Ciasta europejskie: proste przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta europejskie to najczęściej lekkie i przewiewne desery. Częściej są to musy, twarogi lub opcje kremowe. Każdy może je ugotować, wystarczy wybrać dla siebie najciekawszy i najprostszy przepis. Na przykład sernik często robi się z twarogu bez użycia drogiego serka śmietankowego. A niektóre przepisy w ogóle nie wymagają pieczenia, więc możesz cieszyć się nimi nawet na wsi.

Sernik na bazie mandarynek

Sernik, uwielbiany przez wielu, należy również do europejskich ciast. Ten przepis wykorzystuje cierpkie mandarynki i ciemne ciasteczka. Aby uzyskać tak oryginalną wersję, musisz wziąć następujące składniki:

• 2 jajka;
• 350 gramów twarogu;
• 250 gramów cukru;
• 150ml wody;
• 350 gramów ciasteczek, lepiej wybrać kawę i kruche;
• 150 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów masła;
• trzy mandarynki;
• 25 gramów żelatyny;
• 1, 5 łyżek skrobi;
• trochę cukru waniliowego.

Takie europejskie ciasto jest dość delikatne, pachnące. Ponadto do gotowania używane są tylko proste i niedrogie produkty.

Jak zrobić sernik? Opis przepisu

Mandarynki są obierane, krojone na kawałki, a następnie wkładane do rondla, zalane wodą. Dodaj około 150 gramów cukru. Gotuj przez około godzinę.

W innej misce wymieszaj śmietanę, twarożek i resztki cukru. Masę dokładnie zagnieść. Dodaj jajka, ubij mikserem. Dodaj skrobię. Następnie za pomocą łyżki ponownie delikatnie wymieszaj składniki.

Masło się roztopiło. Możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej lub kąpieli wodnej. Ciasteczka zamienia się w okruchy za pomocą blendera, dodaje się do niego masło i dokładnie miesza.

Naczynie do pieczenia pokryte jest pergaminem. Wkładają okruchy ciastek, ubijają. Napełnij twarogiem. Wyślij wszystko do piekarnika na około trzydzieści minut. Następnie zostawiają go tam, aby schłodzić masę.

Gorące mandarynki ubija się blenderem. Dodaj cukier waniliowy i żelatynę. Mieszaj, aż ostatni się rozpuści.

Wyjmij spód ciasta europejskiego z piekarnika. Wlej masę mandarynek. Włóż sernik do lodówki na sześć godzin.

Proste ciasto truskawkowe

Ten europejski przepis na ciasto ze zdjęciem pokazuje, jak łatwo jest go zrobić! Do tego przepisu musisz wziąć:

• 300 gramów świeżych truskawek;
• 500 ml 33 procent kremu;
• savoyardi - do formowania boków;
• 100 gramów cukru pudru;
• 15 gramów żelatyny;
• pół szklanki zimnej wody.

Dodatkowo będziesz potrzebować zdejmowanego formularza. Każdy może opanować ten europejski przepis na ciasto!

Przepis krok po kroku

Forma ciasta powinna być przykryta folią lub pergaminem. Ciasteczka Savoiardi są instalowane jako boki z ogrodzeniem. Żelatynę należy namoczyć w zimnej wodzie.

Jagody są myte, ogonki są usuwane. Około dwieście gramów ugniata się blenderem. Przecedź pachnącą masę przez sito.

Dodaj cukier puder. Mieszając, powoli rozpal ogień. Gdy proszek się rozpuści, wstrzykuje się żelatynę. Mieszając podgrzej masę. Nie powinna się gotować! Gdy żelatyna się rozpuści, wyjmij puree z pieca. Schłodzić do temperatury pokojowej. Resztę truskawek kroimy w plastry. Małe jagody można pozostawić w całości.

Krem jest ubijany na sztywną końcówkę. Dodaj porcje puree z jagód. Ugniataj jednolitą masę.

Część kremu umieszcza się na dnie foremki. Zrób warstwę jagód. Ponownie nałóż warstwę kremu. Powtarzaj, aż skończą się składniki. Wierzch jest również ozdobiony jagodami. Przechowywać w lodówce przez co najmniej sześć godzin. Najlepsze na noc. To europejskie ciasto truskawkowe jest dobre, ponieważ nie wymaga pieczenia.

Pyszne europejskie ciasta nie zawsze są trudne. Gotując np. sernik, każdy może. Możesz również cieszyć się pysznym, zwiewnym ciastem truskawkowym, które nie wymaga nawet pieczenia. Dlatego wiele osób uwielbia tego rodzaju desery.