Najciekawsze fakty o piwie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas uwielbia ten pyszny, pienisty napój, ale ile o nim wiemy? Przedstawiamy Wam listę ciekawostek na temat piwa, która oczywiście może poszerzyć Waszą wiedzę na temat najpopularniejszego napoju alkoholowego na świecie.

Wygląd

Można znaleźć wiele ciekawych faktów na temat piwa i jego historii. Pienisty napój pojawił się w epoce kamienia w Egipcie, przez kilka tysiącleci podbił wszystkie kontynenty i uratował ponad milion ludzi przed chorobami, epidemiami i głodem. Egipcjanie nie wiedzieli jednak, jak filtrować brzeczkę, więc do picia piwa używali słomki, aby nie połknąć słodu. Również Egipcjanie na spotkaniu powiedzieli sobie nawzajem zdanie „Chleb i piwo”.

Angielskim naukowcom udało się odtworzyć egipski przepis na piwo po zbadaniu pozostałości naczyń po piwie pod mikroskopem elektronowym. Napój nazywa się „Tutanchamon” i jest sprzedawany w sklepach po 50 funtów za butelkę.

Byłbyś zaskoczony, ale marihuana i piwo mają ze sobą wiele wspólnego: chmiel używany do produkcji piwa pochodzi z tej samej rodziny roślin kwitnących co marihuana.

Ciekawe faktyo piwie

• Piwo jest najpopularniejszym alkoholem na świecie i trzecim najczęściej spożywanym napojem bezalkoholowym po herbacie i wodzie. Co minutę około 0,7% całej populacji naszej planety jest w stanie odurzenia. Mówiąc dokładniej, jest to około 50 milionów ludzi, z czego 10 milionów pije piwo.
• Kolejną ciekawostką dotyczącą piwa jest to, że światowym liderem pod względem produkcji piwa jest AB-InBev w Belgii, do którego należą marki Bass, Spaten, Franziskaner, Lowenbrau, Beck's, Taller, Staropramen, Leffe, Hoegaarden, Stella Artois, Corona, Budweiser (Bud) i inne. Wytwarza około 358,8 mln hektolitrów rocznie.
• Łącznie na świecie istnieje ponad 400 rodzajów i odmian piwa. Oprócz tradycyjnych lagerów i piw można spróbować spienionych napojów o smaku czekoladowych pączków lub pizzy. Możesz też znaleźć bardziej egzotyczne opcje: z kawą, arbuzem, bananem lub mlekiem w składzie.
• Wyszczuplające dziewczyny muszą zwrócić uwagę na następujący fakt: jedna pinta Guinnessa (około 0,45 litra) zawiera mniej kalorii niż ta sama ilość świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Piwo „Niezwykłe”

Warto też podać ciekawe fakty na temat piwa, których na pewno nie spodziewałeś się usłyszeć.

• Piwo w Zambii to skuteczna kontrola gryzoni. Dla szczurów i myszy chłopi nadal zostawiają miski z mlekiem, do których dodają trochę piwa. Rano mogą zebrać tylko udręczonychkaca, a nie trzeźwe zwierzęta.
• Tradycyjne piwo kukurydziane z Peru - chicha, które było warzone w czasach Inków. Zawierała niezwykle dziwny sekretny składnik - ludzką ślinę. Jak wiadomo, w jamie ustnej człowieka można znaleźć wiele enzymów i niezwykłych bakterii. Są takie, które mogą zastąpić proces warzenia. Oznacza to, że procesy fermentacji kukurydzy można aktywować poprzez żucie jej, zwilżenie w ustach, a następnie splunięcie do mieszanki piwa.
• Jakie jest najsilniejsze piwo na świecie? To Brewmeister, czyli szkocki „jad węża”. W zwykłym piwie zawartość alkoholu zwykle nie przekracza 5%, w tym samym napoju piwnym jego wskaźnik wynosi 67,5%.

Piwo rzemieślnicze

Na całym świecie zyskuje popularność piwa rzemieślniczego, które zdobywa popularność wśród międzynarodowych gigantów piwowarstwa. Prawdziwi koneserzy prawdziwego smaku piwa są w stanie przebyć setki kilometrów tylko po to, aby znaleźć autentyczne piwa. Narodził się najnowszy kierunek w branży turystycznej - turystyka piwna. Czym jest piwo rzemieślnicze i dlaczego staje się kultem dla smakoszy?

Do mniej więcej połowy XIX wieku całe piwo na świecie było rzemieślnicze. Nikt jednak o tym nie wiedział, bo innego piwa nie było. Można powiedzieć, że piwo rzemieślnicze to jeden z najstarszych napojów w historii ludzkości, który wywarł ogromny wpływ na naszą cywilizację.

Sam termin „rzemiosło” oznacza „rękodzieło”,„rękodzieło”, „rękodzieło”. Piwowarstwo domowe jest popularne w prawie każdym kraju i kulturze. W Europie średniowiecza wolało się pić piwo zamiast wody, ponieważ było to o wiele bezpieczniejsze, biorąc pod uwagę całkowity brak urządzeń sanitarnych.

Ciekawe fakty na temat piwa rzemieślniczego

W XIX wieku nastąpił szybki rozwój techniki i nauki, całe gałęzie rolnictwa, które wydawały się wieczne, poszły w zapomnienie na naszych oczach. Ręczna praca została zastąpiona maszynami, przy pomocy nowych technologii ludzie uprościli, potanieli i przyspieszyli wiele procesów.

Industrializacja wpłynęła również na przemysł piwowarski. Pod koniec XIX i na początku XX wieku niektóre browary rozrosły się jeszcze bardziej, przyciągając kapitał z zewnątrz. Wprowadzili zaawansowane rozwiązania, które pozwoliły uzyskać coraz tańsze produkty w krótszym czasie. Stopniowo wyciskali i wchłaniali swoich mniej szczęśliwych konkurentów.

Konsumenci zdecydowali się również na tańsze piwo, które zostało uwarzone do akceptowalnej jakości, aczkolwiek bez większego smaku. W związku z tym produkcja piwa na świecie rosła, ale sam napój stał się mniej interesujący i bardziej monotonny - tak, jak wszyscy go dziś znają. Piwo stało się towarem konsumpcyjnym - napojem o nieokreślonym smaku, ale w pewnym stopniu odpowiadającym przeciętnemu konsumentowi.

W XX wieku, bliżej lat 80. w Stanach Zjednoczonych i Europie, coraz częstsze stały się protesty piwowarów domowych, którzy chcieli wrócić do swoich korzeni. Chcieli zrobić piwo przy użyciu tradycyjnych technologii,w małych partiach w niezależnych browarach, eksperymentując z różnymi naturalnymi smakami, aby tworzyć nowe smaki.

W 1978 roku prezydent USA Jimmy Carter oficjalnie zezwolił na domowe piwowarstwo. Od tego momentu do mowy Amerykanów, a potem reszty świata wszedł nowy termin: „piwo rzemieślnicze”. Ciekawe fakty na temat tego popularnego napoju przedstawimy poniżej. Nawiasem mówiąc, był to punkt wyjścia najnowszej piwnej rewolucji.

Niemiecki przepis

Najpierw spójrzmy na ciekawe fakty na temat piwa w Niemczech.

W tym kraju produkcję piwa reguluje prawo czystości piwa (Reinheitsgebot), które zostało wydane w 1516 roku. Zgodnie z tym prawem piwo może być warzone tylko ze składników takich jak woda, drożdże, jęczmień i chmiel. Obecnie istnieje ponad 100 różnych odmian chmielu, ponad 200 rodzajów drożdży i około 40 rodzajów słodu. Dzięki takim możliwościom wariacji może być nieskończona ilość. Smak piwa może się różnić w zależności od właściwości wody. Według Niemieckiej Federacji Piwowarów (DBB) z siedzibą w Berlinie od 15 lat codziennie degustuje nowe piwo.

Nie możesz jechać do Niemiec i nie przywieźć kilku butelek piwa w prezencie. Niemal w każdym mieście można znaleźć własną markę napoju piwnego, gdyż w każdej miejscowości jest przynajmniej jeden browar. Ciekawostka: w Bremie lager z beczki jest jednym z najlepszych w Niemczech. Tutajogromna ilość prywatnych browarów, a także browar Beck's.

Założyciele fabryki w 1873 roku myśleli, że będą sprzedawać swoje produkty do krajów sąsiednich (ponieważ fabryka została zbudowana nad brzegiem Wezery). Jednak Niemcom spodobała się również marka piwa Becka, który degustował go po II wojnie światowej. Obecnie produkty tego browaru można znaleźć w każdym supermarkecie.

Kawa do piwa

B 1777 Król Prus Fryderyk Wielki został zabroniony najwyższym dekretem importu kawy z zagranicy. „To obrzydliwe widzieć wzrost ilości kawy, którą piją moi poddani… Moi ludzie muszą pić piwo” – to zdanie zostało zapisane w manifeście między innymi wymaganiami. Ustawa ta, mająca na celu wspieranie gospodarki narodowej, obowiązywała przez 20 lat i przyczyniła się do powstania czarnego rynku. Kawa była przemycana w beczkach po piwie, workach na węgiel, a nawet trumnach.

ZSRR i piwo

Oficjalna data narodzin sowieckiego browarnictwa to 3 lutego 1922 r., ponieważ to właśnie w tym roku podpisano dekret „O podatku akcyzowym na piwo, miód, kwas chlebowy i owoce oraz sztuczne wody mineralne”.

Warto wspomnieć o kilku ciekawostkach dotyczących piwa w ZSRR. W epoce Związku Radzieckiego piwa nie brakowało, po prostu nigdy go nie starczało dla wszystkich. Dlatego osoby, które tłoczyły się w kolejkach po piwo, zabierały ze sobą trzylitrowe puszki lub puszki. Jak nie było takiego pojemnika, to piwowlany do plastikowych torebek. Sprzedawca zawsze miał pod ręką trzylitrowy słoik na taki przypadek. Najpopularniejszą jednostką zakupu piwa były trzy litry, aby móc się nim w pełni cieszyć. Jeśli pili piwo na ulicznym straganie lub w knajpie, kupowali od razu dwa, a raz trzy lub cztery kubki.

Żygulewskoje

Najczęściej w ZSRR piwo Zhigulevskoye było sprzedawane z beczki, co kosztowało 22 kopiejki za kufel. Była to prawdziwa ludowa marka, znana w całej Unii. A smak piwa był znany niemal całej męskiej populacji kraju.

Nie jest tajemnicą, że w ZSRR piwo było bezlitośnie rozcieńczane wodą. Ponadto rzadko któryś ze sprzedawców dosypywał piwa do pożądanej objętości – uważano, że przy nalewaniu trzeba zrobić dużą warstwę piany, która powoli osiadała. Kiedy zniknęła, można było zauważyć, że w rzeczywistości piwo okazało się nieco ponad pół kubka.