Twaróg dla HB: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne. Przydatne i szkodliwe produkty dla matek karmiących

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W artykule przyjrzymy się, co jeść podczas karmienia piersią. Porozmawiamy również szczegółowo o zaletach twarogu.

Podczas karmienia piersią ciało kobiety dzieli się swoimi składnikami odżywczymi z dzieckiem. Aby uniknąć nieprzyjemnych objawów, które pojawiają się przy braku pierwiastków śladowych i witamin, matki muszą włączyć do swojej diety wszelkie fermentowane produkty mleczne. Na przykład twarożek można dodawać do jedzenia, począwszy od pierwszych dni po narodzinach dziecka.

Ile wapnia jest w twarogu?

Ten produkt jest wymagany do spożycia, aby zapobiec niedoborowi wapnia w organizmie. Zawartość tego ostatniego w twarogu wynosi od 95 do 125 miligramów na sto gramów. Pomaga odbudować strukturę paznokci, tkanki kostnej, zębów i włosów. Produkt ten jest szczególnie wymagany w okresie dojrzewania, ciąży, menopauzy i karmienia piersią. Musi być obecny w diecie małych dzieci i matek karmiących.

Przydatnewłaściwości

Codzienne spożywanie sfermentowanych produktów mlecznych w żywności uzupełnia zapasy wapnia w organizmie kobiety, pozytywnie wpływając na pracę ważnych układów. Składniki twarogu z HB regulują procesy metaboliczne, a dodatkowo przyczyniają się do usprawnienia całej pracy organizmu młodej mamy. Co dzieje się w ciele:

• normalizacja funkcji dróg moczowych i dróg żółciowych;
• skoordynowane oddziaływanie układu pokarmowego;
• zapobieganie chorobom trzustki;
• nieprzerwana praca wątroby i odbudowa układu nerwowego;
• szybkie wchłanianie białek wraz ze zwiększonym poziomem hemoglobiny;
• redukcja ciśnienia i zapobieganie miażdżycy;
• poprawa pracy serca i układu naczyniowego młodej mamy;
• nasycenie organizmu dziecka wapniem, fosforem i innymi przydatnymi pierwiastkami.

Przepisy

Ser z karmieniem piersią może przynieść więcej korzyści matkom karmiącym, jeśli wybiorą dla siebie najbardziej optymalne potrawy:

• Gotowanie serników. Ponieważ sam skład twarogu nie budzi zastrzeżeń, serniki można spożywać w ramach karmienia piersią, ale nie wcześniej niż trzy miesiące po porodzie. Wynika to z faktu, że smażony jest wrogiem zdrowych, co oznacza, że najlepiej znaleźć przepisy na serniki, które piecze się w piekarniku.
• Jedzenie naleśników z twarogiem podczas karmienia piersią. Pediatrzy mogą pozwolić młodym matkom na ich spożywanie już od pierwszego miesiąca życia dziecka, ale pod warunkiem, że todanie nie będzie bardzo częstym gościem pojawiającym się na stole.
• Jedzenie zapiekanki z serem. Nawet roczne dzieci otrzymują to bez obaw, więc to danie nie zaszkodzi ani matce, ani dziecku podczas laktacji. W razie potrzeby do ciasta można dodać jabłko lub banana.
• Użyj pierogów z twarogiem. Jedzenie pierogów jest dozwolone, jeśli są nienagannej jakości, a dodatkowo, jeśli nie ma reakcji alergicznych i rozsądnego podejścia do zjedzonej ilości. Kobiety karmiące piersią mogą spróbować tego dania już miesiąc po urodzeniu dziecka.

Jaki jest najzdrowszy twarożek? Domowe.

Oto jak to zrobić:

1. Wlej mleko do rondla i podpal. Wymieszaj.
2. Przed gotowaniem zmniejsz ogień i dodaj sok z cytryny. Mleko zacznie się ścinać.
3. Grzanie zostaje zatrzymane, a uzyskana kompozycja jest przesyłana do durszlaka, który jest wstępnie pokryty gazą.
4. Serwatka jest wyciskana, a powstałą masę twarogową umieszcza się pod obciążeniem.
5. Kilka godzin po odsączeniu całej serwatki można zjeść twarożek.

Nowe matki nie muszą uzupełniać niedoboru wapnia tylko jedną grupą niektórych pokarmów. Ale w ramach żywienia należy zawsze stosować tylko rozsądne podejście, nie zapominając o skonsultowaniu się z lekarzem, co należy jeść, a co jest zabronione.

Ser ze śmietaną

To wspaniałe połączenie dwóch użytecznych produktów. Jaka jest jego wartość dla zdrowia młodej mamy? W celuaby zrozumieć zalety twarogu z HS z dodatkiem kwaśnej śmietany, należy bardziej szczegółowo rozważyć każdy ze składników.

Ten sfermentowany produkt mleczny ma pięć razy mniej kalorii niż masło. A jeśli olej musi być ograniczony ze względu na pewne zakazy, to kwaśna śmietana prawie nie ma ograniczeń. Lekarze włączają go nawet do medycznego żywienia pacjentów. Śmietana dobrze wpływa na układ pokarmowy, poprawiając oddzielenie żółci i normalizując stolec.

Ten produkt jest przydatny i niezbędny dla osób w każdym wieku, zwłaszcza dla dzieci. Wapń z fosforem w swoim składzie przyczynia się do ogólnego wzmocnienia układu kostnego, przyczyniając się do powstania mocnego szkieletu dziecka. Oczywiście użycie twarogu z kwaśną śmietaną w dużych ilościach może poważnie zaszkodzić sylwetce. Ale w przypadku, gdy kobieta dba o własną wagę i nie chce rezygnować z tego dania, możesz wybrać produkt o najniższej zawartości tłuszczu.

Zaburzenia stolca u dziecka

Ale niestety w przypadku karmienia piersią połączenie twarogu ze śmietaną nadal uważane jest za niezbyt udane. Faktem jest, że biorąc pod uwagę wysoką zawartość tłuszczu w danym naczyniu, czasami może to prowadzić do niestrawności u dziecka. Dlatego wielu pediatrów zaleca się odłożenie takich eksperymentów, dopóki organizm dziecka nie poradzi sobie z takim obciążeniem samodzielnie (do drugiego miesiąca życia).

Produkt do domu

Skrzep z kwaśnego mleka trudno porównać z analogami przemysłowymi, ponieważKorzyści z jedzenia tego dania są po prostu kolosalne. Ale może też zaszkodzić, jeśli nie wykażesz się poczuciem proporcji. Dodatkowo, aby domowy produkt przyniósł same korzyści, konieczne jest monitorowanie jego ważności i okresów przechowywania. W przypadku HB wielu pediatrów zaleca stosowanie twarogu z kwaśnego mleka w rozsądnych ilościach.

Czy potrzebuję tłuszczu?

Tłusty twarożek może wypełnić organizm pożytecznymi minerałami, a dodatkowo zawartymi w jego składzie mikroelementami. Mogą wpływać na zdrowie włosów, wzmacniać tkankę kostną wraz z zębami, mięsień sercowy, a ponadto normalizować poziom hemoglobiny. W twarogu o podwyższonej zawartości tłuszczu jest mniej cukrów niż w analogu o zerowej zawartości tłuszczu. Ten produkt zawiera niezbędny aminokwas zwany metioniną, który blokuje stłuszczenie wątroby.

Wchłanianie wapnia

Doskonałe wchłanianie wapnia to główna zaleta tłustego twarogu. Szczególnie polecana jest do spożycia przez lekarzy dla osób cierpiących na niedobór wapnia. Biorąc pod uwagę, że ten pierwiastek można przyswoić tylko przy wystarczającej ilości tłuszczu, dla najlepszego przyswajania wapnia należy spożywać twarożek, który należy doprawić domową kwaśną śmietaną. To prawda, twarożek w okresie karmienia piersią nie jest odpowiedni dla osób cierpiących na nietolerancję na fermentowane produkty mleczne. Ci, którzy cierpią na nadwagę i wysoki poziom cholesterolu we krwi, powinni również powstrzymać się od tego tłustego produktu.

Stosowanie twarogu podczas HB budzi wiele kontrowersji. Sameksperci uważają takie danie za zbyt tłuste dla karmiącej matki, podczas gdy inni nalegają na spożywanie go w rozsądnych ilościach w celu lepszego wchłaniania wapnia przez organizm dziecka.

Co jest zabronione matkom karmiącym piersią?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, spójrzmy na zdrową i niezdrową żywność.

Zgodnie z zakazem przede wszystkim te, które najprawdopodobniej wywołują reakcje alergiczne, czyli działają jako alergeny obligatoryjne. To na przykład czekolada wraz ze słodyczami i wyrobami kakaowymi, owoce cytrusowe, orzechy, truskawki i truskawki, owoce morza. Ostrożnie i w małych ilościach musisz jeść owoce i warzywa w kolorze czerwonym (mówimy o czerwonych jabłkach, papryce, pomidorach i tak dalej).

Oczywiście, jeśli kobieta stwierdzi u dziecka reakcję alergiczną na konkretny produkt, należy go natychmiast wyrzucić. Jeśli młoda matka zauważy jakiekolwiek reakcje alergiczne lub dziecko ma uporczywą suchość skóry lub kłujące ciepło, w takim przypadku dieta musi być szczególnie ściśle przestrzegana. W końcu wszystkie takie objawy będą wskazywać na obecność alergicznej predyspozycji u dziecka.

Do czwartego miesiąca życia matka karmiąca nie powinna umieszczać w jadłospisie pokarmów, które powodują zwiększone tworzenie się gazów w jelitach. Mowa o kapuście świeżej i kiszonej, roślinach strączkowych, czarnym pieczywie, surowym mleku, winogronach i obfitości zielonych jabłek.

Niektórzy ludzie mają tendencję do dołączania do tej grupy ogórkówpomidory, cukinia i bakłażan. Faktem jest, że dzieci w pierwszych miesiącach życia nadal mają absolutnie niedoskonały układ pokarmowy. Jego niska aktywność enzymatyczna, wraz z niewystarczającą kurczliwością warstwy mięśniowej jelita, utrudnia ruch pokarmu i przepuszczanie gazów. W związku z tym dzieci często doświadczają różnego rodzaju bolesnych wrażeń w okolicy jelit w postaci kolki. Dlatego stosowanie przez matkę produktów gazotwórczych tylko znacząco zaostrzy problem. Generalnie duża ilość surowych owoców nie powinna być obecna w diecie matek karmiących, ponieważ zawierają dużo błonnika, co znacznie obciąża jelita dziecka, wywołując kolkę.

Dobre i złe potrawy powinny być badane z wyprzedzeniem.

Produkty psujące smak

Będziesz musiała również zrezygnować ze spożywania pokarmów, które psują smak mleka matki. W przeciwnym razie niektóre wymagające dzieci mogą całkowicie odmówić karmienia piersią. Te pokarmy obejmują cebulę i czosnek wraz z kalafiorem i szparagami. Wcale nie jest konieczne, aby dziecko okazało się maminsynkiem, ale na początku nadal trzeba traktować takie produkty ze szczególną uwagą.

Co jeszcze należy wyłączyć z diety pielęgniarskiej? Produkty z dużą ilością suplementów diety. Mówimy o barwnikach, aromatach i konserwantach. Należą do nich kiełbasa wraz z wędlinami, konserwy, napoje gazowane, półprodukty, majonez i wszelkiego rodzaju sosy.

Każdy wie, że tego rodzaju jedzenieszkodliwe nawet dla dorosłych. A dla maleńkiego organizmu takie potrawy mogą stać się jeszcze bardziej niebezpieczne. Dodatki te są bardzo trudne do strawienia i usunięcia z organizmu, co oznacza, że mogą powodować ciężką pracę układu pokarmowego i nerek. Większość tych składników działa jak alergeny, zwiększając ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej u niemowląt. Teraz zastanówmy się, jakie pokarmy mogą używać młode matki. Co jesz podczas karmienia piersią?

Jakie produkty są dla Ciebie dobre

Na pierwszy rzut oka wielu może wydawać się, że karmiące matki nie mają dosłownie nic do jedzenia. Ale to tylko na pierwszy rzut oka. Krótko mówiąc, zasady rozsądnego i racjonalnego żywienia matek można sformułować w następujący sposób: całkowite odrzucenie najnowszych trendów naszej cywilizacji. Wystarczy wyobrazić sobie, co jedli nasi przodkowie dwieście do stu lat temu. Jeśli pójdziesz w ich ślady, będzie to właściwa decyzja dla nowoczesnych młodych matek. Podstawą stołu są zboża i pierwsze dania wraz z produktami mlecznymi. Produkty mięsne i rybne nigdy nie powinny być smażone, zaleca się pieczenie, duszenie i gotowanie potraw.

Więcej szczegółów na temat możliwości karmienia piersią w pierwszym miesiącu poinformuje lekarz.

Tłuszcze zwierzęce

Nie zapomnij o tłuszczach zwierzęcych, więc kanapki z serem i masłem mogą się przydać. Produkty mączne nie są zabronione, ale później kobieta może być zmuszona do pozbycia się nabytych kilogramów przez długi czas. Na początku nowy rodzaj diety może wydawać się jej bardzo mdły, a jednocześnie zupełnie bez smaku. Ale wiele potrawbędzie można sprawić, że będą smaczniejsze, jeśli ich nie ugotujesz, ale upieczesz je na przykład w piekarniku z serem lub kwaśną śmietaną, a jako przypraw powinieneś użyć naturalnych ziół.

Co jest możliwe przy karmieniu piersią w pierwszym miesiącu, każda mama powinna wiedzieć.

Zasady karmienia dla HB

Nigdy nie wprowadzaj do swojej diety więcej niż jednej nowej żywności w ciągu jednego dnia. W przeciwnym razie, jeśli dziecko rozwinie reakcje alergiczne, matka nie będzie w stanie dokładnie zrozumieć, co dokładnie rozwinęło i będzie zmuszona wykluczyć wszystkie nowe składniki. Ponadto wieloskładnikowe, złożone naczynia mogą zawierać wiele alergenów, co sprawi, że reakcje alergiczne dziecka będą gwałtowne.