Włoskie jedzenie: najciekawsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Włoska kuchnia znalazła swoich fanów w wielu krajach świata. Mieszkańcy naszego kraju nie stali z boku i chętnie gotują najpopularniejsze dania. Z naszego artykułu nauczysz się prostych włoskich przepisów i z łatwością możesz je powtórzyć w swojej kuchni.

Muszle z mięsem mielonym

Po pierwsze, włoskie jedzenie kojarzy się z makaronem i makaronem. Dlatego pierwsze danie, które Wam przedstawimy, będzie zawierało ten ulubiony produkt ze wszystkich.

• Duże muszle (konchili) gotować do połowy w dużym rondlu. Nie zapomnij dodać soli do wody. Przełóż makaron do dużej miski wypełnionej ciepłą wodą.
• Smaż mięso mielone na patelni, dopraw solą i ulubionymi przyprawami. Następnie przełóż do głębokiej miski i lekko ostudź. Dodaj surowe jajko, starty ser, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
• Następnie przygotuj prawdziwy włoski sos - usmaż na patelni, na której ugotowano mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj do warzyw posiekaną słodką paprykę, koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze kilka minut. Wlaćpatelnię szklanką wody i po pięciu minutach zmiel wszystkie składniki blenderem.
• Połowę przygotowanego sosu wlej do naczynia do pieczenia. Następnie ułóż muszle nadziewane mięsem w równej warstwie. Wymieszaj drugą część sosu ze śmietaną i polej nią makaron.
• Posyp naczynie startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Jak widać, danie dla smakoszy jest bardzo łatwe w przygotowaniu i poradzi sobie z nim nawet najbardziej doświadczony kucharz.

włoska frittata

Pod egzotyczną nazwą kryje się danie znane wszystkim Rosjanom - omlet z różnymi nadzieniami. Jednak, jak wszystkie włoskie przepisy, ten ma pewne charakterystyczne cechy, które opiszemy poniżej:

• Ugotuj młode ziemniaki w skórkach (600 gramów) do połowy ugotowane, a gdy trochę ostygną, pokrój w duże plastry.
• Rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż na nim posiekaną cebulę na złoty kolor.
• Ubij osiem jajek, sól, dodaj starty ser i ponownie wymieszaj.
• Przełóż ziemniaki na cebulę, lekko usmaż, a następnie polej mieszanką jajeczną.
• Potrawę gotuj na otwartym ogniu przez kwadrans, a następnie wstaw ją pod grill na kilka minut (aby pokryła się piękną skórką).

To danie można przygotować na śniadanie dla całej rodziny.

Sałatka z kurczaka

Włoskie menu jest bardzo zróżnicowane, dania częstoto ser i świeże zioła. Dlatego chcemy przedstawić Państwu oryginalną przystawkę z wędzonego kurczaka i świeżych ogórków. Przeczytaj przepis poniżej:

• Pięć jaj kurzych ugotuj do miękkości, ostudź i pokrój w paski.
• W ten sam sposób zmiel 200 gramów kurczaka (wędzonego można zastąpić gotowanym mostkiem) i jednego dużego ogórka.
• Cebulę pokroić w paski i marynować w occie przez 20 minut.
• 100 gram twardego sera tartego na grubej tarce.
• W dużej salaterce wymieszaj przygotowane składniki, dodaj sól do smaku, oliwę z oliwek i odrobinę soku z cytryny.

Miłośnicy obfitego jedzenia mogą napełnić sałatkę tradycyjnym majonezem w naszym kraju.

Lasagna w piekarniku

Nie można sobie wyobrazić włoskiego menu bez tego tradycyjnego dania. Możesz go ugotować w domu w bardzo prosty sposób:

• Zetrzeć na grubo marchewki, posiekać cebulę i czosnek.
• Ułóż warzywa na patelni i smaż na maśle do miękkości.
• Następnie dodaj do nich 600 gram mielonego mięsa, posol i pieprz do smaku. Smaż nadzienie do miękkości.
• Pod koniec gotowania dopraw mięso gałką muszkatołową i ziołami prowansalskimi. Dodaj pokrojony w kostkę pomidor i pastę pomidorową. Gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut.
• Do przygotowania sosu podsmażyć trochę mąki na maśle, a następnie wlać do miski 350 ml śmietany lub mleka. Dodaj gałkę muszkatołową, mielony pieprz i sól. Sos dusić na małym ogniu, ażpogrubienie.
• Lasagne ułożyć na dnie naczynia do pieczenia, następnie wyłożyć część mięsa mielonego, polać sosem i posypać startym serem. Powtórz procedurę jeszcze dwa razy.

Gotuj potrawę w nagrzanym piekarniku przez pół godziny.

Pizza z szynką

Każdy Rosjanin wie, że pizza to prawdziwe włoskie jedzenie. Przepisów na to danie jest wiele, a jednym z nich chcemy się z Wami podzielić:

• Aby przygotować ciasto, wymieszaj 450 g mąki, 5 g drożdży, 250 ml wody, trochę soli i łyżkę oliwy z oliwek.
• Zrób świeży sos pomidorowy. W tym celu zdejmij skórkę z pomidorów i ubij w blenderze z bazylią, czosnkiem, solą i mielonym pieprzem.
• Rozwałkuj na tyle cienko i połóż na blasze wyłożonej pergaminem. Spód pizzy posmaruj sosem i posyp tartym serem.
• Udekoruj posiekaną szynką, smażonym mięsem mielonym, plasterkami świeżej papryki, oliwkami i czarnymi oliwkami. Całą strukturę jeszcze raz posyp serem i piecz w nagrzanym piekarniku przez dziesięć minut.

Ten pyszny przysmak najlepiej podawać na gorąco z herbatą lub kawą. Również pizza będzie świetną przekąską na przyjacielskie przyjęcie.

Tarta truskawkowa

Na zakończenie chciałabym podzielić się z Wami wspaniałym przepisem na słodki deser. Nie zapominaj, że włoskie jedzenie jest bardzo smaczne, trudno się od niego oderwać. Dlatego ważne jest, aby monitorować wielkość porcji, aby Twoja sylwetka nie ucierpiała. Tak więc przepis to:

• BW dużej misce wymieszaj półtorej szklanki przesianej mąki, cynamonu, soli do smaku.
• Oddzielnie ubij mikserem sześć łyżek miękkiego masła i trzecią szklankę cukru. Do powstałej mieszanki dodaj dwie łyżki ciepłego mleka i dwa jajka kurze.
• Połącz przygotowane potrawy i dokładnie wymieszaj.
• Nasmaruj formę olejem, wlej do niej ciasto i udekoruj powierzchnię jagodami.

Piecz tartę w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowa. Gdy deser będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, lekko ostudź i posyp cukrem pudrem. Danie można podawać nie tylko na ciepło, ale również na zimno.

Będziemy zadowoleni, jeśli spodobają Ci się włoskie przepisy, które opisaliśmy w naszym artykule. Gotuj pyszne posiłki dla swoich bliskich i codziennie zachwycaj ich nowymi smakami!