2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pierwsze informacje o oregano (jaki rodzaj rośliny) zostały zapisane w starożytnej Grecji. W książce Rośliny lecznicze Dioscoridos opisał swoje wieloletnie badania i udowodnił, że wszystkie zioła i korzenie mają w mniejszym lub większym stopniu właściwości lecznicze. Później, już w starożytnym Rzymie, Celius Apicius sporządził listę potraw preferowanych przez bogatych Rzymian. Prawie wszystkie zawierają znaczne ilości przypraw, w tym oregano.
Za główne miejsce wzrostu tej przyprawy uważa się południowe i środkowe regiony Europy. Ta wieloletnia roślina osiąga wysokość do 80 centymetrów, ma eliptyczne liście, białe lub fioletowe kwiaty, pnący korzeń. Oregano zawiera tymol, olejki eteryczne, garbniki, karwakrol i kwas rozmarynowy. Dzięki aromatycznym właściwościom oregano jego zastosowanie rozciąga się na przemysł kosmetyczny.
Jeśli chodzi o gotowanie, smak tej przyprawy doskonale komponuje się z sałatkami, szynką, sosami rybnymi, jagnięciną i wieprzowiną, pieczonymi ziemniakami, kebabami i zupami. Jeśli podczas gotowania nie miałeś pod ręką oregano, to jak je wymienić bez poświęcania smaku jest kwestią do rozwiązania. pomóc Cimajeranek przyjdzie, ale należy pamiętać, że jego aromat jest bardziej cierpki i bogaty.
Trzydzieści lat temu prawie nikt w Rosji nie wiedział o istnieniu oregano. Co to za przyprawa, pomysł wpadli tylko zagraniczni specjaliści kulinarni. Dziś jest używany zarówno w znanych potrawach, jak i w ich domowych eksperymentach kulinarnych. Spróbuj i dodaj te pachnące liście do pomidorów, jajek, fasoli lub dziczyzny.
Badania przeprowadzone w Anglii ujawniły inne użyteczne właściwości oregano. To, że jest to roślina lecznicza, zostało teraz potwierdzone klinicznie. Zawarty w roślinie karwakrol jest jednym z najsilniejszych antybiotyków obok penicyliny czy streptomycyny. Substancja ta może być stosowana do infekcji grzybiczych, pasożytów, a nawet do niszczenia gronkowca złocistego, powszechnego w placówkach medycznych.
Oregano korzystnie wpływa na stan układu nerwowego, łagodzi bezsenność, łagodzi stres, poprawia apetyt, łagodzi skurcze, reguluje proces trawienia. Preparaty na jej bazie mają działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe i wykrztuśne. Dodatkowo przyprawa ta ma właściwości przeczyszczające i moczopędne.
Oregano jest również wykorzystywane w medycynie ludowej. Na przykład dodaje się go do herbaty na przewlekłe zapalenie oskrzeli, zapalenie migdałków, grypę, zapalenie płuc i choroby przewodu pokarmowego. Osobom cierpiącym na reumatyzm, czyraki i wysypki zaleca się kąpiele, robienie okładów. Osoby z chorobami dziąseł powinny to zrobićpłukanie naparem z tej rośliny.
Taka liczba przydatnych właściwości sprawia, że poważnie myślisz o „statusie” oregano. Co to jest: przyprawa czy roślina lecznicza? W każdym razie warto pamiętać o środku. Nadużywanie oregano jest przeciwwskazane u kobiet w ciąży i mężczyzn, którzy mają problemy z układem moczowo-płciowym.
Zalecana:
Najlepsza przyprawa do jagnięciny: przydatne właściwości, zalecenia i funkcje kulinarne
Wiele osób obawia się jagnięciny i unika gotowania z niej potraw. Wszystko przez to, że panuje opinia, że ta kategoria mięsa jest bardzo tłusta i brzydko pachnie. Ale kuchnia orientalna tradycyjnie zawiera wiele potraw z niej. Prawidłowo ugotowane mięso jagnięce zadowoli każdego smakosza delikatnym i soczystym smakiem. Jakie dania przygotowuje się tradycyjnie i jakich przypraw używa się do jagnięciny?
Przyprawa do szaszłyków wieprzowych: skład, opcje mieszania, zasady użycia, wskazówki
Szaszłyk to danie, które przyszło do nas z kuchni orientalnej. Tradycyjnie robi się go z jagnięciny. Największą popularnością wśród nas cieszy się wieprzowina. Być może ze względu na jego dostępność i średnią cenę. Ponadto odpowiednio ugotowane mięso jest bardzo soczyste, miękkie i zaskakująco aromatyczne. Co można przypisać najlepszym przyprawom do grilla wieprzowego?
Przyprawa Szambala: użyteczne właściwości, zastosowanie, przepisy i recenzje
Czym jest Szambala? Przyprawa? Przyprawa? Herbata? Ta roczna roślina strączkowa po łacinie brzmi jak Trigonella foenum-graecum. Ostatnie dwa słowa nadały Szambali europejską nazwę - kozieradka
Mielony imbir to cudowna przyprawa. Mielony imbir na odchudzanie, na zdrowie i wspaniały smak
Imbir, wraz z innymi orientalnymi przyprawami, był znany ludzkości od dawna. Wysoko ceniono leczniczą moc tej rośliny. W starożytności korzeń imbiru zastąpił banknoty i był używany do płacenia za żywność i tkaniny. Uzdrowiciele uznali go za przydatny do wzmocnienia organizmu, kucharze dodawali go do różnego rodzaju potraw: zup, napojów, deserów
Oregano to oregano
Oregano - ta nazwa przyszła do nas z języka łacińskiego. Origanum vulgare to pełna nazwa tej rośliny zielnej. W Rosji od dawna używano kilku nazw. To nie tylko oregano, ale także płyta główna, amulet, pogłębiacz. Istnieje kilka lokalnych nazw
