Dania narodowe Republiki Czeskiej: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Każda osoba przywiązuje dużą wagę do jedzenia. Każdy wie, że jest źródłem witalności i niezbędnej energii. Wiele osób lubi poznawać kuchnie narodowe świata. W ten sposób starają się urozmaicić swoją dietę i dodać do niej coś wyjątkowego. Dziś tematem naszej rozmowy będą dania narodowe Republiki Czeskiej. I nie musisz tam jechać, aby ich wypróbować. Zapraszamy naszych czytelników do zapoznania się z 10 najlepszymi daniami narodowymi Republiki Czeskiej. W artykule znajdziecie również przepisy na niektóre dania. Zapoznajmy się.

Dania narodowe Republiki Czeskiej: cechy

Każdy kraj ma swój własny stosunek do gotowania. Kuchnia czeska ewoluowała przez wiele lat. Nie obyło się bez wpływu innych krajów na tę kwestię. Kuchnię czeską można porównać z rosyjską. Gotują zupy, dania mięsne, dodatki. Ale wciąż istnieją różnice. Przejdźmy do ich opisu:

• Żywność jest bardzo kaloryczna,ze względu na dużą ilość tłuszczu używanego do gotowania.
• W Czechach nie ma zwyczaju podawania małych porcji, więc jeśli tam przyjedziesz, nie zapomnij o tym fakcie.
• Specjalne podejście do mięsa. Bez niego żadna uczta nie jest kompletna. Z mięsa przygotowywana jest ogromna liczba potraw.
• Sosy i dressingi do dań głównych mają słodki smak, ponieważ Czesi bardzo lubią słodycze.
• Wiele potraw jest marynowanych.
• Prawie wszystkie czeskie dania narodowe podawane są z sosami.
• Jakie przyprawy i przyprawy są najpopularniejsze w Czechach? Kuchnia dań narodowych słynie z szerokiego zastosowania kminku, imbiru, majeranku, koperku, czerwonej papryki, słodkiego ketchupu.
• Zupy są bardzo gęste. Co zaskakujące, jednym z najczęściej spożywanych składników jest kasza manna.
• Gulasz przygotowywany jest z różnych rodzajów mięsa.
• Wśród napojów najpopularniejsze jest piwo. Na jego bazie przygotowywane są nawet zupy.
• Specjalne podejście do deserów. Z każdego produktu można zrobić słodkie danie. Na przykład makaron z cukrem.
• Wiele sosów powstaje przez zmieszanie soku ze smażonego mięsa, warzyw i cebuli.

Jedzenie w Czechach: dania narodowe

Zapraszamy do spróbowania ich ugotowania w domu. Pamiętaj, aby zaopatrzyć się w niezbędne przyprawy i przyprawy. Będziesz ich potrzebować podczas gotowania. Dlaczego różne sosy są tak popularne w Czechach? Pomagają organizmowi wchłonąć duże porcje. Myzapoznamy Cię z najlepszymi daniami narodowymi Republiki Czeskiej. Co spróbować ugotować z proponowanych przepisów, zdecyduj sam. Pamiętaj, że prezentowane dania są nie tylko pyszne, ale również bardzo kaloryczne.

Top 10 najpopularniejszych dań

Czas lepiej poznać narodową kuchnię Republiki Czeskiej. Po przestudiowaniu dużej ilości potrzebnych informacji i ich przeanalizowaniu postanowiliśmy zebrać dla Ciebie 10 najpopularniejszych dań. Zacznijmy naszą listę od samego końca. Zacznijmy więc:

• Na dziesiątym miejscu - trdlo.
• Dziewiąte - svichkova na śmietanie.
• Ósme - smażony ser.
• Siódmy to utopiony mężczyzna.
• Szósty - gulasz.
• Piąte - żeberka wieprzowe.
• Czwarty - czosnek.
• Trzeci - golonka wieprzowa.
• Drugi - bramboraki.
• Najpierw pierogi.

Następnie opowiemy szczegółowo, jak gotować niektóre z popularnych dań narodowych Republiki Czeskiej (zdjęcia zostaną również dostarczone w artykule). Być może niektórzy z Was zapragną ich wypróbować, a skarbonka z domowymi przepisami uzupełni się.

Trdlo

Wiele nazw narodowych potraw Republiki Czeskiej wcale nie daje rosyjskiemu turyście wyobrażenia, co to za danie. Pozwólmy sobie to naprawić. Po przeczytaniu artykułu do końca będziesz miał pojęcie o tym, co kryje się za tajemniczymi i niezrozumiałymi nazwami, a także nauczysz się je gotować. Trdło. Zastanawiam się, co to za danie? Ci, którzy odwiedzili Czechy wiedzą, że to bardzo smaczny deser. Nazywa się to równieżtrójkąty lub czeskie bułeczki trdlo. Sprzedawaj bezpośrednio na ulicy, w małych kioskach. Gotowane na węglach i przy pomocy specjalnych urządzeń, na których nawija się ciasto. Ten niesamowicie pyszny deser jest obowiązkowy do jedzenia na gorąco. Może być z dodatkiem czekolady, orzechów, cukru. Teraz nauczymy Cię gotować w domu.

Będziemy potrzebować:

• drożdże;
• mąka - 2,5 szklanki;
• masło - 100 g;
• cynamon - art. l.;
• jajko - 2-3 sztuki;
• woda - pół szklanki;
• mleko - 1 szklanka;
• orzechy - 0,5 łyżki stołowej;
• sól;
• cukier - 1 łyżka

Przepis na gotowanie

1. Przede wszystkim musisz znaleźć urządzenie, na którym będziemy nawijać paski ciasta. Może to być wałek do ciasta lub coś innego, co masz w swojej kuchni. Najważniejsze, że można na nim nawijać ciasto.
2. Zróbmy napar z drożdży, cukru, wody, mąki. Postawmy go w ciepłym miejscu.
3. Po chwili, gdy ciasto wyrośnie, zaczynamy przygotowywać ciasto.
4. Musimy oddzielić białka od żółtek. Na razie odstaw białka i wlej żółtka na patelnię. Dodaj tutaj: roztopione masło i mleko, wymieszaj. Następnie dodaj ciasto, sól, cukier, mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i zrób elastyczne ciasto. Teraz musisz dać mu czas na wyrośnięcie.
5. Oddziel małe kawałki ciasta i rozwałkuj je.
6. Wytnij długie paski, które owiniemy wokół podstawy. Następnie posmaruj je białkiem.
7. Btalerz, wymieszać dowolne zmielone orzechy, niewielką ilość cukru, cynamon. Posyp powstałą mieszankę ze wszystkich stron paska. Spód układamy z ciastem na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
8. Usuń po 20-25 minutach. Ostrożnie wyjmij bułki.

Svichkova na śmietanie

Jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań w Czechach. Tak nazywa się delikatna polędwica mięsna, która podawana jest ze specjalnym sosem i knedlami. Do gotowania potrzebujemy:

• mięso, najlepiej wołowina - 500 g;
• marchew - 1-2 sztuki;
• cebula - 2-3 sztuki;
• szynka lub boczek - 300 g;
• sól;
• woda;
• mleko lub śmietana;
• przyprawy, zioła.

Technologia gotowania:

• Przygotuj i ubij mięso.
• Pokrój szynkę, zawiń ją w wołowinę w formie bułki.
• Zetrzeć z solą, przyprawami (czarny i czerwony pieprz, cynamon).
• Smażyć bułkę na patelni z obu stron. Następnie piecz w piekarniku aż do całkowitego ugotowania.
• Obierz marchewki, cebulę. Pokroić na małe kawałki, można dodać selera. Smaż w rondlu do miękkości.
• Następnie dodaj szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu. Gdy warzywa zaczną gęstnieć, wyjmij garnek z pieca.
• Dodaj śmietankę, dobrze wymieszaj. Wypróbuj powstałą masę. W razie potrzeby można posolić, popieprzyć, dodać sok z cytryny lub musztardę.
• Jak podawać Svichkovu z kwaśną śmietaną? Na duży talerzułóż sos. Następnie pokrój bułkę wołową na kawałki. Na jednej połowie talerza kładzie się mięso, a na drugiej knedle. Poniżej rozważymy przepis na ich przygotowanie.

Pierogi

Bez tego dania bardzo trudno wyobrazić sobie narodową kuchnię Czech. Do gotowania potrzebujemy:

• mleko;
• jajka;
• sól;
• mąka pszenna.

Przepis jest bardzo prosty. Zagnieść zwykłe ciasto. Następnie odcinamy z niego małe kawałki i zwijamy je w kiełbasę. Odetnij z niego małe kawałki i gotuj w osolonej, wrzącej wodzie przez kilka minut. Można podawać ze śmietaną, dowolnym dżemem, cytryną, mlekiem skondensowanym. Pierogi można przyrządzać zarówno na słono, jak i na słodko. Uważamy, że to niezwykle proste danie z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Smażony ser

To danie może być świetną opcją na śniadanie. Weź dowolny twardy ser i pokrój go w prostokąty. Następnie przygotuj trzy talerze. W jednym mieszamy niewielką ilość mąki i soli, w drugim ubijamy kilka jajek, w trzecim będzie bułka tarta. Następnie rozwałkuj ser po kolei na każdym z talerzy. Powtórz procedurę dwukrotnie. Włóż ser do lodówki na 15-20 minut. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym usmaż kawałki sera na złoty kolor. Danie podawane jest tylko na gorąco!

Gulasz

Wielu turystów, którzy przyjeżdżają do Czech, chętniepamiętaj pachnący i delikatny gulasz w pikantnym sosie pomidorowym. Zapraszamy do nauki gotowania tego niesamowicie pysznego dania.

Będziemy potrzebować:

• mięso - 500 g;
• słodka papryka;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 2-3 sztuki;
• pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. łyżki;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy - do smażenia;
• rosół wołowy;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• piwo - 500 ml;
• przyprawy - pieprz, kminek, papryka.

Gotowanie:

• Pokrój mięso na małe kawałki.
• Smaż mięso na specjalnej patelni. Powinna nabrać lekko złotego koloru. Pokrój cebulę, czosnek, paprykę.
• Do mięsa włóż czosnek, cebulę, pieprz. Dodaj sól, kminek, paprykę.
• Wszystko dobrze wymieszaj i smaż na średnim ogniu.
• Dodawanie koncentratu pomidorowego i piwa.
• Teraz musisz zmniejszyć ogień, zamknąć pokrywę i pozostawić na wolnym ogniu.
• Mieszać od czasu do czasu. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu.
• Gdy mięso będzie prawie gotowe, dodaj śmietanę i mąkę.
• Pozostaw na kuchence na 5-7 minut, nie zamykaj już pokrywy. Danie jest gotowe.

Czosnek

Zapraszamy do nauki gotowania bardzo lekkiej i smacznej zupy z czosnkiem. Jego atrakcją jest to, że podaje się go nie na talerzu, ale w… chlebie. Nauczmy się gotować to pyszne danie.

Składniki:

• mięsa wędzone (bekon, szynka, żeberka wieprzowe);
• ziemniak;
• masło;
• jajko;
• czosnek - cała głowa;
• sól i przyprawy do smaku.

Przepis:

• Pokrój na małe kawałki wędzonego mięsa i ziemniaków. Weź rondel, wlej do niego wodę. Na gorąco dodaj masło.
• Włóż ziemniaki, a po pięciu minutach - wędliny. Gdy zupa się zagotuje, posiekaj czosnek i dodaj go w kilku porcjach. Posolić zupę i dodać przyprawy.
• Do klasycznego czosnku potrzebne będą: majeranek, czarny pieprz, kminek. Ale jeśli nie masz tych przypraw, to nie ma to znaczenia. Możesz dodać tylko jedną paprykę.
• Ostrożnie wlej jajko do zupy, dobrze mieszając.
• Dodaj więcej czosnku na sam koniec gotowania. Zamknij pokrywę i wyłącz piec. Po kilku minutach danie jest gotowe.

Jeśli chcesz doświadczyć prawdziwego smaku czeskiej zupy, zalecamy podanie jej w chlebie. Aby to zrobić, lepiej wziąć wysoką okrągłą bułkę. Odetnij wierzch i ostrożnie usuń miękisz, pozostawiając ściankę chleba. Teraz możesz tu nalewać zupę.

Najbardziej niezwykłe nazwy potraw

Czytelnicy z pewnością będą zainteresowani ich poznaniem. Lista nietypowych nazw czeskich potraw narodowych będzie wyglądać tak:

• Utopiony. Tak Czesi nazywają zwykłe kiełbaski marynowane z cebulą.
• Houska to słodka bułka z ciasta drożdżowego. Można do niego dodać mak lub rodzynki.
• Wątroba Kahny. Jedno z popularnych dań mięsnych. Takie imięnosi pieczoną kaczkę podawaną z duszoną kapustą lub ziemniakami.
• Płatności - Czeskie gofry.
• Bramboraki. Danie smakuje jak placki ziemniaczane.

Sałatka ziemniaczana na ciepło

Wiele gospodyń domowych będzie bardzo ciekawi, czy wśród narodowych potraw Republiki Czeskiej są sałatki. Oczywiście mieć. Oferujemy Ci jeden przepis, który możesz łatwo przygotować. Jego osobliwością jest to, że jest gotowany na ciepło.

Ugotuj młode ziemniaki w skórkach. Nie musisz go czyścić, tak jest zwykle podawany w Czechach, ale jeśli ci się nie podoba, zrób to, co jest zwyczajem w swoim domu. Ziemniaki pokroić na kawałki. Wypełniamy dowolnymi zieleniami. Bierzemy niewielką ilość oliwy z oliwek, trochę octu, musztardy, soli. Wszystko mieszamy i doprawiamy sałatkę. Można dodać łyżkę wytrawnego białego wina.

Recenzje

Wielu turystów z Rosji, którzy odwiedzili Czechy, mówi, że najbardziej niezwykłym daniem dla nich była zwykła zupa. Najpierw podaje się go w chlebie, z którego usuwa się środek. Ale mimo to nie zamoknie, bo ściany pozostają grube. Po drugie, smak zupy jest zupełnie nietypowy, przypomina nawet trochę kaszy manny. Okazuje się, że do jego składu dodaje się kaszę mannę. Danie niezwykle smaczne i sycące. Radzenie sobie z jedną porcją jest wystarczająco trudne.

Wśród dań, które cieszą się popularnością wśród turystów, jest również golonka wieprzowa. Mówią, że jeśli przyjedziesz do tego kraju, zdecydowanie powinieneś spróbować, a także skosztować słynnego czeskiego piwa. Mięso jest bardzo smaczne i delikatne, ale porcję można łatwo podzielić.dla trzech lub nawet czterech osób.

Wreszcie

Dania narodowe Republiki Czeskiej są niezwykle smaczne. Ale jeśli wybierasz się na wakacje do tego wspaniałego kraju, nie zapomnij zabrać ze sobą leków poprawiających trawienie. Rzeczywiście, wiele narodowych potraw Republiki Czeskiej (opis podaliśmy w tym artykule) jest zbyt kalorycznych. Ale jeśli chcesz urozmaicić swoją domową dietę pysznymi i nowymi daniami, możesz je wprowadzić do użytku. Dania narodowe Republiki Czeskiej z pewnością ucieszą Twoją rodzinę, ponieważ są bardzo smaczne i satysfakcjonujące.