Pyszne grzanki: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe grzanki to świetny dodatek do każdego pierwszego dania, chrupiący dodatek do sałatki i po prostu świetna przekąska. Kochają je dorośli i dzieci. Ale kupowane w sklepie chipsy mają nadmierną zawartość soli i przypraw. Dlatego uczymy się gotować pyszne krakersy w domu. Jest użyteczny i przyjazny dla budżetu.

Wybierz produkty i kształt

Każdy może zrobić chrupiący smakołyk. A co jest wygodne, możesz do tego użyć dowolnego chleba. Właśnie kupiony bochenek zamieni się w te same pyszne grzanki co wczoraj. Co więcej, możesz pokroić w krakersy zarówno do formowania chleba, jak i tłustych bułek. Czarno-białe, z rodzynkami i suszonymi owocami - krakersy są dobre z każdego produktu.

Aby zrobić pachnące chrupki o atrakcyjnym kształcie, możesz użyć specjalnych metalowych form. Dzieciom szczególnie spodobają się kwiaty i serduszka. Ale zwykłe patyczki lub plastry również pójdą z hukiem.

Kształtowanie

Są tu subtelności. Jeśli chcesz bardziej miękkie produkty, przytnij większe. Jest to przydatne, jeśli tnieszbochenek, a następnie pić herbatę. Drobne produkty są używane do zup i sałatek, dzięki czemu dobrze wysychają w piekarniku. Okazuje się, że są naprawdę smaczne grzanki.

Temperatura suszenia

Nie ma tu ostatecznej odpowiedzi i nie może być. Każdy chleb suszy się inaczej. W każdym razie ważne jest, aby kilkakrotnie odwrócić plastry lub patyki, aby równomiernie wyschły. Tak więc optymalna temperatura piekarnika to:

• Do białego chleba - 170 stopni.
• Dla szarego lub otrębowego - nie więcej niż 180 stopni.
• Dla czerni - 180 stopni.
• Dla babeczki - 170 stopni.

Tajemnice kulinarne

Doświadczeni kucharze twierdzą, że pyszne grzanki może ugotować każdy, niezależnie od doświadczenia i ilości godzin spędzonych wcześniej w kuchni. Wystarczy zrozumieć podstawy tej prostej sztuki. Rzućmy okiem na kilka praktycznych wskazówek:

• Jeśli chleb jest zbyt mokry, podczas suszenia pozostaw drzwiczki otwarte. Przyspieszy to proces gotowania, ponieważ nadmiar wilgoci wyparuje szybciej.
• Dodając zioła i przyprawy, nie daj się ponieść emocjom. Są po to, by wydobyć smak, a nie przytłoczyć go całkowicie.
• Nie mieszaj razem przypraw i przypraw. Na przykład czosnek i suszony koperek nie mieszają się zbyt dobrze. Należy to wziąć pod uwagę.
• Jeśli planujesz dodać grzanki do sałatki, to przyprawy, które zostaną dodane do samej przystawki, należy wykorzystać do gotowania.
• Jeśli chceszAby przygotować je do wykorzystania w przyszłości i nadal zachować chrupkość, wystarczy przelać je do szklanego słoika i szczelnie zamknąć.

Zapisz i pomnóż

Suche pieczywo pozostaje w kuchni regularnie. Szkoda go wyrzucać i nie jest to konieczne. Najważniejsze jest stworzenie warunków, aby bułka nie spleśniała, w przeciwnym razie stanie się nieodpowiednia do jedzenia. Każda oszczędna gospodyni domowa z pewnością znajdzie przepis na pyszne krakersy, aby uratować czerstwy chleb. I nie tylko go oszczędzaj, ale zamień go w przysmak, który dzieci będą chętnie nosić.

Chrupiący biały chleb

Możesz skarcić to ciasto tak bardzo, jak chcesz, ponieważ nie jest zbyt zdrowe. Krakersy nadal będą lepsze niż tylko upieczony bochenek. Nic dziwnego, że nawet gastroenterolodzy zalecają jedzenie tylko wczorajszego chleba. Ale te krakersy, które są sprzedawane w sklepach, zawierają niewiele substancji przydatnych dla ludzkiego ciała. Dlatego warto przygotować je w domu, wtedy można je uznać za zdrową przekąskę.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Sól do smaku.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Olej - 3 łyżki. l. Możesz użyć oliwki, sezamu, słonecznika.
• Baton lub chleb - 400g
• Ser - 100g

Ostatni składnik może, ale nie musi, zostać dodany. Nadal dostaniesz bardzo smaczne grzanki. Ale tandetna nuta czyni je fantastycznymi.

Proces gotowania

To całkiem proste. Nawet początkujący odniesie sukces za pierwszym razem i bez specjalnegoproblemy. Chleb należy pokroić na kawałki, ser starty. Czosnek posiekać nożem lub specjalną kruszarką. Trochę posolić, żeby zaczął wyciskać sok. Dodaj olej.

Wylej powstałą masę na kromki chleba i pozostaw na kilka minut, aby równomiernie się nasączyły. Czas ugotować pyszne grzanki w piekarniku. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć kawałki w jednej warstwie. To ważne, ponieważ jeśli ułożą się jeden na drugim, będą smażyć się nierównomiernie.

Piekarnik musi być wstępnie podgrzany. Piec przyszłe chipsy w temperaturze 180 stopni, aż pojawi się pyszna skórka. Mieszaj często przez pierwsze 5-10 minut, aby roztopiony ser równomiernie owinął kawałki. Okazuje się bardzo pachnący, idealny do zupy, ale nie utrzymuje się przez długi czas.

Niezrównany zapach

Czosnek nie jest dla wszystkich, ale jeśli kochasz ostre, pikantne wypieki, zdecydowanie powinieneś spróbować tego przepisu. Teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak zrobić pyszne krakersy. Takie przekąski są szczególnie popularne wśród gospodyń domowych, ponieważ ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a wynik cieszy całą rodzinę. Można je podawać z zupą lub po prostu jako przekąskę. A co najważniejsze, w ten sposób możesz szybko przetworzyć czerstwy chleb i podawać go w nowy sposób.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Baton lub bagietka - 1 sztuka
• Sól i pieprz.
• Czosnek - 4 ząbki.
• Oliwa z oliwek - 60 ml.

Ustaw piekarnik na 180 stopni, ale na razie przygotujmy chleb. potrzebna blacha do pieczeniawyjmij i przykryj papierem. Najpierw przygotujmy czosnek. Aby to zrobić, rozgrzej olej na patelni, dodaj do niego czosnek. Nie musisz długo smażyć, wystarczy podsmażyć przez 30 sekund. Wtedy aromat czosnku zamieni się w olej. Wylej tę mieszankę na pokrojone kawałki chleba i odstaw na chwilę. Wymieszaj i pozostaw na kilka minut. To wszystko przygotowanie. Ułóż kostki w jednej warstwie i wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Susz chleb, aż każdy kawałek będzie miał piękny złoty kolor.

Krakersy żytnie

Jeśli nie lubisz białego chleba, możesz zastosować ten przepis. Takie przekąski mają doskonały smak, są dobre na trawienie i niezbyt kaloryczne. Oznacza to, że mogą stać się dodatkiem do barszczu lub działać jako samodzielne danie.

Aby zrobić pyszne grzanki z chleba, będziesz potrzebować:

• Chleb lub trimmingi od kilku - 0,6 kg.
• Czosnek suszony - 1 łyżeczka, świeży - kilka ząbków.
• Sól i inne przyprawy.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Chleb żytni różni się od białego chleba gęstszą i grubszą skórką. Dlatego odetniemy go i zostawimy tylko okruchy. Jest solidny, więc praca z nim to przyjemność. Pokrój w równą kostkę, przełóż do jednego kubka i posyp przyprawami, solą, ziołami. Aby nie uszkodzić produktów, zaleca się jedynie potrząsanie naczyniami. Wlej olej, dodaj świeży czosnek i odstaw. Pyszne domowe krakersy przygotowujemy w nie więcej niż 15 minut,okresowo należy je mieszać.

Idealny do barszczu

Jeśli białe chrupki są najlepsze do sałatek i przekąsek, to na talerz gorącego barszczu nie ma nic lepszego niż garść grzanek z ciemnego chleba. Są pachnące, jasne i bardzo smaczne. W porównaniu z resztą są też bardzo piękne, z wyraźnymi formami, które są zachowane dzięki gęstości miękiszu żytniego. Do gotowania będziesz potrzebować:

• Bochenek czarnego chleba. Jeśli chcesz, możesz wziąć z kminkiem, kolendrą i innymi dodatkami.
• Olej roślinny - 45 ml. Nierafinowany działa bardzo dobrze.
• Drobna sól.
• Przyprawy i suszone zioła.

Bochenek należy pokroić w paski lub inne kawałki tak, aby grubość każdego z nich nie przekraczała 1 cm. Teraz zróbmy to w nieco inny sposób. Wlej połowę oleju do torebki, dodaj przyprawy, wlej pokrojony chleb i wylej resztę oleju na wierzch. Energicznie potrząśnij torbą, aby mieszanina rozłożyła się na każdym kawałku.

Dalej - zwykła technika. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej jedną warstwą kromki chleba. Gdy piekarnik nagrzeje się do 180 stopni, włóż blachę do pieczenia. Ponieważ elementy są początkowo ciemne, trudniej będzie nawigować przez gotowość. Piecz przez około 10 minut, aż skórka się zetnie.

Proste grzanki z solą

Szybko, smacznie i nic więcej. Będziesz potrzebował minimum składnikówi sporo czasu. Przygotuj:

• Baton - 1 sztuka
• Sól - 5g
• Przyprawa - do smaku.

Pokrój chleb w kostkę. Upewnij się, że nie są zbyt grube lub cienkie. Wtedy mogą nie wyschnąć tak, jak powinny, lub wypalić się przed czasem. Ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia i lekko posyp wodą. Teraz posyp solą i pachnącymi ziołami. Wysyłamy go do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Wysuszyć, aż przedmioty nabiorą pięknego złotego koloru.

Słodkie pyszne krakersy

Przepis ze zdjęciem z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom domowego picia herbaty. Bajgle i bogate krakersy, świeża herbata i dżem - tylko zdjęcie z dzieciństwa. Ale tutaj metoda gotowania jest nieco ulepszona. Bochenek moczy się w śmietanie przed pieczeniem. Okazuje się, że to prawdziwe ciasto na herbatę.

Będziesz potrzebować:

• Śmietana - 200g
• Bułeczki lub bochenek - 250g
• Cukier - 1,5 łyżki

Pokrój bochenek na plasterki, a następnie zmiel każdy z nich na wiele kostek. Na osobnych talerzach połóż wymaganą ilość cukru i śmietany. Teraz zanurz każdy kawałek w śmietanie i obtocz w cukrze. Połóż je na suchej blasze do pieczenia i piecz w 200 stopniach, aż się ładnie zrumienią.