2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Ryż jest często głównym składnikiem wielu potraw. Dobrze komponuje się zarówno z rybami, jak i produktami mięsnymi. Jest gotowany, duszony, smażony, pieczony, łączony z różnymi składnikami. W tym artykule znajdziesz przepisy na smażony ryż.
Zalety smażonego ryżu
Pomimo tego, że smażona żywność słynie ze swoich szkodliwych właściwości, ryż ugotowany w ten sposób ma bogaty zestaw korzystnych właściwości.
Zawiera wiele przeciwutleniaczy, dzięki którym organizm ludzki może hamować szkodliwe bakterie. Wysoka zawartość białka w zbożach przyczynia się do rozwoju masy mięśniowej. Sportowcy codziennie włączają to płatki do swojej diety, które wzmacniają mięśnie i pomagają im zregenerować się po ciężkich treningach.
Jedzenie go ma również pozytywny wpływ na zdrowie układu kostnego. Ryż smażony jest bogaty w witaminę A, która znajduje się również w marchwi. Wpływa pozytywnie na wzrok człowieka, zapobiegając jego pogorszeniu. Węglowodany występujące w zbożachdodaj energii na cały dzień.
Ryż smażony z kurczakiem
Ten przepis przybył do Rosji z kuchni azjatyckiej. Danie ma jasny, bogaty smak i pikantny aromat. Składniki, takie jak jajka i fasola, uzupełniają przepis, dzięki czemu ryż jest jeszcze bardziej satysfakcjonujący.
Wymagane komponenty:
- 230 gramów gotowego mięsa drobiowego;
- cztery filiżanki białego ryżu;
- marchew;
- 3-6 gramów czosnku;
- szklankę kiełkującej fasoli;
- łyżeczka imbiru;
- cebula;
- 5 gramów soli;
- 50ml sosu sojowego;
- 35ml oleju roślinnego;
- 35ml oleju sezamowego;
Przepis na smażony ryż:
- Gotuj kaszę.
- Ugotuj lub usmaż kurczaka (do wyboru).
- Dobrze umyj marchew, cebulę, czosnek i fasolę. Pokrój marchewki i cebulę.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni. Dodaj wszystkie składniki z trzeciego kroku.
- Wymieszaj z czarnym pieprzem. Dodaj kurczaka do warzyw.
- Dodaj olej sezamowy. Smażyć na małym ogniu.
- Wbij jajka do miski, ubij jak omlet. Wymieszaj z ryżem.
- Dodaj miksturę na patelnię, smaż przez kilka minut. Ciągle mieszaj.
- Rozłóż sos równomiernie na naczyniu i gotuj przez minutę.
Do dekoracji możesz dodać zieloną cebulkę lub inne warzywa.
Ryż smażony z warzywami
Przed rozpoczęciem smażenia płatki są wstępnie ugotowane, ponieważSuchego ryżu nie można smażyć. Obecność warzyw w przepisie sprawia, że danie jest lżejsze i mniej kaloryczne. Możesz pominąć papryki, jeśli nie lubisz ostrych.
Wymagane produkty:
- szklanka białego ryżu;
- marchew;
- pasternak;
- 10-12g czosnku;
- 35ml sosu sojowego;
- 45ml oleju roślinnego;
- papryka chili;
- Pieprz syczuański (można go zastąpić ziarnami czarnego pieprzu).
Gotowanie smażonego ryżu warzywnego:
- Ugotuj ryż.
- Umyj marchewki i pasternak i pokrój na małe kawałki.
- Rozgrzej olej w misce, usmaż czosnek i paprykę.
- Dodaj posiekane warzywa. Smażyć do miękkości.
- Połóż płatki na talerzu. Tasuj.
- Po pięciu minutach dodaj sos.
- Gotuj dziesięć minut.
Ugotowane płatki zbożowe powinny mieć kruchą strukturę.
Tajski smażony ryż
To danie jest bogate w różnorodne przyprawy i składniki. Możesz eksperymentować, jak chcesz. Zamiast mięsa możesz użyć ryb lub owoców morza.
Do przygotowania potrawy potrzebujemy:
- gotowany biały ryż;
- trochę mięsa lub owoców morza (do wyboru);
- 5ml sosu rybnego;
- pół pomidora i ogórka;
- jedna łyżka sosu sojowego;
- kolendra;
- 9-12g czosnku;
- limonka;
- papryka chili;
- jajko;
- olej roślinny (kilka łyżek).
Tajskie gotowanie smażonego ryżu:
- Podgrzej olej roślinny w rondlu. Smaż paprykę z czosnkiem.
- Wlej ryż.
- Dodaj rybę i sos sojowy. Wymieszaj delikatnie.
- Pokrój warzywa i ułóż je razem z mięsem w ryżu.
- Rozbij jajko i rozprowadź je w naczyniu.
- Dodaj zioła i przyprawy.
Naczynie ozdobione jest pokrojonym ogórkiem i plasterkiem limonki leżącym na krawędzi naczynia. W restauracjach turystycznych ryż podawany jest w misce ananasowej.
Smażony ryż po koreańsku
Podobnie jak wiele dań azjatyckich, ryż koreański ma ostry i pikantny smak. Głównym składnikiem jest kimchi. Jest to pikantna kapusta kiszona doprawiona przyprawami. Ten sposób gotowania ryżu przypadnie do gustu miłośnikom ostrego lub tym, którzy chcą spróbować czegoś nietuzinkowego.
Komponenty:
- 400 gramów ugotowanego białego ryżu;
- 300 gramów kimchi;
- dwie marchewki;
- cebula;
- 18-25 gramów czosnku;
- cukinia;
- łyżka sosu sojowego;
- przygotowane krewetki (opcjonalnie);
- jedna ul. l. olej sezamowy.
Kroki przygotowania smażonego ryżu:
- Umyj i pokrój marchewki, cebulę, kimchi i cukinię.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i sezamowy.
- Smaż cukinię, marchewkę i cebulę (aż cebula będzie gotowa).
- Dodaj czosnek. Smaż mieszaninę przez kilka minut.
- Dodaj kimchi za pomocąKrewetka. Niech się rozgrzeją.
- Opublikuj gotowy ryż. Polej sosem danie.
- Gotuj kilka minut, aż biały ryż będzie ciepły.
Krewetki można zastąpić innymi owocami morza lub mięsem.
Zalecana:
Z czym podawać ryż: opcje dań, do których ryż podawany jest jako dodatek
Ryż pojawił się w Rosji zaledwie trzysta lat temu. I do tej pory niestety gotuje się z niej głównie owsiankę. Chociaż w ojczyźnie zbóż, w Azji przepisy z ryżem są bardzo popularne. Z tych płatków robi się sałatki, zupy, dania główne na ciepło, a nawet desery. W Rosji ryż gotuje się jako dodatek. Z czym podawać taką owsiankę? Jakie potrawy najlepiej komponują się z płatkami zbożowymi? To zagadnienie będzie tematem naszego artykułu
Jak gotować ryż na parze. Jak gotować kruszony ryż na parze
W sklepie możesz pomylić się z różnorodnością prezentowanych towarów. Nawet ryż, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, jest inny: polerowany, parzony, dziki. Kupując dla siebie nową odmianę, gospodynie domowe zastanawiają się, jak ugotować to płatki, aby okazały się kruche i smaczne, ponieważ ryż będzie nie tylko doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb, ale także nada się do przygotowania sałatek, przekąsek i pilawu
Ryż do risotto: odmiany. Jak wybrać ryż do risotto?
Risotto na pierwszy rzut oka może wydawać się zwykłą owsianką ryżową z nadzieniem do smaku. Oczywiście taka ocena jest błędna i wszyscy konsumenci są o tym przekonani. Jedwabista, niewypowiedzianie kremowa konsystencja nie pozostawia nikogo obojętnym. Tak, w jego przygotowaniu niezwykle ważne są zręczne ręce szefa kuchni, ale nie możemy zapominać o jakości produktów. Jak wybrać ryż do risotto i jakie odmiany są odpowiednie, powiemy w tym artykule, podając po drodze kilka przepisów
Czy muszę płukać ryż po ugotowaniu? Jak gotować ryż w garnku: wskazówki dotyczące gotowania
Przetwarzanie kulinarne każdego zboża ma swoje własne cechy. Dlatego wiele początkujących gospodyń domowych jest zainteresowanych tym, czy ryż należy myć po ugotowaniu. Niektórzy uważają, że to właśnie ta procedura wpływa na jej kruchość
Pieczony karp w piekarniku. Karp smażony na patelni. Karp smażony w śmietanie. Karp w cieście
Każdy kocha karpia. Kogo łapać, kogo jeść i kogo gotować. Nie będziemy rozmawiać o łowieniu ryb, bo dziś możesz „złapać” tę rybę w sklepie, ale powiemy Ci, jak ją ugotować
