Jak zrobić zupę z fasoli w puszkach i kurczaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie wielu zna taki produkt jak fasola. Dobrze komponuje się z wieloma warzywami. Dlatego gotowana fasola jest często dodawana do sałatek, przystawek, zup itp. Ale wielu odmawia gotowania potraw z takim składnikiem. W końcu proces gotowania fasoli zajmuje dużo czasu. Jeśli nie ma czasu, możesz użyć fasoli w puszkach. Ten produkt ratuje wiele gospodyń domowych. Jak więc zrobić zupę z fasolą w puszkach i kurczakiem?

Klasyczny przepis

Fasola w puszkach zawsze przyjdzie na ratunek, jeśli musisz ugotować pierwsze danie. Aby zupa była smaczna, przygotuj następujące składniki:

• kurczak - 0,5 kg;
• fasola - 400 g;
• ziemniaki - 3 bulwy;
• łuk;
• pasta pomidorowa - do 3 łyżek. l.;
• marchew;
• laur;
• pieprz;
• sól.

Możesz użyć prawie każdej części tuszy kurczaka do zrobienia zupy. Może to być plecy, udo, piersi i goleń. Jeśli chodzi o fasolę, w tym przypadku preferowana powinna być czerwona fasola.

Więc zacznijmy

W rzeczywistości zupa z czerwoną fasolą w puszkach i kurczakiem jest gotowana nie dłużej niż zwykłe dania z bulionu z kurczaka. Cały proces można sprowadzić do następującego algorytmu:

1. Opłucz części tuszy kurczaka i umieść w pojemniku. Wlej tu około dwóch i pół litra wody i włóż liście laurowe. Umieść pojemnik na kuchence.
2. Gdy woda w pojemniku się zagotuje, zmniejsz temperaturę ogrzewania. Gotuj bulion z kurczaka przez pół godziny. Jednocześnie zawartość pojemnika powinna się lekko zagotować.
3. Wyjmij kurczaka z bulionu i pozostaw na chwilę do ostygnięcia mięsa. Wyrzuć liść laurowy.
4. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w kostkę, dodaj do bulionu.
5. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie. Podsmaż cebulę w oleju roślinnym przez 3 minuty. Powinien stać się przezroczysty.
6. Obierz i posiekaj marchewki i dodaj do cebuli.
7. Smażyć warzywa jeszcze przez kilka minut, następnie dodać koncentrat pomidorowy i 2 łyżki bulionu drobiowego. Nie zapomnij dodać pieprzu i soli. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyjmij z pieca.
8. Gdy ziemniaki będą ugotowane, dodaj do zupy smażoną zupę. Aby to zrobić, wlej połowę bulionu do pojemnika z warzywami, a następnie wlej wszystko do rondla.
9. Otwórz fasolę w puszkach i usuń mięso z kości. Dodaj te składniki do swojej zupy.
10. Po 5 minutach sól i pieprz naczynie, ale nie zapominaj, że dodałeś sól do smażenia.
11. Smażyć zupę przez kolejne 5 minut. W tym czasie opłucz i posiekaj świeże zioła. Usuń zupę z puszkifasolę i kurczaka z pieca, dodać zieleninę i pozostawić pod przykryciem na 15 minut.

To wszystko. Twój pierwszy posiłek jest gotowy. Pozostaje przynieść to do stołu. Aby to zrobić, wlej go na talerze. Zupę z fasoli i kurczaka w puszkach należy spożywać na ciepło. W ten sposób smakuje znacznie lepiej.

Wariant białej fasoli

Jeśli nie jesteś fanem koncentratu pomidorowego lub nie zachwyca Cię czerwonawy kolor pierwszego dania, przyda Ci się przepis na białą fasolę w puszkach i rosół. Co jest potrzebne do jego przygotowania? Zestaw produktów jest prawie taki sam:

• części tuszy kurczaka - 700g;
• Puszka ale biała fasola - 350-400 g;
• cebula - 110 g;
• marchew - 140 g;
• ziemniaki - 450 g;
• olej roślinny - 18 g;
• laur;
• mielone chili;
• pieprz czarny;
• woda niechlorowana - 2 l;
• sól.

Jak pokazują recenzje, zupa fasolowa w puszkach z kurczakiem okazuje się oryginalna, atrakcyjna z wyglądu i przyjemna w smaku. Poza tym nie musisz godzinami moczyć fasoli, aby to zrobić.

Zacznijmy gotować

Podobnie jak w poprzednim przepisie, proces gotowania zajmuje trochę czasu, a dokładniej nie więcej niż 40 minut. Cóż, zaczynajmy:

1. Dokładnie umyć kurczaka, umieścić w pojemniku, napełnić wodą i zagotować na kuchence.
2. Gdy mięso drobiowe się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Obierz i posiekaj ziemniaki. Mogą to być batony lub kostki - to nie ma znaczenia. Najważniejsze, żeby było miłe dla oka.
3. Po 15 minutach od zagotowania wody dodaj do bulionu ziemniaki, wawrzyn, pieprz, mielone chili i sól.



4. Obierz cebulę, posiekaj tak, jak lubisz i wyślij do smażenia na oleju roślinnym. Upewnij się, że produkt się nie rozgotuje. Cebula powinna zmienić kolor na złoty.
5. Obierz i posiekaj marchewki. Możesz do tego użyć zwykłej tarki. Gdy cebula stanie się złocista, dodaj marchewki na patelnię. Smaż warzywa przez kolejne 5 minut.
6. Gdy kurczak i ziemniaki będą gotowe, dodaj do miski białą fasolę z puszki, a następnie smażone warzywa.
7. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

To wszystko. Co mówią recenzje o tym daniu? Domowa fasola w puszkach i rosół spodobają się wielu. W końcu 100 g takiego dania zawiera około 60 kcal. Mimo to zupa jest pożywna.