Koktajl „Morska bryza”: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sea Breeze lub inaczej „Sea Breeze” to orzeźwiający koktajl alkoholowy o dyskretnej goryczce i cierpkim smaku, oparty na połączeniu słodko-kwaśnych soków i mocnego alkoholu. Aby zrobić ten koktajl, musisz wymieszać składniki w szklance lub szklance metodą budowania. To jeden z najprostszych koktajli do zrobienia w domu, a także gasi pragnienie.

Historia stworzenia

„Morska Bryza” należy do kategorii Long cocktails – takie koktajle pije się przez długi czas, nie jednym haustem i zwykle oczekuje się użycia słomki.

W latach 30. ubiegłego wieku pojawia się pierwsza wzmianka o tym koktajlu, ale zamiast wódki w oryginalnym przepisie znalazł się gin. Co to wyjaśnia? W USA - miejscu narodzin koktajlu - wódka nie była wówczas zbyt popularna, a innych podobnych napojów w ogóle nie było. Ponadto metoda przygotowania koktajlu Sea Breeze była jeszcze prostsza niż obecnie: gin po prostu miesza się z lodem i grenadyną. Dlatego szybko zdobył popularność w Stanach Zjednoczonych, a jego cena była bardzoatrakcyjny. Koktajl Sea Breeze dość szybko rozprzestrzenił się na całym świecie, a w 1974 roku Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA) postanowiło umieścić go w pierwszej dziesiątce najlepszych koktajli tamtej epoki.

Nazwa

Nazwa koktajlu została podana przez dziennikarza, który po raz pierwszy spróbował go w Nowym Jorku w zamkniętym klubie. W tym czasie w Stanach Zjednoczonych obowiązywało „suche” prawo, więc dziennikarz nie mógł publicznie opisać przepisu na łamach gazety, ale znalazł rozwiązanie: opisał to jako „koktajl, który pozwala poczuć przybrzeżny wiatr morski”. To właśnie po tej publikacji napój zaczął nazywać się „Morska bryza”.

Koktajl zyskał również dużą popularność dzięki kinu: napój pojawił się w filmach takich jak „Francuski pocałunek” i „Zapach kobiety”.

Klasyczny przepis

Zapoznajmy się z klasycznym przepisem na koktajl Sea Breeze, do tego potrzebujemy:

• 200 gramów lodu;
• 120ml soku żurawinowego;
• 30 ml soku grejpfrutowego;
• 40ml wódki;
• 1 limonkowy klin.

Jeśli zastąpimy wódkę ginem, otrzymamy oryginalny przepis na koktajl, a jeśli weźmiemy whisky jako podstawę, otrzymamy „Southern Sea Breeze”.

1. Napełnij szklankę (najlepiej high collins) lodem.
2. Dodaj wódkę z sokiem grejpfrutowym.
3. Wlej sok żurawinowy do szklanki, a następnie delikatnie wymieszaj łyżką. To właśnie sok żurawinowy nadaje orzeźwiający, jasny owocsmak i lekko gorzki niuans. Działanie alkoholu neutralizuje sok grejpfrutowy, który pozwala cieszyć się spotkaniami z przyjaciółmi i zachować trzeźwość umysłu.
4. Udekoruj klinem mięty lub limonki (symbolizuje żagiel) na górze.
5. Podawaj ze słomką.

A jeśli zdecydujesz się zrobić wersję bezalkoholową napoju, wystarczy usunąć alkohol ze składników.

Opcje

1. Ulepszona wersja koktajlu.

"Morska Bryza" może zostać "zmodernizowana" - można ją gotować warstwami. Aby to zrobić, musisz włożyć lód do szklanki, wlać alkohol i ostrożnie dodać sok żurawinowy za pomocą łyżki barowej. Na powstałą warstwę delikatnie wlej sok grejpfrutowy. Jako ozdobę proponuje się użyć koła z ananasa.

2. Morska bryza z likierem i szampanem.

Aby zrobić ten koktajl będziesz potrzebować:

• lód - 5-7 kostek;
• likier pomarańczowy - 60 ml;
• cytryna - 2 plastry;
• cukier rafinowany - 2 kostki;
• szampan - 400 ml;
• sok z cytryny - 40 ml.

Szklankę napełnia się kostkami lodu, dodaje się tam cukier rafinowany, likier pomarańczowy i sok z cytryny. Wszystko to jest mieszane, do powstałej kompozycji dodaje się schłodzony szampan. Udekoruj plasterkiem limonki, pomarańczy lub cytryny.

3 Morska bryza z chilli i solą.

Do przygotowania tego napoju będziesz potrzebować:sól, papryczka chili, 60 ml wódki, sok grejpfrutowy i żurawinowy w równych proporcjach (po 60 ml).

Wszystkie powyższe składniki miesza się w szklance. Papryczka chili i sól dodadzą koktajlowi wyjątkowego smaku, ale ta opcja nie jest dla wszystkich. Elementy muszą być umieszczone na obrzeżu szkła. Kawałek cytryny, pomarańczy lub limonki może służyć jako dodatek.