2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kuchnia japońska, od dawna tajemnica dla reszty świata, w ostatnich latach stale zyskuje na popularności. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jej potrawy są na tyle egzotyczne, że przyciągają uwagę, ale nie są zbyt trudne do przygotowania. Wiele składników dostępnych wcześniej tylko dla Japończyków jest teraz dostępnych w głównych supermarketach.
Na przykład specjalną pastę miso sojową, której używa się do przygotowania pysznej zupy miso o tej samej nazwie, można z powodzeniem znaleźć na półce w europejskim sklepie spożywczym. Zdecydowanie warto spróbować tego dania - pięć minut na przygotowanie i niesamowity smak. Jak więc ugotować zupę miso?
Klasyczny przepis
Pokazany stosunek produktów dotyczy dwóch porcji. Aby przygotować japońską zupę miso, potrzebujesz pięćset mililitrów wody, kilka łyżek pasty miso, łyżkę sosu rybnego, kilka grzybów shiitake, pięćdziesiąt gramów makaronu ryżowego, pięćdziesiąt gramów sera tofu sojowego i świeżej zieleni cebule. Ten przepis jest odpowiedni również dla wegetarian, ale możesz użyć zupełnie innych składników. To zupa miso - można do niej dodać wodorosty, warzywa, ryż, jajka, owoce morza, kurczaka czy łososia. Tak czy inaczej, będzie pysznie. Zacznijmy gotować. Zagotować wrondelku z wodą, zmniejsz ogień, dodaj pastę miso i dokładnie wymieszaj, aby całkowicie rozpuściła się w bulionie. Jeśli chcesz dodać sos rybny, zrób to na tym etapie. Japończycy zamiast tego używają również specjalnego bulionu dashi, ale bardzo trudno go kupić w Europie, więc całkiem możliwe jest zastąpienie go innymi.
Wyślij na patelnię pieczarki pokrojone w małe plasterki i makaron. Gotuj przez kilka minut bez dodawania ognia. Gotową zupę miso wlej do misek lub talerzy, w których są już przygotowane pokrojony w kostkę ser sojowy i świeża cebula. Aby uzyskać pełnię smaku tego klasycznego japońskiego dania, zamiast zwykłej można użyć łyżki ceramicznej. Jednak prawdziwy Japończyk mógłby po prostu wypić bulion i złapać jedzenie pałeczkami.
„Europejska” zupa miso
Ta wersja dania jest odpowiednia nawet dla tych, którzy bardzo nieufnie podchodzą do kulinarnych eksperymentów. Prawie wszystkie jego składniki to zwykłe produkty używane na co dzień w znanych potrawach. Ale ta zupa ma również japońskie nuty. Krótko mówiąc, ten przepis jest idealny dla konserwatystów.
Potrzebujesz sto gramów fileta z kurczaka, dwadzieścia mililitrów octu ryżowego, dwadzieścia gramów marchwi, trzysta mililitrów bulionu grzybowego, czterdzieści gramów pasty miso, pięćdziesiąt gramów grzybów, osiemdziesiąt gramów makaronu ryżowego. trochę świeżej cebuli i kolendry, jedna papryczka chili. Filet z kurczaka przekroić na pół, jedną połowę i drugą zostawićpokroić w paski. Marynować w occie. Pokrój marchewki w cienkie paski, a pieczarki pokrój w plastry. Podgrzej bulion i zagotuj w nim makaron ryżowy. Pozostałą połowę fileta usmażyć i pokroić w cienkie plasterki. Do zupy dodać marchewki, pieczarki, marynowane paski kurczaka, pastę miso i wymieszać. Smażonego kurczaka, chili i świeże zioła pokrój do miseczek, polej zupą i podawaj.
Zalecana:
Który ser nadaje się na zupę? Jak zrobić zupę z serka
Receptury tych najdelikatniejszych dań zajmują jedną z czołowych pozycji wśród analogów. Ostatnio coraz częściej gospodynie domowe zadają na forach pytanie: jak ugotować zupę z topionego sera? Zdaniem ekspertów do przygotowania pysznej zupy serowej lepiej jest użyć przetworzonych serów, ponieważ są one bardziej plastyczne i dobrze rozpuszczają się w gorącym bulionie, nadając potrawie apetyczny mleczny kolor
Jak zrobić zupę z serka śmietankowego: opcje przepisów z opisem procesu gotowania krok po kroku
Zupy serowe z sera topionego to prawdziwy rarytas. Ich gotowanie jest łatwe, szybkie i zdrowe. Z artykułu czytelnik dowie się o różnorodności opcji tego dania, o ogólnych zasadach i subtelnościach jego przygotowania, a także znajdzie trzy przepisy na zupę z twarogiem
Jak zrobić zupę z fasoli w puszkach i kurczaka
Fasola to wyjątkowy produkt, który można dodać do niemal każdego dania. Ale do robienia zup lepiej używać fasoli w puszkach. Jak więc ugotować pierwsze danie z fasolą w puszkach i kurczakiem?
Łatwe przepisy na zupy. Jak zrobić pyszną zupę z prostych składników
Co to są proste przepisy na zupy? Jakich składników potrzebują? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Zupy są niezwykle popularne w kuchni rosyjskiej. Prawdopodobnie ich występowanie w Rosji wynika z długich mroźnych zim i surowego klimatu. Dlatego wiele rodzin je prawie regularnie zupy na obiad, i to nie tylko zimą. Obfite, gorące i gęste zupy są idealne na zimę, a lekkie zupy na ciepłą porę roku
Jak zrobić zupę z chudej fasoli? Przepisy
Zupa fasolowa to idealne rozwiązanie na urozmaicenie menu podczas wielkich świąt prawosławnych. Przepisy kulinarne można znaleźć w artykule
