2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Słodycze orientalne to chyba jeden z nielicznych przysmaków, które łączą w sobie wspaniały smak, niesamowite wartości odżywcze i użyteczność.
Jedną z ich najpopularniejszych odmian na terenach zachodnich pozostaje chałwa, przygotowana na bazie gęstego syropu cukrowego z dodatkiem sproszkowanego sezamu lub nasion słonecznika, orzechów, rodzynek i innych dodatków. Dzięki ich kombinacjom i dodatkom pojawiły się dziesiątki odmian tego pysznego słodyczy.
Tahini Chałwa
Szczególne miejsce wśród nich słusznie zajmuje tahini chałwa. Wyróżnia się dużą ilością sezamu w swoim składzie, wzbogacając go o żelazo, mangan i cynk oraz witaminy A i E. Taka słodycz przyda się tylko osobom z chorobami układu krążenia, matkom w ciąży i karmiącym. Również tahini chałwa poprawia wzrok i ogólne samopoczucie, pomaga wzmocnić pamięć, napełnia siłą i energią. Jednak, jak każdy inny rodzaj deseru, jest kategorycznie przeciwwskazany u pacjentów z cukrzycą. A ponieważ naturalna chałwa tahini jest coraz rzadziej spotykana w sklepach, a producenci nielekceważ dodawanie GMO i innych syntetycznych zamienników, lepiej gotować w domu. Ponadto będzie wymagało minimalnej ilości produktów i zajmie bardzo mało czasu.
Gotowanie
Chałwa tahini, której skład opiera się na tzw. Tahina, czyli pasta sezamowa, jest przydatna właśnie ze względu na ten składnik. Jeśli nie możesz znaleźć gotowej mieszanki w sklepie, możesz zrobić własną, mieląc nasiona sezamu w blenderze i dodając tylko odrobinę oleju.
Ale jest kategorycznie niemożliwe ugotowanie dania bez tego, ponieważ chałwa tahini, której przepis zawiera jedną filiżankę kawy tahini, cukier i wodę, a także szczyptę waniliny i garść orzechów smak, przygotowywany jest w trzech etapach w zależności od ilości głównych składników.
- Po pierwsze, to słodka część. Dla niej dodaj cukier do wody i trzymaj w ogniu przez 5-6 minut, aż uzyskamy konsystencję gęstego syropu, który będzie obficie bulgotał.
- Następnie druga część: usmaż orzechy na suchej patelni (mogą to być migdały, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, a nawet pistacje). Po tym muszą być drobno zmielone, ale nie do stanu mąki, i wlać do powstałego syropu.
- I na koniec ostatni etap: zdejmij rondel z ognia i dodając tahini, wymieszaj wszystko, aż uzyskasz chłodną pastę.
Pamięć
Jednak to danie nie jest jeszcze uważane za gotowe. Teraz, aby chałwa tahini nabrała znanego nam wyglądu, została ułożona wniski pojemnik, wcześniej nasmarowany olejem i wysłany na dwa do trzech dni w lodówce. Odbywa się to tak, że cukier, wcześniej stopiony w syropie, ponownie krystalizuje. Gdy nasze danie będzie gotowe do spożycia, trzeba je pokroić w kostkę lub nawet ciekawe foremki i podawać ze świeżym pieczywem lub po prostu herbatą. A ponieważ w jasnym świetle słonecznym lub po podgrzaniu nasza chałwa może ponownie zacząć się topić, resztki należy stale przechowywać w lodówce.
Zalecana:
Jaka jest zawartość kalorii w kiełbaskach na twoim stole
Lubisz hot dogi, bułki z kiełbaskami? Zawartość kalorii w tych produktach jest dość wysoka, ale jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad, możesz sobie pozwolić zarówno na gotowane, jak i smażone kiełbaski
Oliwa z oliwek to płynne złoto na Twoim stole
Nasze ciało potrzebuje tłuszczów do skoordynowanej pracy wszystkich narządów, pięknej skóry, zdrowych włosów i paznokci. Ale nie wszystkie są dobre dla zdrowia. Tak więc masło i tłuszcz zwierzęcy przyczyniają się do powstawania „złego” cholesterolu. Ale istnieją inne tłuszcze jednonienasycone, które działają w zupełnie inny sposób. Dają nam zdrowie, piękno i młodość skóry. Jednym z najpopularniejszych i najzdrowszych tłuszczów jest oliwa z oliwek
Japoński omlet: niezwykły klasyk na Twoim stole
Chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich czymś niezwykłym, ale nie ma możliwości zakupu produktów za granicą? Jest rozwiązanie! Zróbmy japoński omlet, na którym na pewno wszyscy oszaleją, a co najważniejsze przyda nam się najprostszy produkt, który na pewno znajdzie się w Twojej lodówce
Makaron orkiszowy - zdrowa żywność na Twoim stole
Makaron to najpopularniejsza żywność w Rosji, która nigdy nie zniknie z półek sklepowych. Większość produktów wytwarzana jest z mąki pszennej z dodatkami (kukurydza, mąka żytnia, skrobia). Przydatne właściwości takiego makaronu są niewielkie, dlatego przy zakupie zaleca się preferowanie produktów z pełnego ziarna lub orkiszu
Orientalna słodycz Turecka rozkosz: skład i zawartość kalorii
Dziwny przysmak kusi z okna sklepu ze słodyczami. Wspaniała różnorodność smaków, przypływ energii, przyjemność – to wszystko sprawia, że Turcy zachwycają się. Skład słodyczy dla wielu kupujących pozostaje tajemnicą. Otwórzmy zasłonę tajemnicy nad składem i kalorycznością przysmaku, a także poznajmy przepis na orzechową rozkosz
