Croissanty z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem: przepis ze zdjęciem

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Praktycznie każdy kocha słodycze. Na półkach sklepów znajduje się duży wybór przeróżnych wypieków, ciast, bułek i słodyczy. Niestety w ostatnich latach ich jakość uległa pogorszeniu. Dlatego radzimy gotować słodycze w domu. Okazują się znacznie smaczniejsze. Doskonałą opcją byłyby rogaliki z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem. Pieczenie na powietrzu będzie idealnym uzupełnieniem zarówno rodzinnego przyjęcia herbacianego, jak i świątecznego stołu.

Pyszny smakołyk

Croissanty to pyszne wypieki z ciasta francuskiego. Najpierw zostały przygotowane przez francuskich cukierników. Od tego czasu stały się jednym z głównych symboli Francji. Śniadanie Francuzów zawsze zaczynało się od takiej bułki i kubka gorącej czekolady. Niewiele osób wie, ale austriaccy kucharze wymyślili oryginalną formę rogalika. To prawda, że zrobilibyły niewypełnione i używały ciasta drożdżowego.

Austriackie rogaliki nie można nazwać delikatnymi i przewiewnymi. Ciasto to szybko stało się popularne w Europie, a następnie w Rosji. Zaczęto robić rogaliki z nadzieniem czekoladowym, gotowanym skondensowanym mlekiem i dżemem. Hostessy zaczęły gotować je w domu, aby zadowolić członków rodziny pysznym poczęstunkiem. Teraz, żeby zjeść śniadanie z rogalikiem z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem, nie trzeba iść do kawiarni czy restauracji. W końcu przepis na ich przygotowanie jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Wymagane składniki

Nie potrzebujesz wielu produktów, aby zrobić rogaliki z ciasta francuskiego ze skondensowanym mlekiem. To znacznie zaoszczędzi Twój budżet. A wdrożenie przepisu nie zajmie Ci dużo czasu. Więc będziesz potrzebować:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie. Dokładnie sprawdź datę ważności produktu w sklepie. W końcu ciasto jest głównym składnikiem dania. Od tego zależy smak gotowych rogalików.
• Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka. Jeśli nie możesz go znaleźć, weź zwykłą i gotuj w małym rondlu przez kilka godzin.
• Jajka kurze - 1 szt. Sprawią, że rogaliki będą bardziej przewiewne. Możesz także użyć przepiórki. Weź tylko 4 sztuki.
• Cukier - 1 łyżka. l.. Można zastąpić cukrem pudrem. Jeśli ściśle podążasz za swoją figurą, możesz się bez niej obejść. Gotowane mleko skondensowane jest dość słodkie i bez dodatku cukru.

Croissanty z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem: przepis

BPodczas pieczenia bardzo ważne jest konsekwentne przestrzeganie wszystkich punktów przepisu. Wtedy rogaliki okażą się fantastycznie smaczne, zgodnie z najlepszymi tradycjami francuskich cukierników. Goście będą zachwyceni i poproszą o przepis.

1. Najpierw rozmrozić ciasto. Możesz go kupić w sklepie lub zrobić własny. Dopiero wtedy będziesz potrzebować więcej czasu na ugotowanie rogalików z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem. Ciasto rozwałkować i pokroić na małe trójkąty tego samego rozmiaru.
2. Teraz rozłóż farsz. Około 1,5 łyżeczki gotowanego skondensowanego mleka. Upewnij się, że nie ma za dużo nadzienia, w przeciwnym razie wycieknie na blachę do pieczenia. Rolki mocno zwinąć. Blacha do pieczenia musi być nasmarowana olejem roślinnym, aby ciastka się nie przypaliły. Ułóż rogaliki w niewielkiej odległości od siebie.
3. Weź jajka i ubij je trzepaczką, aż będą gładkie. Nasmaruj rogaliki powstałą mieszanką. Wtedy produkty po upieczeniu nabiorą pięknego złotego koloru.
4. Rozgrzej piekarnik. Włóż do blachy do pieczenia z rogalikami. Piec w 180 stopniach przez 25 minut. Dopóki ciasto się nie zrumieni. Gotowe rogaliki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kuchennym stole. Po 10 minutach możesz podawać. Niesamowite rogaliki z ciasta francuskiego z gotowanym skondensowanym mlekiem są gotowe. Możesz zacząć pić herbatę.

Tajemnice kulinarne

• Nie zapomnij wcześniej rozmrozić ciasta francuskiego. W przeciwnym razie twoje rogaliki nie będą puszyste. Jeśli robisz własne ciasto, tonie musisz go rozmrażać.
• Aby rogaliki wypadły jak w cukierniach, należy bardzo ostrożnie zawinąć farsz. Jedną ręką rozciągnij wąską część trójkąta, a drugą przekręć. Tak więc gotowe produkty będą wielowarstwowe.
• Croissanty będą jeszcze smaczniejsze, jeśli posypiesz je orzechami i cukrem pudrem. Wystarczą orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca i zwykłe orzeszki ziemne. Posiekaj orzechy i wymieszaj z cukrem pudrem. Jak widać, nic skomplikowanego.