Kotlet z jajkiem: kilka opcji dania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kotlet jajeczny to świetna propozycja dla tych, którzy chcą urozmaicić swoją dietę. Oferujemy kilka opcji tego dania. Wybierz dowolny przepis i zacznij tworzyć kulinarne arcydzieło.

Kotlety z kurczaka z jajkiem i serem

Zestaw spożywczy:

• średnia żarówka;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• trzy jajka;
• 100g sera;
• 50g bochenka;
• 4 łyżki. l. majonez;
• pietruszka;
• 850g mięsa z kurczaka (filet);
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 30g masła;
• przyprawy (pieprz, sól).

Gotowanie:

1. Kawałek masła należy wyjąć z lodówki. Odstaw na kilka minut w temperaturze pokojowej. W międzyczasie ugotujemy jajko.
2. Filet z kurczaka pokrojony na kawałki. Przepuszczamy je przez maszynkę do mięsa. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami. Wkładamy tam również bochenek zmiękczony w wodzie. Mieszaj ręcznie.
3. Zróbmy farsz do kotletów. Na tarce z małymi otworami zetrzyj ser i jajko. Dodaj olej i posiekaną pietruszkę. Mieszaj widelcem.
4. Powrót domięso mielone. Zacznijmy robić klopsiki. Nakładam na ręce trochę farszu. Tworzymy ciasto. W jego centrum umieszczamy 1 łyżkę. l. nadzienia. Rezultatem jest kotlet z jajkiem i serem. Jak widać, nie ma tu nic skomplikowanego. Nasze składniki wystarczyły na 4-5 kotletów. Wszystko zależy od ich wielkości.
5. Zrób ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka widelcem. Sól. Dodaj majonez, mąkę i proszek do pieczenia w odpowiedniej ilości.
6. Nasze kotlety są zanurzone w cieście. Następnie wysyłamy je na rozgrzaną patelnię. Smażyć na rafinowanym oleju. Około 7-8 minut z każdej strony. Gotowe kotlety ze złotą skórką rozdajemy na talerzach. Jako dodatek nadają się dla nich puree ziemniaczane.

Kotlet z jajkiem w środku: przepis na multicooker

Wymagane składniki:

• 1/3 bochenka;
• duża cebula;
• dwa kurze jajka;
• krakersy do panierowania - 6 łyżek. l.;
• 400g mięsa mielonego (wieprzowina + wołowina);
• 100 ml oleju roślinnego;
• przyprawy;
• 20 jaj przepiórczych;
• zielone.

Instrukcje gotowania

Krok 1. Wołowinę i wieprzowinę (w równej ilości) pokroić na kawałki. Przekręcamy maszynę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać bochenek namoczony w wodzie, posiekaną cebulę i jajka kurze. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami.

Krok 2. Jaja przepiórcze umieszcza się w garnku z wodą. Podpalamy. Czekamy na moment wrzenia. Teraz zaznaczamy 5 minut. Tak długo gotuje się jajka. Wyciągamy je z garnka. Kiedy są całkowicieostudzić, zdejmij powłokę.

Krok 3. Z mięsa mielonego formujemy kotlet. Wysyłamy na talerz z bułką tartą. Połóż jajko przepiórcze na wierzchu. Teraz zróbmy kulkę mięsną. Jajko powinno znajdować się w samym jego środku. Obtocz tę kulkę w bułce tartej. Pierwszy kotlet z jajkiem jest gotowy. Robię jeszcze kilka sztuk.

Krok 4. Do miski wlej 100 ml oleju. Uruchamiamy tryb „Smażenia”. Kładziemy nasze klopsiki. Nie mogą się dotykać. To jest bardzo ważne. Smaż je przez 5 minut z każdej strony. Wyjmij kotlety z miski i połóż na ręcznikach papierowych. Powstałe danie podaje się na stół w porcjowanym talerzu. Gałązki pietruszki posłużą jako dekoracja. Życzymy wszystkim smacznego!

Szkocki przepis

Lista produktów:

• 120 g mąki;
• 8 jaja kurze;
• trochę oleju roślinnego;
• jedna żarówka;
• 0,6kg mielonej wieprzowiny;
• mielone przyprawy;
• 200g bułki tartej;
• pietruszka.

Część praktyczna:

1. Bierzemy 6 jajek i gotujemy je na twardo. Gdy całkowicie ostygną, zdejmij powłokę.
2. Mięso mielone łączy się z mielonymi przyprawami. Musisz również dodać posiekaną natkę pietruszki. Sól. Do mięsa mielonego wkładamy również posiekaną cebulę. Wymieszaj.
3. Otrzymane mięso mielone jest podzielone na 6 części. Z każdego z nich robimy ciasto. Na środku kładziemy jajko na twardo zwinięte w mąkę. Co dalej? Owiń farsz wokół jajka. Robimy to ostrożnie. Nie powinno być żadnych przerw.
4. Dwa pozostałe jajkawłamać się do miski. Wsyp bułkę tartą do innej miski.
5. Tworzymy wymaganą liczbę kotletów. Zanurz każdy z nich najpierw w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
6. Wyślij kotlety na gorącą patelnię. Smażymy je na oleju. Kiedy jedna strona jest zarumieniona, odwróć się na drugą. Gotowe danie powinno mieć złotobrązową skórkę. Przekładamy go na talerz. Do stołu możesz zaprosić domowników.

Zamykanie

Patty z jajek to ciekawe i łatwe w przygotowaniu danie. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w artykule, a uzyskasz świetne wyniki. Mąż, dzieci i goście docenią Twoje umiejętności kulinarne.