2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wśród wielu opcji nadzienia do tortu urodzinowego, jedną z najpopularniejszych jest krem z mleka skondensowanego i masła. Jeśli posmarujesz nim jakikolwiek, nawet najprostszy biszkopt, upieczony samodzielnie lub kupiony w sklepie, uzyskasz wspaniały przysmak, a ugotujesz go prosto i szybko. Najważniejsze jest, aby znaleźć odpowiedni przepis i postępować zgodnie z prostą technologią jego przygotowania.
Jak zrobić śmietankę ze skondensowanego mleka i masła w domu
Liczba składników w przepisie może się różnić w zależności od ilości i wielkości ciast, które chcesz posmarować śmietaną, a także od Twojego gustu – ktoś woli cienką warstwę nadzienia, a ktoś grubszy. Tak czy inaczej, możesz przyjąć jako podstawę:
- 200 gr. oleje (lepiej znaleźć świeże i dobrej jakości);
- pół puszki zwykłego mleka skondensowanego.
Teraz musisz zmiękczyć masło w temperaturze pokojowejtemperaturę lub włóż do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund. Po wymieszaniu z mlekiem skondensowanym ręcznie trzepaczką lub mikserem. Aby krem był jeszcze smaczniejszy, możesz dodać do niego koniak, likier, odrobinę płynnej kawy rozpuszczalnej lub kilka łyżek proszku kakaowego.
Jeśli zamierzasz użyć tego kremu do dekoracji, to małe części masy należy włożyć do osobnej miski i dodać barwnik spożywczy. Wtedy Twój napis „Happy Birthday” na torcie urodzinowym będzie mienił się jasnymi kolorami. Ale zanim go narysujesz, włóż śmietankę skondensowanego mleka i masła do lodówki na 20 minut - pół godziny. Wtedy lekko zgęstnieje, a przy pomocy specjalnej torebki cukierniczej łatwiej będzie robić wzory.
Przygotowanie kremu z gotowanego skondensowanego mleka i masła
Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie wyobrażacie sobie świątecznych słodyczy bez gotowanego skondensowanego mleka, to z jego dodatkiem przygotujecie pyszny, piękny krem w kolorze karmelu. Aby to zrobić, wymieszaj 1 puszkę gotowanego skondensowanego mleka ze 100 g lub nieco większą ilością masła.
Technologia jest taka sama, jak w innych podobnych przepisach - wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Gotowane mleko skondensowane możesz kupić w sklepie lub ugotować samodzielnie - w tym celu umieść słoik w rondelku z dużą ilością wody i gotuj przez trzy godziny. Potem ostudź. Przed świętami lepiej ugotować kilka puszek wcześniej.
Jeśli twój krem jest grudkowaty, zdecydowanie jest to winnejego jakość. Aby uzyskać dobry krem, musisz kupić masło o wysokiej zawartości tłuszczu - do 82%, bez dodatku składników roślinnych. Wszystkie te informacje można przeczytać na etykiecie. Jeśli nie zadbałeś o to wcześniej, a grudki w kremie denerwują Cię - poczekaj chwilę, aż produkt jeszcze bardziej zmięknie, a następnie spróbuj zmielić go ręcznie łyżką stołową. Jeśli to nie wyszło, jedynym wyjściem jest ubijanie masy blenderem z bardzo dużą prędkością przez długi czas. Odniesiesz sukces!
Spróbuj użyć kremu ze skondensowanego mleka i masła jako nadzienia do tortów imbirowych lub zebry lub po prostu posmaruj nim zakupione biszkopty - będzie to godne wyjście z sytuacji, gdy goście niespodziewanie przyjdą do Ciebie. Podanie tych słodyczy na herbatę zajmie Ci tylko 10-15 minut.
Zalecana:
Szkody i korzyści płynące ze skondensowanego mleka dla organizmu
Mleko skondensowane to niesamowity przysmak, którego niezrównany smak jest znany wielu Rosjanom od wczesnego dzieciństwa. Małe dzieci są gotowe do spożycia całych łyżek. Ale okazuje się, że nie jest to możliwe. W końcu mleko skondensowane, jak każdy inny słodycz, ma swoje korzystne właściwości i przeciwwskazania. Dietetycy zalecają stosowanie go w ilości do 2 łyżek. łyżki dziennie, nie więcej. Ale najpierw najważniejsze rzeczy
Krem z gotowanego skondensowanego mleka i śmietany: przepisy kulinarne
Krem z gotowanego skondensowanego mleka i śmietanki to najdelikatniejsza warstwa o przyjemnym smaku do ciast oraz wypełniacz do eklerów i innych wyrobów cukierniczych. Jednocześnie doskonale zachowuje swoją objętość, ale gorzej zachowuje swój kształt. Oczywiście nie będzie śnieżnobiały, jego kolor okaże się karmelowy. Ma też wady – jest bardzo kaloryczny
Jak upiec tort urodzinowy?
W dniu imienin w Rosji zwyczajowo serwowano do stołu tort urodzinowy. Dzień Anioła był uważany za bardziej znaczące święto niż urodziny, więc przysmaki na jego temat, w szczególności wypieki, miały szczególne znaczenie. Jak ugotować tort urodzinowy, powiemy w naszym artykule
Okres trwałości masła. Producenci masła
Masło jest częścią diety prawie wszystkich ludzi. Trudno odmówić kanapki z tym pachnącym delikatnym produktem. Ważne jest, aby znać datę ważności masła, aby zachować jego świeżość jak najdłużej i nie żałować marnowania na nie pieniędzy
Jak zrobić własne ciasteczka „Nutlet” ze skondensowanego mleka?
Ciasteczka orzechowe ze skondensowanym mlekiem zawsze okazują się delikatne, miękkie i bardzo smaczne. Aby przygotować taki deser, konieczne jest posiadanie specjalnej formy dwulistnej, w której będą wypiekane produkty w postaci muszli
