Wieprzowina do karmienia piersią: dieta dla matek karmiących piersią, prawidłowe odżywianie, dozwolone i zabronione pokarmy, zasady gotowania, przepisy i obowiązkowe monitorowanie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kobieta karmiąca piersią musi ograniczać się w wyborze potraw. Niektóre pokarmy powodują alergie u dziecka, inne zakłócają trawienie. Jednocześnie karmiąca matka nie powinna odczuwać braku składników odżywczych. Jedną z najbardziej kontrowersyjnych potraw jest wieprzowina. Czy można karmić piersią wieprzowinę, powie artykuł.

Dieta na karmienie piersią

Istnieje opinia, że podczas karmienia piersią należy unikać wielu pokarmów. Czasami, po opowieściach koleżanek, że po porodzie trzeba będzie jeść tylko kaszę gryczaną, a wieprzowina jest przeciwwskazana podczas karmienia piersią, przyszła mama wpada w panikę i odmawia karmienia piersią. Ale taka opinia nie jest zasadna. Matka karmiąca piersią musi przestrzegać następujących zasad:

1. Limitsiebie w żywieniu przez 1 miesiąc po porodzie. Dziecko jest bardzo małe i nie wiadomo, czy cierpi na choroby alergiczne, czy nie. Dlatego w okresie noworodkowym należy preferować produkty hipoalergiczne.
2. Nie możesz stosować diet odchudzających. Taka dieta negatywnie wpłynie na zdrowie matki i dziecka. Niedobór składników odżywczych wpłynie na stan włosów, paznokci i skóry.
3. Ilość jedzenia powinna nieznacznie wzrosnąć. Wystarczy dodać lekką wieczorną przekąskę.
4. W oparciu o zróżnicowaną dietę bez dodatków, żywność powinna być zbilansowana.
5. Wprowadzając nowy produkt, konieczne jest monitorowanie reakcji dziecka. Jeśli pojawi się zaczerwienienie lub dziecko jest niegrzeczne, należy na chwilę zatrzymać produkt.
6. Żywność powinna być wysokiej jakości i naturalna.

Dozwolona żywność

Jeżeli noworodek pije mleko matki, matka musi zapoznać się z listą produktów, które mogą być karmione piersią:

• banany i pieczone zielone jabłka;
• zielone i żółte warzywa (brokuły, kalafior, cukinia, ziemniaki);
• napoje niegazowane, kompot z suszonych owoców, sok (jabłkowy, gruszkowy, winogronowy);
• mięso pieczone, gotowane na parze (królik, indyk, kurczak, wołowina, wieprzowina mogą być karmione chudymi odmianami);
• sfermentowane produkty mleczne (kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt, ser, twarożek);
• chuda biała ryba (mintaj, błękitek, flądra);
• owsianka;
• chleb;
• masło (warzywa i masło).

Te pokarmy powinny znaleźć się w diecie matki po urodzeniu dziecka. W pierwszym miesiącu lepiej wybrać składniki hipoalergiczne. W zbożach preferuj grykę, ryż i kukurydzę, stopniowo dodając resztę zbóż. Mięso lepiej wybrać z królika lub indyka, po 2 tygodniach dodać wołowinę, kurczaka, a potem wieprzowinę.

Zakazana żywność

Niektórych pokarmów nie należy spożywać podczas karmienia piersią. Pokarmy, które powodują reakcję alergiczną lub problemy trawienne, są najpierw wykluczane:

• owoce, które nie rosną w pobliżu (cytrusy i egzotyczne owoce z innych krajów);
• napoje gazowane i alkoholowe, w tym piwo;
• mięsne tłuste buliony;
• grzyby;
• przetwory marynowane lub solone;
• żywność w puszkach zawierająca konserwanty;
• tłuste, smażone mięso, boczek, wędliny;
• kiełbasa, kiełbaski;
• czekolada, produkty piekarnicze o długim okresie przydatności do spożycia;
• fast food;
• majonez;
• pikantne przyprawy, dodatki;
• margaryna.

Żywność częściowo dozwolona

Matka karmiąca piersią powinna znać listę produktów częściowo dopuszczonych do karmienia piersią:

• 2-3 miesiące po porodzie, możesz dodać surowe zielone lub żółte warzywa, zieleninę;
• wysokiej jakości parzona kawa jest dozwolona 6 miesięcy po wprowadzeniu żywności uzupełniającej;
• owoce morza ostrożnie po 6 miesiącach;
• białko jaja jest wprowadzane po 4 miesiącach,obserwując reakcję dziecka;
• nie nadużywaj cukru i soli;
• wypieki w małych ilościach;
• kasza manna i makaron 1-2 razy w tygodniu;
• dodaj pełne mleko do owsianki lub herbaty, nie używaj w czystej postaci;
• szczi i barszcz w bulionie warzywnym do wprowadzenia po 3 miesiącach;
• świeżo wyciskany sok jabłkowy po 1 miesiącu.

Jeśli przestrzegane będą listy dozwolonych i zabronionych pokarmów, karmiąca matka będzie dbać o zdrowie dziecka i będzie mogła dobrze się odżywiać.

Zalety wieprzowiny

Wieprzowina jest bogata w białko, które jest podstawą budowy nowych komórek i wzrostu dziecka. Kompozycja zawiera witaminy z grupy B oraz cholinę. Dzięki tym składnikom obniża się poziom cholesterolu we krwi, wzrasta odporność, normalizuje się funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększa się przemiana materii, skóra i błony śluzowe są chronione przed infekcjami.

Wieprzowina zawiera witaminy A, D, E, niezbędne aminokwasy i minerały: żelazo, potas, fosfor, magnez, sód. Białko w 100 g wieprzowiny zawiera 24 g, tłuszcz - 11 g, kaloryczność chudego mięsa wieprzowego to 160 kcal.

Dzięki zawartości witamin i minerałów wieprzowina korzystnie wpływa na organizm:

• zwiększa się zdolność do pracy, wzrasta energia życiowa;
• korzystnie wpływa na układ nerwowy, pomaga łagodzić zmęczenie;
• wpływa pozytywnie na pracę układu krążenia;
• pozwala uzupełnić brak mleka i zwiększyć laktację u kobiet w okresie karmienia piersiąkarmienie;
• promuje mocne kości;
• wzmacnia odporność.

Krzywe wieprzowiny

Karmienie wieprzowiną piersią może zaszkodzić matce i dziecku. Dlaczego to mięso nie powinno być spożywane w dużych ilościach:

• jedzenie zbyt dużej ilości tłustej wieprzowiny prowadzi do otyłości;
• lipidy mięsne prowadzą do artrozy i zapalenia stawów;
• może powodować alergie;
• przy niewłaściwej obróbce cieplnej mięsa istnieje ryzyko infekcji robakami;
• istnieje opinia, że wieprzowina wywołuje raka;
• jedzenie tłustego mięsa dodatkowo obciąża wątrobę i woreczek żółciowy;
• nadużywanie mięsa prowadzi do wysokiego poziomu cholesterolu.

Mięso sprzedawane w sklepie może zawierać dodatki, które niekorzystnie wpłyną na zdrowie matki i dziecka. Szczególnie szkodliwe jest spożywanie smażonej wieprzowiny.

Jak prawidłowo jeść wieprzowinę

Karmienie wieprzowiną piersią nie jest przeciwwskazane, ale produkt ma użyteczne i szkodliwe właściwości. Matka karmiąca musi zwracać uwagę na zasady przyrządzania i spożywania mięsa, aby odnieść korzyści z produktu i ograniczyć jego szkodliwe skutki.

Konieczne jest wprowadzenie mięsa do diety kobiety karmiącej 3 miesiące po porodzie. W tym czasie dziecko przystosowuje się do diety mamy. Okres kolki się skończy, a wraz z wprowadzeniem nowego produktu reakcja lub jej brak będą bardziej zauważalne.

Mięso lepiej piec, dusić, gotować. Odsmażone mięso należy całkowicie porzucić. Można wprowadzić wątróbkę wieprzową, zawiera mało tłuszczu.

Musisz wybrać chudą wieprzowinę. Tłuszcz powinien być mniejszy niż 10%. Pożądane jest, aby mięso było schłodzone, różowe. Po naciśnięciu palcem miazga powinna zostać zregenerowana.

Przed wprowadzeniem mięsa należy zagotować bulion i posmakować go. W przypadku braku reakcji u dziecka możesz spróbować mięsa. Na początku powinieneś jeść nie więcej niż 50 g. Stopniowo zwiększaj ilość do normy 150 g.

Jeśli dziecko zareaguje na nowy produkt, należy go anulować. Następnym razem możesz spróbować wejść nie wcześniej niż miesiąc później. W przypadku braku alergii wieprzowina powinna być w menu 2 razy w tygodniu.

Można gotować dużo wieprzowiny podczas karmienia piersią, najważniejsze jest to, że danie jest zdrowe i niskokaloryczne.

Salo i grill

Szaszłyk to ulubione danie wieprzowe, tradycyjnie przyrządzane wiosną i latem. Czy mama powinna zrezygnować, czy powinnam zjeść kawałek?

Szaszłyk wieprzowy jest niepożądany podczas karmienia piersią. Tłuszcze i substancje rakotwórcze zawarte w mięsie węglowym wpłyną niekorzystnie na trawienie dziecka, zwłaszcza w pierwszych 3 miesiącach życia. Sosy i marynaty podawane do dania mogą powodować zatrucie.

Nadmiar tłuszczu i wysoka kaloryczność wywołują zaparcia, kolki jelitowe u dziecka. Majonez, cebula, marynaty czosnkowe, w których moczone jest mięso, są przeciwwskazane podczas karmienia piersią.

Rozgotowane mięso spowoduje bólbrzuch u dziecka, nieugotowany wywoła niestrawność lub wystąpienie chorób zakaźnych.

Jeśli mama wybierze odpowiednią marynatę i usmaży danie wysokiej jakości, to czasami można pozwolić sobie na kilka kawałków wieprzowiny. Najlepiej zjeść grilla z duszonymi warzywami. Jako marynata użyj kefiru lub wody mineralnej, dopuszczalna jest niewielka ilość soli i ziół. W trakcie gotowania należy monitorować gotowość, najlepiej pokroić mięso na małe kawałki i upiec na ruszcie.

Lepiej dla kobiety karmiącej piersią odrzucić tłuszcz. Nadmiar tłuszczu nie przyniesie korzyści dziecku i matce. Ale jeśli matka naprawdę chce słonego boczku, to po 6 miesiącach możesz zjeść mały kawałek. Wędzony boczek jest surowo wzbroniony.

Przepisy na karmienie piersią

W ograniczonych ilościach możesz jeść wieprzowinę podczas karmienia piersią. Przepisy na gotowanie mogą być różne:

1. Gulasz wieprzowy z warzywami. Wieprzowinę bez tłuszczu umieszcza się w powolnym naczyniu lub rondlu i wlewa trochę wody, po duszeniu mięsa do połowy ugotowanego, cukinia, kalafior, marchewka, ziemniaki i sól. Konieczne jest gotowanie na małym ogniu do ugotowania.
2. Kotlety wieprzowe. Podczas karmienia piersią należy ostrożnie oddzielić mięso od tłuszczu i przekręcić je w maszynce do mięsa. Niepożądane jest kupowanie gotowego mięsa mielonego. Do kotletów można dodać surowe tarte ziemniaki. Dzięki temu danie będzie mniej tłuste.
3. Zupa z ziemniakami. gotowanychuda wieprzowina, pokrojona na kawałki. Do bulionu dodaje się grubo posiekane ziemniaki, marchew i cebulę. Gotuj do miękkości.

Monitorowanie dziecka

Wprowadzając nowy produkt należy zwrócić uwagę na stan dziecka. Szczególną uwagę zwraca się na ogólne samopoczucie. Maluch powinien być aktywny, dobrze ssać pierś, spać spokojnie. Dziecko nie powinno mieć bólu brzucha. Maluch nie płacze okresowo, nie denerwuje się podczas karmienia.

Zdrowe dziecko ma równą skórę bez czerwonych plam i wysypek. Jeśli skóra wysycha po wprowadzeniu nowego produktu, należy go tymczasowo wyłączyć z diety matki.