej wdzięczności do gospodyni, która nie tylko odgadła, aby dodać trochę kakao do zwykłego ciasta naleśnikowego, ale także złożyć naleśniki nie w prosty stos, aleaby uformować z nich pełnowartościowe ciasto. Przygotowanie dania jest bardzo proste, ale pewne niuanse sprawiają, że pieczenie jest dość niezwykłe. Docenią go wszyscy domownicy, nawet kapryśni mali smakosze.

Twarożek doskonale nadaje się jako nadzienie do ciasta. Możesz też dodać do niej swoje ulubione owoce, orzechy, suszone owoce. Jednym z głównych składników jest kakao. Doświadczone gospodynie domowe radzą nie oszczędzać na zakupie tego produktu. Ogólny smak ciasta czekoladowego z kremem twarogowym będzie zależał od jakości kakao.

Główne składniki

• 230 g mąki.
• 25g kakao.
• 70g cukru.
• 360 ml mleka.
• Dwa jajka.
• Proszek do pieczenia.
• 25 g oleju roślinnego.

Do przygotowania kremu będziesz potrzebować:

• 210 g niskotłuszczowej śmietany.
• 360 g twarogu.
• 2 łyżki. l. kochanie.

W razie potrzeby banany, mleko skondensowane, pół roztopionej gorzkiej czekolady można dodać do ciasta na ciasto czekoladowe z kremem twarogowym.

Opis procesu robienia naleśników

W misce wymieszaj cukier, jajka, sól. Zaczynamy ubijać masę mikserem, dodajemy przesianą mąkę, wlewamy mleko. Na ostatnim etapie wprowadzamy kakao lub rozpuszczoną ciemną czekoladę. Możesz dodać szczyptę proszku do pieczenia lub sody. Rezultatem powinno być dość płynne ciasto czekoladowe. Niektóre gospodynie domowe zalecają dodanie kilku łyżeczek oleju roślinnego donaleśniki się nie przypaliły. Ale jeśli posiadasz wysokiej jakości patelnię do naleśników, olej nie jest wymagany.

Sekrety i sztuczki robienia naleśników

• Bardzo ważne jest, aby ostrożnie usunąć wszystkie grudki z ciasta. Jeśli nie da się tego zrobić „ręcznie”, podłączamy mikser do pracy. Jednak doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że odpowiednie naleśniki gotuje się wyłącznie ręcznie, przy użyciu zwykłej trzepaczki.
• Ciasto naleśnikowe wylewać tylko na dobrze rozgrzaną patelnię. Na początkowym etapie możesz dodać pół łyżeczki oleju.
• Aby zrobić ciasto naleśnikowe z kremem z twarogu, musisz upiec cienkie naleśniki. Nie powinieneś eksperymentować. Ciasto z dużą ilością pęcherzyków powietrza, które uzyskuje się poprzez dodanie kefiru, sfermentowanego mleka spiekanego, dużej ilości sody, nigdy nie da cienkich naleśników podczas pieczenia.
• Nie zaleca się wylewania ciasta przez nabieranie go od góry. Co 3-4 naleśniki ciasto należy dokładnie wymieszać.
• Do wyrabiania ciasta używamy wyłącznie produktów o temperaturze pokojowej.
• Aby uzyskać efekt przewiewnego „ciekania” bez kefiru i sody, wystarczy dodać przesianą mąkę do ciasta naleśnikowego.

Jak zrobić krem do ciasta naleśnikowego

Krem jest przygotowywany, może nawet szybciej i łatwiej niż same naleśniki. W małej głębokiej misce z mikserem lub trzepaczką musisz zagnieść twarożek. Następnie dodać śmietanę i dokładnie ubić, aż do uzyskania gęstej piany. Naostatnim krokiem jest dodanie miodu.

Montaż ciasta naleśnikowego z kremem twarogowym

Nie ma nic trudnego w uformowaniu pięknego ciasta czekoladowego z naleśników. Trochę czekamy, aż ciastka ostygną. Każdy naleśnik pokrywamy kremem twarogowym. Dla miłośników owoców na warstwę kremu można położyć cienko pokrojony banan lub kiwi. Na wierzchu deser udekorowany jest świeżymi owocami, posypką cukierniczą do ciast wielkanocnych, resztkami twarogu, startą czekoladą, kruszonymi orzechami, cukrem pudrem i tak dalej.

Tak łatwo i szybko przygotować pyszne ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym. Przepis krok po kroku, a także zdjęcia już udekorowanych potraw, pomogą początkującym poradzić sobie z zadaniem. Rozpieszczanie rodziny smacznymi i efektownie wyglądającymi potrawami jest o wiele łatwiejsze, niż się wydaje na pierwszy rzut oka.

Recenzje

Wszyscy kochamy słodycze, w różnych ilościach, w różnych odmianach, ale fakt pozostaje faktem. Dlatego prawdopodobnie prawie niemożliwe jest znalezienie negatywnej recenzji na temat przepisu na naleśnikowe ciasto czekoladowe z kremem twarogowym. Oczywiście każda gospodyni domowa ma swoją wariację i osobistą lekturę przepisu. Ktoś dodaje więcej śmietanki, ktoś woli opcję dietetyczną z nadzieniem owocowym, ktoś wkłada dużo czekolady do ciasta naleśnikowego. Pomimo tak odmiennego przepisu, tak dużej liczby opcji gotowania, rezultatem jest niesamowicie smaczne i delikatne danie.

Gospodynie mówią, że ciasto naleśnikowe z kremem twarogowym nie jestraz uratowany, gdy goście zapukali do drzwi. Sądząc po recenzjach, podczas przygotowywania tego dania używane są wszystkie produkty, które są pod ręką lub w lodówce. Ten przepis jest wygodny, to właśnie lubi.

Opcje napełniania naleśników

Kiedy znudzi Ci się krem twarogowy jako nadzienie do ciasta naleśnikowego, radzimy przyjrzeć się bliżej następującym produktom, które mogą być również doskonałym nadzieniem do tego deseru: świeże truskawki, jabłka z cynamonem, budyń, banan ze skondensowanym mlekiem, wiśnie ze śmietanką. Jeśli nadzienie Ci odpowiada, a chęć eksperymentowania z daniem nie zniknęła, po prostu zmień grubość naleśników lub ich rozmiar. Wygląd i efekt podania będzie zupełnie inny.

W jednej z francuskich książek kucharskich znajduje się przepis na ciasto Crepeville. To danie jest bardzo podobne do naszego klasycznego ciasta naleśnikowego. Jest przekładany brzoskwiniami w puszkach, czekoladą, orzechami włoskimi.

Miłośnicy obfitych i wysokokalorycznych śniadań mogą zrobić ciasto naleśnikowe z farszem grzybowym, kurczakiem, wątróbką, a nawet kiełbasą. Wyobraźnia kulinarna jest nieograniczona.