Przydatne właściwości i kaloryczność kasztanów: cenne informacje dla fanów

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Obecne badania potwierdzają, że kasztanowiec był uprawiany już w V wieku p.n.e. w starożytnej Grecji, ponieważ roślina ta zachwyca swoim składem chemicznym, smakiem i właściwościami leczniczymi. Owoce były nie tylko spożywane, ale także używane jako lekarstwo. Ten artykuł ujawni główne tajemnice przydatnych właściwości, a czytelnicy dowiedzą się z niego również o zawartości kalorii w kasztanach.

Nie wszyscy wiedzą, ale ten owoc to rodzaj orzecha. Produkt cieszy się dużą popularnością w kuchni, pozyskuje się z niego wyrafinowane i wyrafinowane potrawy. Pikantny smak owocu można wykorzystać jako przyprawę do mięsnych przysmaków. Ponadto kasztany można spożywać gotowane, duszone i smażone. Dietetycy radzą je osobom, które chcą schudnąć: zawartość kalorii w kasztanach jest niska, a wartość odżywcza wysoka. Nie będziesz w stanie ich dużo zjeść, ponieważ organizm szybko się nasyca przez długi czas.

Słodki smakołyk jest również bogaty w kwas foliowy, potas i wodę. Wszystkie te właściwości tylko potwierdzają, jak przydatne są kasztany. Zawartość kalorii w gotowanych owocach to nie więcej niż 170 kcal na 100 g. Skład tłuszczowy jest podobny do musli zbożowych - produkty mają minimalną zawartość tłuszczu, w przeciwieństwie do innych orzechów i suszonych owoców. Kompozycja owoców jadalnych jest bogata w retinol (witamina A), witaminę B, C, błonnik, minerały i skrobię. Jest w nich dużo węglowodanów - 62%.

Nie bez powodu te owoce są tak popularne i popularne w Europie. Są moczone w winie, konserwowane w syropie, gotowane, pieczone i smażone. Z owoców robi się również puree ziemniaczane, które spożywa się z chlebem, naciera się cukrem i przygotowuje niesamowite desery z białkami jajek. Oczywiście, jeśli jesteś na diecie, lepiej spożywać kasztany gotowane niż pieczone. Smażone kalorie są wyższe i wynoszą około 200 kcal.

Oto niektóre z najprostszych i najsmaczniejszych przepisów dla smakoszy i koneserów tej odmiany orzechów:

1. Odciąć mały kawałek skorupki (aby skórka nie pękała) z owoców i wstawić do piekarnika na 15 minut. Wyjmij upieczone orzechy ze skorupki i podawaj z kawałkiem masła.
2. Klasyczny przepis na gotowanie: najpierw musisz trzymać je we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby usunąć gorycz, następnie obrać folię, włożyć do wody i gotować nie dłużej niż 30 minut. Widelec sprawdza ich gotowość, gdy skórka staje się miękka - można ją wyjąć.
3. Oryginalny sos dodania mięsne przygotowuje się w następujący sposób: wstępnie umyte i obrane kasztany gotuje się w bulionie do miękkości. Następnie ubij je blenderem, dodaj śmietanę, masło i, jeśli chcesz, gałkę muszkatołową. Podawana z królikiem, kurczakiem lub kaczką. Niezrównany sos ma pikantny smak, który dodaje pikanterii każdemu daniu.

Zawartość kalorii w kasztanach przygotowanych powyższymi sposobami jest niska. Ale nie tylko w kuchni jest używany, produkt jest również szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Jego właściwości lecznicze są wyjątkowe. Do leczenia różnych chorób, wywary lecznicze, napary i maści są wytwarzane ze wszystkich części rośliny.

Na przykład ekstrakty alkoholowe na bazie tych orzechów pomagają złagodzić obrzęki i stany zapalne. Wzmacniają naczynia krwionośne, rozrzedzają krew, obniżają zły cholesterol i działają łagodnie przeciwbólowo. Należy zauważyć, że nawet oficjalna medycyna dostrzegła uzdrawiającą moc tej rośliny. Jak widać, zawartość kalorii w kasztanach jest niewielka, ale przynoszą one kolosalne korzyści dla organizmu.

Ale nie zapomnij o przeciwwskazaniach. Nie jest zalecany dla diabetyków, osób cierpiących na zapalenie żołądka, zaparcia, choroby nerek, wątroby, małopłytkowość. Produktów nie należy podawać małym dzieciom, ponieważ są silnie uczulające. Z tego samego powodu konieczne jest ograniczenie spożycia miodu kasztanowego.