Zapiekanki z piersi kurczaka: składniki, opcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie bez powodu mięso z kurczaka zajmuje jedno z głównych miejsc na liście najbardziej przydatnych, niskokalorycznych i bogatych w przydatne substancje i mikroelementy produktów. Pierś z kurczaka jest bogata w białko i aminokwasy. Średnia kaloryczność takiego mięsa wynosi około stu kilokalorii. Zgadzam się, danie z niego jest idealne dla kobiet odchudzających się lub sportowców na diecie.

Dzisiaj porozmawiamy o zapiekankach z piersi kurczaka. Opcji i przepisów jest wiele, ale my wybraliśmy dla Ciebie najprostsze i najszybsze w przygotowaniu. Aby była nie tylko smaczna w jedzeniu, ale także łatwa do przyrządzenia.

Zapiekanka z piersi kurczaka i ziemniaków

Ta opcja jest najbardziej popularna i rozpowszechniona. Ziemniaki mimo zawartości skrobi są bardzo przydatnym produktem nawet dla osoby chudącej. Dlatego nie bój się, ugotuj tak pyszne danie jak zapiekanka z piersi kurczaka i ziemniaków.

Wymagane składniki

• 150 gramów piersi z kurczaka.
• 50 gramów dowolnego sera topionego.
• Dwa małe ziemniaki.
• 4 łyżki majonezu (możesz go zastąpić, jeśli jesteś na diecie ze śmietaną)lub jogurt).
• Pieprz, sól (do smaku).
• 30 gramów oliwy lub oleju słonecznikowego.
• Zielony.

Proces gotowania

Zapiekanka z piersi kurczaka i ziemniaków jest gotowa za godzinę. A to wraz z krojeniem jedzenia, podgrzewaniem piekarnika i pieczeniem. Zgadzam się, dość szybko w przypadku złożonego dania z kilkoma składnikami.

Najpierw musisz pokroić pierś z kurczaka. Lepiej robić małe kawałki, żeby mięso szybciej się ugotowało, co osiągamy w przepisie. Sól, pieprz i dodaj majonez.

Obierz ziemniaki i pokrój w krążki. Lepiej wziąć okrągłe, równe bulwy, aby „poduszka” okazała się piękna. Wlej trochę oleju na dno naczynia do pieczenia i rozprowadź na całej powierzchni. Wykładamy „poduszkę” ziemniaków i kładziemy na wierzch przygotowaną pierś z kurczaka. Nie zapomnij również posolić warstwy ziemniaków.

Gdy gotujesz ziemniaki i mięso, roztopiony ser powinien znajdować się w zamrażarce. Będzie więc lepiej starty, gdy przyjdzie czas na dodanie go do dania. Posyp startym serem na wierzch bez oszczędzania.

Piekarnik do tego czasu powinien być już wstępnie podgrzany do 180 stopni, jak zwykle gospodynie domowe. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut. Czas gotowania będzie zależał od ilości składników i grubości kawałków ziemniaków.

Zapiekanka z piersi kurczaka i bakłażana

Jeśli nie jesteś fanem ziemniaków lub nie chcesz ich jeść na ścisłej diecie, to zapiekanka z bakłażana i kurczakapiersi będą dla Ciebie dobrą alternatywą. Skład produktów opiera się na założeniu, że gotowym daniem może cieszyć się osiem osób. Możesz obliczyć swoje porcje, dzieląc składniki przez dwa lub cztery.

Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki

• Jeden kilogram piersi z kurczaka.
• 350 gramów świeżego bakłażana.
• 150 gramów twardego sera, który dobrze topi się w piekarniku.
• Para dużych pomidorów.
• Jeden ząbek czosnku.
• Dodaj sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• koperek lub pietruszka.

Ponieważ w tym daniu używany jest bakłażan, czas gotowania jest nieco dłuższy. Warzywa należy umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki i włożyć do miski z wodą. Warzywa moczymy przez około pół godziny. W takim przypadku stracą gorycz i staną się smaczniejsze. W żadnym wypadku nie pomijamy tego etapu i nie skracamy czasu namaczania.

Kiedy bakłażany są gotowe do dalszego przetwarzania, możesz przystąpić do montażu naczynia. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz owinąć każdy kawałek w folię spożywczą i trochę popracować młotkiem kuchennym, aby mięso było jeszcze bardziej miękkie i delikatne. Pokrój pomidory w krążki, przełóż czosnek przez siekacz.

Zapiekanka z kurczaka w piekarniku to danie z minimalną ilością tłuszczu. Ale zgodnie z przepisem bakłażany należy smażyć przed złożeniem w formie. Możesz pominąć ten krok, jeśli jesteś na diecie. Jeśli nie, możesz podgrzać patelnię i wysłać pierścienie, aby się zarumieniły.

Każde zapiekanki z piersi kurczaka to warstwy ułożone w formie w określonej kolejności. Tak więc kładziemy bakłażany na dole, wtedy główny składnik pójdzie - pierś z kurczaka. Na nim układa się kółka pomidorów, dodaje się czosnek i zioła. Wszystkie składniki zostaną pokryte warstwą sera startego na drobnej tarce.

Ponieważ wszystkie produkty w tym daniu są przygotowywane dość szybko, zapiekanki z piersi kurczaka i bakłażana można podać do stołu w dwadzieścia minut. Jak zwykle rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Poczekaj dwadzieścia minut i ciesz się.

Zapiekanka ryżowa z grzybami i warzywami

Zapiekanka z piersi kurczaka w piekarniku z warzywami i płatkami zbożowymi - kompletny obiad lub kolacja nie wymagająca dodatkowej "inwestycji". Nawet sałatkę warzywną można pominąć, ponieważ warzywa są już obecne w samym daniu.

Zestaw produktów

• 250-300 gramów ryżu.
• 300 gramów piersi z kurczaka.
• Dwie duże słodkie papryki.
• Jeden mały łuk.
• Kilka łyżek bulionu z kurczaka.
• 3 łyżki oliwy z oliwek.
• Dwie łyżki. l. kwaśna śmietana.
• Jedno jajko.
• 250 gramów pieczarek (lepiej brać pieczarki, gotują się szybciej).
• 150 gramów sera.
• Przyprawy, sól, pieprz i zioła do smaku iżyczenie.

Gotowanie

Zapiekanka z piersi kurczaka i ryżu z grzybami wymaga dodatkowego przygotowania niektórych składników. Na przykład zaleca się wcześniejsze ugotowanie ryżu w lekko osolonej wodzie. Następnie schładzamy go w temperaturze pokojowej lub spłukujemy w chłodnej wodzie z kranu.

Pieczarki należy pokroić na małe kawałki, posolić i lekko podsmażyć na oliwie z oliwek. To samo robimy z piersią z kurczaka: pokroić, posolić, popieprzyć, podsmażyć z cebulą na oliwie z oliwek. Staraj się nie kupować mrożonek do zapiekanek. Nawet jeśli dobrze je rozmrozisz, z pominięciem mikrofalówki, po upieczeniu nadal będą uwalniać dużo płynu. A tego należy unikać. W przeciwnym razie dostaniemy rosół, a nie całe, gęste danie.

Zapiekanka z kurczaka w piekarniku nie zawsze jest gotowana szybko. Możesz oczywiście po prostu dodać wszystkie produkty i upiec, ale wtedy smakołyk straci dużo smaku, a ten moment jest zupełnie niepożądany.

Tak więc ułóż przygotowane produkty w naczyniu do pieczenia w przypadkowej kolejności. W osobnej misce wymieszaj jajko, śmietanę i starty ser. Wlej zawartość formy tą mieszanką. Wkładamy do piekarnika, który powinien być już podgrzany do 200 stopni. Pierś z kurczaka i zapiekanki z grzybami gotujemy w ciągu 25 minut. Danie gotowe, można je podawać na stole. Zaleca się kroić na porcje tuż przed podaniem.