Sałatka serowa z jajkiem i czosnkiem: przepis i dekoracja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka serowa z jajkiem i czosnkiem jest bardzo łatwa w przygotowaniu, wymaga minimum składników, pieniędzy i wysiłku. Można go sklasyfikować jako „niedrogi, szybki, smaczny”. To świetna opcja na przekąskę, zarówno na świąteczny stół, jak i na kolację w dni powszednie. Dziś powiemy Ci, jak zrobić sałatkę w domu, podzielimy się opcjami serwowania i dekorowania.

Sałatka żydowska

Przepis na sałatkę z czosnkiem serowym jest często określany jako „żydowski”, ponieważ jest to przemyślane, niedrogie, smaczne, ale nie wymagające wysiłku danie. Istnieją dwie opcje gotowania: z użyciem taniego sera topionego, takiego jak „Przyjaźń” lub „Bursztyn”, oraz z użyciem twardszych serów. Do przepisu możesz wziąć ser feta, rosyjski ser, maasdam, tilsiter, suluguni lub śmietanę. Doświadczone gospodynie domowe doradzają wybór bardziej miękkich odmian, które łatwiej zetrzeć. Również miękki ser będzie szybciej i łatwiej mieszać.z innymi składnikami dania.

Do gotowania możesz wybrać klasyczną wersję sałatki: jajka, ser, czosnek, majonez. Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej delikatna w smaku, wymieszaj majonez w równych proporcjach z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim. Pamiętaj, że po naparze sałatka staje się znacznie gęstsza, więc jeśli zbyt długo była w lodówce, to przed podaniem zaleca się doprawić ją odrobiną majonezu lub kwaśną śmietaną.

Lista wymaganych składników

Poniższe składniki są używane do przygotowania 4 standardowych porcji sałatki.

Do gotowania potrzebujemy:

• 2, 5 bloków sera topionego;
• szczypta soli;
• 7 ząbki czosnku;
• 2 jajka;
• majonez - do smaku;
• Śmietana - opcjonalnie.

Opis procesu gotowania

Pierwszym krokiem w przygotowaniu sałatki serowej z jajkiem i czosnkiem jest gotowanie jajek. Potrzebujemy jajek na twardo. Włóż jajka do małego rondla, napełnij wodą, aby płyn całkowicie zakrył jajka. Woda musi być zimna. Wiele gospodyń domowych wie, że jeśli do wody do gotowania jajek dodasz trochę soli, skorupka nie pęknie podczas gotowania, a białko nie wycieknie. Wysyłamy patelnię do ognia, ustawiamy gaz na wysokim poziomie. Jak tylko woda się zagotuje, zredukuj do średniej lub nawet minimalnej.

Jak długo gotować jajka na twardo? Aby nie trawić jajek wystarczygotować na małym ogniu przez 13-15 minut. Następnie przenosimy patelnię z pieca do zlewu, zalewamy jajka zimną wodą. Możesz dodać zimną wodę bezpośrednio do gorącej wody. Ale zwykle gospodynie domowe najpierw spuszczają wrzątek, następnie wlewają jajka wodą z lodem i pozostawiają do całkowitego ostygnięcia. Następnie są obierane i drobno siekane tarką.

Drugim etapem gotowania sałatki serowej z jajkiem i czosnkiem jest siekanie sera. Jeśli do gotowania używa się klasycznego sera topionego, to przed startem włóż produkt do zamrażarki na pięć minut. Lekko zmrożony ser łatwiej się pociera. Jeśli do gotowania używany jest twardy ser, wstępne zamrażanie nie jest wymagane.

Trzeci etap - czosnek. Nasz przepis na sałatkę z przetworzonego sera wymaga siedmiu ząbków czosnku, ale liczba ta może się różnić w zależności od preferencji szefa kuchni i wielkości ząbków. Jeśli lubisz bardziej pikantne dodaj 7-9 ząbków, jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak z subtelnym aromatem czosnku to wystarczy kilka ząbków czosnku. Do siekania możesz użyć drobnej tarki lub prasy do czosnku.

Czwarty etap to mieszanie przygotowanych składników. Przełóż ser i jajka do salaterki. Rozłóż równomiernie zmielony czosnek i delikatnie wymieszaj. Dodaj szczyptę soli. Włóż majonez, ponownie wymieszaj.

Ostatnim krokiem jest dekorowanie zielenią i serwowanie.

Jak podawać sałatkę serową z jajkiem i czosnkiem

Jakwspomniano powyżej, jest to uniwersalna opcja przekąski. Możesz uczynić sałatkę samodzielnym daniem lub możesz dodać ją do przystawki warzywnej lub produktów mięsnych.

Tartlets

Bierzemy gotowe, kupione w sklepie tartaletki i napełniamy je sałatką. Udekoruj danie gałązką pietruszki lub zielonej bazylii.

Pomidory

Sałatka serowa z jajkiem i czosnkiem jest idealna do nadziewania świeżych warzyw. Idealną opcją są pachnące pomidory ogrodowe. Pomidory należy umyć, odciąć górną część („pokrywkę”), usunąć nasiona łyżką, powstałą jamę wypełnić sałatą, położyć pomidory na talerzu i udekorować ziołami.

Grzyby

Wybierz duże i tej samej wielkości pieczarki. Myjemy je, oczyszczamy z przegród i twardych nóżek, układamy na ręczniku papierowym do lekkiego wyschnięcia. Napełnij pieczarki sałatką, udekoruj świeżymi ziołami.

Możesz ugotować gorącą przekąskę - pieczone nadziewane grzyby. Pieczarki nadziewane sałatką z jajek, sera i czosnku przekładamy na małą blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika na dziesięć minut. Trzy minuty przed końcem gotowania wyjmujemy grzyby, posypujemy każdą niewielką ilością sera, ponownie usuwamy „zasięg”, aż powstanie apetyczny rumiany „czapka”.

Kanapka

Często sałatkę podaje się jako pasztet na kromce chleba lub tostowanej bułce. Aby potrawa była bardziej pikantna, zaleca się lekko pieczywousmażyć i natrzeć chrupiącą skórkę ząbkiem czosnku. Lekko rozcieńczyć sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną, aby łatwiej rozsmarować się na chlebie. Udekoruj naczynie gałązką zieleni.

Jajka nadziewane

Sałatka serowa z jajkiem i czosnkiem będzie wyglądać bardzo ładnie i apetycznie, jeśli nadziesz nią jajko na twardo. Jajka gotowane na sałatkę nie są całkowicie rozgniatane - na tarce wciera się jedynie żółtko, które miesza się z serem, czosnkiem i dressingiem do smaku. Połówki białka są nadziewane sałatką i układane na talerzu.

Lot fantazji

Sałatka jest nie tylko łatwa w przygotowaniu - to przestrzeń dla kulinarnej wyobraźni. Gospodyni może wykorzystać to danie jako bazę do innych przekąsek. Po przygotowaniu sałatki nie możesz się martwić, że na stole nie będzie różnych przekąsek. Za pomocą jednej bazy możesz stworzyć ogromną liczbę naczyń. Nie bój się eksperymentować: zamiast grzybów możesz nadziewać i upiec cukinię lub bakłażana w piekarniku. Zamiast pomidorów możesz użyć świeżych ogórków lub słodkiej papryki.