Grzanki serowe: przepis, porady kulinarne i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Często chcesz urozmaicić swoje śniadania czymś nowym i smacznym. A jeśli twoje regularne śniadanie to owsianka lub jajecznica, to grzanki serowe są świetną nową opcją na poranny posiłek. Oczywiście okażą się tłuste i wysokokaloryczne, ale dadzą sytość na cały poranek.

Możesz też zrobić grzanki czosnkowo-serowe, które będą odpowiednią przekąską do piwa.

Łatwy przepis

Ten przepis na grzanki jest łatwy do wykonania, ponieważ wymaga niewielkiej listy składników i zajmuje niewiele czasu. To także dobry sposób na „pozbycie się” wczorajszego chleba.

Przydatne do dania:

• biały chleb, bochenek lub bułka - 6-8 sztuk;
• jajka kurze - 2 szt.;
• Ser marki "Lambert" - 50 gramów;
• Ser parmezan - 50 gramów;
• krem o dowolnej zawartości tłuszczu - 100 ml;
• masło - 50 gramów;
• sól i pieprz - opcjonalnie.

Jak zrobić grzanki serowe:

1. Wbij jajka do miski. Wstrząsnąć.
2. Zetrzeć sery i wysłać do masy jajecznej.
3. Następnie wlej śmietankę do miski. Możesz użyć innej ilości niż wskazana w przepisie. Celem jest, aby mieszanka jajeczno-serowa nie była gęsta, ale umiarkowanie płynna. Sól i pieprz. Mieszaj widelcem lub trzepaczką.
4. Podgrzej patelnię. Połóż na nim mały kawałek masła odcięty z 50 gramów.
5. Zanurz kromkę chleba w masie jajeczno-serowej z obu stron tak, aby ser pozostał na niej. Wyślij na patelnię.
6. Piecz chleb przez 2 minuty z każdej strony.
7. Podobnie usmaż wszystkie kawałki chleba.
8. Podawaj na gorąco.

Grzanki z cebulą

Przepisy na tosty z serem zawierają główne składniki - chleb, jajka i ser, a resztę produktów można dodać według własnych upodobań. Oto na przykład opcja z kokardą.

Potrzebne:

• baton - 5 plastrów;
• ser twardy - 150 gramów;
• jajko;
• cebula - pół głowy;
• olej roślinny - łyżka stołowa.

Proces gotowania:

1. Zetrzeć ser na dużym boku tarki.
2. Posiekaj cebulę.
3. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem.
4. Wyślij ser i cebulę do miski z ubitym jajkiem.
5. Sól i pieprz.
6. Wlej olej roślinny na gorącą patelnię.
7. Rozwałkuj każdą kromkę chleba w mieszance serowej. Może nie zalegać na chlebie, więc przy przenoszeniu na patelnię miksturę należymocno dociśnij do plasterka.
8. Smaż każdy kawałek bochenka na patelni, dwie minuty z obu stron.
9. Jeśli gotowe grzanki serowe wydają się zbyt tłuste, należy je przenieść z patelni na ręcznik papierowy, aby spuścić nadmiar oleju.
10. Podawaj na gorąco.

Grzanki "Piwo"

Zdjęcia grzanek serowych, niezależnie od tego, jaki przepis są wykonane, zawsze wyglądają tak samo. Ale smak potraw jest nieco inny.

Grzanki serowe są bardzo godne, jeśli dodasz do nich piwo.

Oto czego potrzebujesz:

• kromki białego chleba lub niesłodzony bochenek - 6 sztuk;
• piwo jasne - 150 ml;
• ser twardy - 200 gramów;
• masło - 50 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• musztarda "rosyjska" - łyżeczka;
• mielona czerwona papryka i sól - opcjonalnie;
• gałązki świeżej pietruszki lub koperku - 2 szt

Przygotuj grzanki „piwne” zgodnie z następującym algorytmem:

1. Opłucz gałązki zieleniny i drobno je posiekaj.
2. Smażyć kromki chleba na suchej (lub lekko natłuszczonej) patelni z obu stron na złoty kolor.
3. Zetrzeć ser na drobnej tarce.
4. Po usmażeniu grzanek wyjmij je z patelni, którą zostawiasz na rozgrzanym piecu. Dodaj określoną ilość masła na patelnię.
5. Ogień powinien być mały. Jak tylko masło się rozpuści, wlej starty ser na patelnię, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
6. Nalej 150 ml piwa.
7. Następnie włóż łyżkę musztardy i ćwierć łyżeczki mielonego pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sól w razie potrzeby.
8. Oddziel żółtka od białek. Te ostatnie nie będą dalej przydatne.
9. Dobrze ubij żółtka trzepaczką i wylej je na masę serową na patelni.
10. Dobrze jest ponownie zamieszać, a następnie gotować przez 5 minut na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia. Rezultatem powinna być mieszanka przypominająca konsystencję gęstej śmietany.
11. Na koniec wyślij do niego posiekane warzywa.
12. Rozłóż suszone kromki chleba na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
13. Rozłóż masę serową obficie na każdej kromce chleba, ale tak, aby nie rozsmarowała się zbytnio na całej blasze do pieczenia.
14. Wyjmij grzanki serowe w piekarniku na 10-15 minut. Temperatura powinna wynosić 180°C. Tost serowy powinien być przyrumieniony, ale nie przypalony.
15. Gotową przekąskę można zjeść w ten sposób lub dodać kilka plasterków pomidorów na każdy tost, kostki szynki.
16. Danie dobrze komponuje się z zupami.

Grzanki z czosnkiem i serem

Grzanki przygotowane według tego przepisu będą doskonałym dodatkiem do lekkiej zupy, a także nadają się jako przekąska do piwa.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• bochenek chleba - 1 szt.;
• ser twardy - 100 gramów;
• goździki czosnku - 2-3;
• masło - 100 gramów;
• olej roślinny - łyżeczka.

Gotowanie krokowe:

1. Obierz czosnek, przekroj na pół i zetrzyj na tarcecały chleb.
2. Następnie pokrój chleb na kilka cienkich kromek.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Zetrzeć pozostały czosnek lub przepuścić przez praskę do czosnku. Wymieszaj z masłem.
5. Zetrzeć każdy kawałek chleba z czosnkiem.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż na nim kromki chleba.
7. Posyp tartym serem na wierzch plastrów, musisz wlać cały ser bez pozostałości.
8. Wyślij blachę do pieczenia z przyszłymi grzankami do piekarnika na 15 minut. Złota skórka zasygnalizuje koniec gotowania.

Grzanki z majonezem i serem

Aby zrobić grzanki według tego przepisu, potrzebujesz czarnego chleba. A poza nim przepis na tosty serowe (ze zdjęciem) sugeruje obecność takich produktów:

• goździki czosnku - 3 szt;
• majonez - łyżka stołowa;
• ser "holenderski" - 80 gramów;
• masło do smażenia.

Kroki gotowania:

1. Chleb pokroić w plasterki. Jeśli jest okrągły, przetnij ponownie każdy plasterek na pół.
2. Obierz czosnek.
3. Ser tarty.
4. Smażyć kromki chleba, aż będą chrupiące na patelni z masłem.
5. Zetrzeć dobrze każdy kawałek z czosnkiem.
6. Nałóż niewielką ilość majonezu.
7. Posyp serem.
8. Grzywki są gotowe do spożycia.

Grzanki ze śmietaną

Kolejny sposób na zrobienie grzanek serowych odpowiednich dojako śniadanie lub przekąska:

• cały bochenek - 1 sztuka;
• twardy ser "Lamber" - 100 gramów;
• 2 jajka;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe

Metoda gotowania:

1. Baton pokrojony w plastry o grubości 1-2 cm.
2. Zetrzeć ser na małym boku tarki.
3. Ubij jajka w osobnej misce.
4. Dodaj śmietanę do ubitych jajek. Wymieszaj.
5. Dodaj ser i starty czosnek (opcjonalnie) do mieszanki jajecznej.
6. Podgrzej patelnię.
7. Kromki chleba zanurzamy w masie serowej i smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor.

Grzanki z pomidorami i serem

Pomidory doskonale uzupełnią grzanki serowe i nadadzą im soczystości. W połączeniu z serem i warzywami grzanki przypominają mini-pizzę.

Przydatne do gotowania:

• bochenek - 1 sztuka;
• ser tarty - 150 gramów;
• mleko - 150 ml;
• jajko kurze - 2 szt;
• pomidor - 2 sztuki;
• świeży koperek;
• przyprawa do pieprzu, olej roślinny;
• sól - opcjonalna.

Instrukcje gotowania:

1. Opłucz koperek i posiekaj nożem.
2. Ubij jajka w głębokiej misce i wymieszaj je z ciepłym mlekiem.
3. Dodaj koperek i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
4. Pokrój bochenek na plasterki.
5. Zanurz każdą kromkę chleba w mieszaninie jajek i mleka i pozostaw na 30 sekund.
6. Połóż chleb na rozgrzanej patelni z olejem i smaż przez kilka minut na obuboki.
7. Jeżeli jajko wyszło z resztkami, polej nim każdą porcję smażonego chleba.
8. Ułóż smażone grzanki na blasze do pieczenia.
9. Pokrój pomidory w kółko i ułóż na wierzchu każdego tostu.
10. Zetrzeć ser i posyp nim danie.
11. Wstaw blachę do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 180°C.

Grzanki z kiełbasą i serem

Tost serowy z kiełbasą to rodzaj gorącej kanapki, która nadaje się na obfite śniadanie lub przekąskę.

Do stworzenia tego przyda się:

• baton;
• para jajek;
• ser twardy - 100 gramów;
• dowolna kiełbasa lub szynka - 150 gramów;
• mleko - 70 ml;
• warzywa lub masło do smażenia.

Szybkie przygotowanie potrawy:

1. Pokrój bochenek na duże plastry o grubości 4-5 cm.
2. Pokrój każdy plasterek na pół. Należy ciąć, czyli połówki nie powinny się rozpadać, ale należy łączyć od dołu.
3. Pokrój kiełbasę w cienkie półpierścienie.
4. Ser - cienkie prostokątne plastry.
5. Włóż kiełbasę i ser do przygotowanych wcześniej „kieszeni” chleba.
6. W głębokiej misce ubij jajko i wymieszaj z mlekiem. Dodaj sól i pieprz.
7. Zanurz każdą kanapkę w mieszaninie jajek.
8. Smaż każdą kanapkę na patelni z obu stron, dając po 2 minuty na każdą.
9. Gorące złote grzanki są pyszne zarówno same jak i z sosem majonezowo-czosnkowym.

KiedyW razie potrzeby możesz dodać plaster pomidora lub papryki.

Wniosek

Zaprezentowane w artykule zdjęcia grzanek serowych sprawiają, że gruczoły ślinowe pracują aktywniej, a apetyt jest silniej rozgrywany. Grzanki są bardzo smaczne, ale kaloryczne, więc ci, którzy śledzą figurę, nie powinni ich nadużywać.